Tenggiri yang dibakar dalam kerajang dalam oven

Jika anda sedang mencari cara memasak masakan ikan yang sihat dan sihat, maka baking foil akan datang untuk menyelamatkannya. Kerana kenyataan bahawa sampul dari kerajang menyimpan kelembapan, ikan dimasak dengan jus mendidih sendiri, yang bermaksud ia masih berair walaupun anda membuat sedikit pengambilan dengan masa memasak. Mengenai cara membuat roti tawar di dalam ketuhar tidak hanya bermanfaat, tetapi lazat, kita akan bercakap dalam bahan ini.

Tenggiri yang dibakar dalam ketuhar dengan sayur-sayuran

Bahan-bahan:

• minyak zaitun - 35 ml;
• bohlam adas - 65 g;
• bawang merah - 65 g;
• tomato - 80 g;
• fillet makarel - 440 g;
• sayuran dill - 1 sudu besar. sudu;
• capers - 7-9 keping;
• wain putih kering - 45 ml.

Persediaan

Walaupun oven memanaskan sehingga 200 darjah, kita mempunyai masa yang cukup untuk melakukan ikan dan sayur-sayuran. Panaskan sedikit minyak zaitun dalam kuali dan gunakannya untuk lulus adas dan bawang. Selepas beberapa minit, sebarkan panggang pada helai foil dan tutupnya dengan kepingan tomato. Di atas kusyen sayuran meletakkan fillet ikan. Sebelum melipat kerajang, taburkan kaldera dengan minyak zaitun dan jus lemon, musim yang murah hati, taburkan dengan sayur-sayuran dan pelapis dan lipatan sampul dari kerajang, sambung dua helai bersama. Tinggalkan salah satu tepi sampul ajar, tuangkan wain dan pek. Letakkan ikan untuk membakar selama 12-14 minit. Begitu juga disediakan dan makarel yang dibakar dalam kepingan dalam kerajang di dalam ketuhar, pra-fillet hendaklah hanya besar dan sewenang-wenangnya dipotong.

Ikan tenggiri yang dibakar dalam kerajang di dalam ketuhar

Oleh kerana makarel di dalam ketuhar ternyata sangat lembut, maka untuk mempersiapkan hidangan yang tepat, kontras dengan tekstur ikan itu harus mengisi. Dalam resipi kami, pengisian terdiri daripada kacang-kacangan yang dicincang dalam syarikat sayur-sayuran, bawang karamel manis dan bawang putih.

Bahan-bahan:

• karkas tenggiri - 560 g;
• kacang cedar - 35 g;
• badam - 25 g;
• sebilangan kecil dill hijau, arugula dan pasli;
• gigi bawang putih - 2 keping;
• bawang merah - 115 g;
• minyak zaitun - 35 ml.

Persediaan

Pertama, usus dan berhati-hati bilas rongga perut makarel. Secara generik musim ikan dengan garam laut dan lada tanah baru, dan kemudian genggam pengisian. Bagi yang terakhir, simpan bawang sehingga ia melembutkan dan menjadi manis. Secara rincang memotong kacang-kacangan dan tambah pada kuali menggoreng, kemudian taburkan sayur-sayuran, bawang putih dan keluarkan hidangan dari api.

Bawa ketuhar kepada 200 darjah. Isi rongga perut dengan pengisian kacang dan balut dengan kerajang. Ikan akan siap dengan cepat, dalam masa 22-25 minit.

Ikan tenggiri yang dibakar di dalam ketuhar

Roti bakar - pengisi tradisional untuk ikan di resipi Mediterranean. Mengambil jus dari ikan dan dengan sengaja menyerap bau dan selera suplemen di sekelilingnya, bayi membolehkan anda tidak kehilangan sedikit rasa dari hidangan yang hebat ini.

Bahan-bahan:

• bawang putih - 2 gigi;
• walnut - 190 g;
• serbuk roti - 45 g;
• tomato dalam jus sendiri - 400 g;
• sebilangan daun pasli;
• kismis - 45 g;
• sayuran oregano, bawang hijau;
• makarel - 440 g.

Persediaan

Membebaskan rongga perut ikan dari semua viskera, bilas makarel, biarkan ia kering dan musnahkannya. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan tomato cincang halus (tiada jus), walnut, bawang putih, kismis, sayur-sayuran, dan isi dengan campuran mudah rongga ikan. Pindahkan bangkai ke lembaran foil, bungkus dan letakkan di dalam oven yang dipanaskan hingga 175 darjah selama setengah jam. Mengambil ikan dari ketuhar, segera keluarkannya dari sampul surat untuk menghentikan proses pembakar dan jangan keringkan ikan.