Sisa-sisa hidangan sampingan dari makan malam semalam tidak boleh hanya dipanaskan, tetapi menjadi hidangan yang berasingan. Satu contoh yang jelas ini adalah beras Asia dengan sayur-sayuran, dalam teknologi pemanggangan yang bijirin rebus dipanaskan pada api tinggi dalam kuali dengan dinding nipis (wok), sambil menambah bahan tambahan untuk rasa.
Beras dengan sayuran dalam kuali
Bergantung pada musim di dalam senjata, sentiasa ada sekurang-kurangnya set sayur-sayuran asas. Di luar musim, anda boleh membuat beras dengan sayur beku, mengikuti teknologi yang serupa. Kurang daripada setengah jam di atas meja anda akan menunjukkan makanan Asia yang asli. Asas di dalamnya, dengan mudahnya, boleh digantikan dengan kaca atau mi gandum halus.
Bahan-bahan:
- selesai nasi - 300 g;
- bacon - 2 keping;
- bawang merah - 2 keping;
- kacang hijau - 90 g;
- Chili, sayuran bawang - secukup rasa;
- kicap - 15 ml.
Persediaan
- Sebarkan minyak di dalam kuali dan buang ke dalamnya bawang merah dan keping daging. Apabila mereka ditenun, tuangkan biji-bijian, tambah kacang dan kacang soya.
- Sediakan nasi goreng dengan sayur-sayuran dengan pengadukan biasa selama kira-kira 2-3 minit, dan sajikan dengan lada panas dan bawang.
Beras dengan sayur-sayuran dalam bahasa Cina
Di bahagian-bahagian lain di Asia, nasi goreng disediakan mengikut pelbagai resipi. Versi Cina sering termasuk telur mentah yang cepat digoreng pada api tinggi yang pertama atau dituangkan di atas selama beberapa minit sehingga siap. Ia tidak boleh dikatakan bahawa langkah ini memberikan hidangan penampilan selera, tetapi rasa, faedah dan ketenangan - pastinya.
Bahan-bahan:
- selesai nasi - 350 g;
- telur - 5 pcs;
- bawang merah - 100 g;
- lada manis - 100 g;
- sebilangan kecil kacang hijau;
- dengan secubit paprika dan kunyit.
Persediaan
- Pukul semua telur dengan rempah dan tuangkan kira-kira sepertiga ke dalam ketuhar yang dipanaskan. Fry dengan cepat dan letakkan di atas pinggan berasingan.
- Simpan bawang dan lada, potong jalur nipis, sehingga separuh disediakan, tambah croup dan kacang mereka.
- Selepas beberapa minit, tuangkan telur yang tersisa dan, bercampur dengan cepat, bawa ke siap.
- Letakkan beras panas di Cina dengan telur dan sayur-sayuran, melengkapkannya dengan herba.
Beras dengan udang dan sayur-sayuran
Resipi versi India tidak melibatkan memanggang bijirin bersama-sama dengan komponen lain dari senarai ramuan. Yang kedua digabungkan bersama, ditambah dengan santan dengan kari, dan kemudian disajikan secara berasingan atau dituangkan ke dalam hiasan di atas. Paste kari boleh dibuat dengan tangan anda sendiri, tetapi lebih mudah untuk membeli campuran aromatik yang telah disediakan di kedai khusus.
Bahan-bahan:
- santan - 400 ml;
- beras rebus - 200 g;
- mentega - 50 g;
- bawang merah - 100 g;
- pasta kari - 1 ½ sudu besar. sudu;
- lada manis - 100 g;
- tomato - 100 g;
- gula - 10 g;
- Udang - 400 g.
Persediaan
- Setelah mencairkan mentega, gunakannya untuk memakai bawang dan lada.
- Masukkan pasta kari dan udang ke kuali.
- Apabila krustasea siap, letakkan kiub tomato dan cairkan semua santan.
- Biarkan kari sampai mendidih, maniskan dan garam, dan kemudian karikan nasi dengan sayur-sayuran segera setelah masak.
Beras dengan sayuran dalam multivark
Beras dengan sayur-sayuran - resipi adalah berpatutan dan cepat, terutamanya jika anda menggunakan produk separuh siap dari pasar raya dan memasak menggunakan teknik moden seperti multivark. Yang terakhir, akan membolehkan untuk mengupas bahan-bahan yang sama kerana pengagihan haba yang betul, dan mengekalkan wangian dan manfaat komponen.
Bahan-bahan:
- beras - 200 g;
- gigi bawang putih - 3 keping;
- sup - 300 ml;
- campuran sayuran beku - 200 g;
- wain putih kering - 50 ml;
- secubit oregano kering.
Persediaan
- Sebelum anda memasak nasi dengan sayur-sayuran, simpan campuran dicairkan dalam mod "Baking". Apabila sampai separuh masak, letakkan bawang putih dan taburkan biji-bijian yang dibasuh.
