Timun yang diasinkan adalah persiapan yang sempurna untuk musim sejuk. Cara membuat air garam untuk timun jeruk, baca di bawah.
Air garam lazat untuk timun jeruk
Bahan-bahan:
- timun;
- air botol - 1 liter;
- cuka 9% - 100 ml;
- bawang putih - 4 ulas;
- mustard di dalam bijirin;
- lada hitam;
- garam tidak iodized - 60 g;
- gula pasir - 50 g;
- payung dill;
- daun currants dan ceri.
Persediaan
Ketimun, potong tip dan bahawa mereka keluar rangup, rendam dalam air sejuk sejam untuk 3-4. Bawang putih bersih dan bersih. Di bahagian bawah balang parboiled yang disediakan kami meletakkan sayur-sayuran, bawang putih, rempah-rempah dan kami meletakkan timun. Isi timun dengan air mendidih. Selepas 5 minit, longkang air.
Kami membuat air garam untuk timun jeruk untuk musim sejuk - tambah gula dan garam ke dalam air, dan selepas mendidih kami tuangkan dan cuka. Timun jeruk yang dihasilkan di tebing dicurahkan dan segera dihentikan.
Timun yang diasinkan dalam air garam sejuk
Bahan-bahan:
- timun segar kecil - 1.7 kg
- garam biasa - 100 g;
- air sumur atau air spring - 2 liter;
- vodka tanpa tambahan - 40 ml;
- daun lobak besar - 1 pc.;
- pembungaan dill - 5 pcs.;
- daun ceri - 5 pcs;
- Saiz medium lobak lobak - 1 keping;
- bawang putih - 5 gumpalan;
- gula - 50 g;
Persediaan
Pertama sekali saya lombong dan mengukus bank. Akar lobak kuda dikupas dan dipotong. Air sejuk menuangkan timun yang disediakan dan biarkan selama satu jam untuk 3. Masukkan timun dengan ketat dalam balang, selari dengan daun ceri, lobak. Di sana kami menghantar bawang putih, lobak kuda. Pengapuran sesuai untuk air sumur atau air mata. Jika tidak, maka anda boleh mengambil botol atau direbus dan sejuk. Kami membuat garam di dalamnya dengan gula dan campurkan sehingga dibubarkan. Timun dalam tin dibuang dengan air garam yang dihasilkan, ditutup dengan penutup-penyedut. Kami keluarkan timun untuk penyimpanan di dalam sejuk.
Resipi untuk acar curam untuk timun acar
Bahan-bahan:
- timun kecil segar;
- bawang putih - 3-4 ulas;
- air - 2 liter;
- garam - 200 g;
- akar umbi kecil - 1 pc;
- daun currant dan ceri;
- intipati asetik - 10 ml;
- daun lobak - 1 pc.
Persediaan
Timun segar dengan saiz yang kecil adalah lombong saya dan bersama-sama dengan bawang putih, akar umbi dan ceri, lobak merah dan daun currant diletakkan dalam bekas bertapis. Garam kita tuangkan ke dalam air mendidih yang sejuk dan kacau dengan baik. Timun jeruk dalam hari berdiri garam yang curam 3. Kemudian kita cuci timun itu, masukkannya ke dalam balang kukus, tuangkan air mendidih dan longkangnya 10 minit kemudian. Kami mendidih dan sekali lagi tuangkan timun, masukkan intipati cuka dan gabus kaleng. Kosongkan semua!