- Mempunyai beras berpengalaman dengan sayur-sayuran, garam dan oregano, tambah cecair dari senarai dan pilih pilihan "Quenching" atau "Pilaf" sebelum isyarat.
Beras dengan ayam dan sayuran
Variasi ini penuh dengan cita rasa tradisional Cina: soya, halia, bawang putih dan cabai pedas - empat tak tergantikan yang sempurna melengkapi ikan dan ayam. Di bawah ini hanya dijelaskan pilihan terakhir, di mana daging dan bijirin dibumbui bersama-sama sehingga lembut. Menyiapkan dalam satu hidangan dan dengan api yang rendah, beras dengan mudah menyerap semua rasa dan rasa.
Bahan-bahan:
- brokoli - 200 g;
- daging ayam (fillet) - 200 g;
- akar halia - 15 g;
- gigi bawang putih -2 pcs;
- bawang merah - 1 pc.;
- lada manis - 1 keping;
- kicap - 25 ml;
- beras - 250 g;
- Serpihan cabai - secukup rasa.
Persediaan
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk peranti dan tuangkan air sebanyak dua kali jumlah beras.
- Hidupkan mod "Pilaf" dan tunggu isyarat.
- Selepas itu, nasi rebus dengan sayur-sayuran dibiarkan selama 10-15 minit.
Beras dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar
Anda boleh memasak nasi dengan sayur-sayuran bukan sahaja dalam format styre-fries, tetapi juga dalam bentuk kaserol, yang mudah untuk dipasang bersama-sama dari produk-produk sisa di dalam peti sejuk, panggang untuk sarapan atau bahkan membawa bersama anda. Karbohidrat kompleks berguna dan protein produk tenusu dan telur membuat hidangan lazat dan berkhasiat, secara kekal mengatasi rasa lapar.
Bahan-bahan:
- lada manis - 1 keping;
- bawang putih - 2 gigi;
- kacang tali - 100 g;
- zucchini - 400 g;
- wortel - 200 g;
- sebilangan sayur-sayuran hijau;
- tomato ceri - 150 g;
- telur - 2 keping;
- beras rebus - 150 g;
- segenggam serbuk roti;
- segelintir keju keras parut.
Persediaan
- Sebelum anda memasak nasi dengan sayur-sayuran, gulung dan simpan bersama tujuh bahan pertama dari senarai.
- Gabungkan panggang dengan croup, edarkannya ke dalam acuan dan tuangkan beberapa telur yang dipukul.
- Taburkan dengan keju dan serbuk.
- Bakar pada 180 darjah selama 30-45 minit.
Nasi dengan daging dan sayur-sayuran
Untuk mendapatkan varian beras yang lebih memuaskan dengan sayur-sayuran, gantikan daging ayam putih dengan daging lembu. Ia tidak perlu menggunakan luka mahal, kerana kepingan untuk pemadaman akan sesuai jika disiapkan dengan baik dan terawat dengan baik. Di samping sumber protein yang boleh dipercayai, bersama-sama dengan daging, anda mendapat sup kaya , croup yang sesuai.
Bahan-bahan:
- kicap - 45 ml;
- hoisin - 15 ml;
- parut halia - 1 sudu besar. sudu;
- daging lembu - 500 g;
- campuran sayur-sayuran untuk menggoreng - 400 g;
- beras rebus - 400 g.
Persediaan
- Cawan daging lembu yang besar dicat, musim dengan halia, sos dan tuangkan air untuk ditutupi.
- Rebus daging selama kira-kira sejam, jika perlu mencurahkan cecair.
- Pisahkan goreng secara berasingan. Campurkan dengan pulpa.
- Hidangkan beras dengan daging lembu dan sayur-sayuran, meletakkan daging lembu di atas bantal dari hiasan.
Beras dengan sayuran dan cendawan
Resipi padi tradisional dengan sayur-sayuran dengan cendawan, termasuk kubis kubis Cina dipanggil "gai lan". Memandangkan ketidakupayaan produk ini di rantau kita, lebih baik untuk menggantikannya dengan analog yang lebih biasa, seperti kacang hijau atau bengkak brokoli secara langsung pada batang berisi.
Bahan-bahan:
- kacang tali - 150 g;
- kicap - 45 ml;
- gula tebu - 25 g;
- cendawan shiitake - 120 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 2 keping;
- telur - 2 keping;
- beras coklat (direbus) - 2 sudu besar.
Persediaan
- Blanch kacang.
- Penyelamat Shiitake dengan bawang cincang, dan apabila kelembapan berlebihan keluar, tambah bawang putih, gula dan soya.
- Campurkan nasi tanpa lemak dengan sayur-sayuran, cendawan dan soya, pukul beberapa telur dan biarkan mereka merebut, kacau, pada api yang tinggi.