Telur yang dibumbui - snek ringan sederhana yang sesuai, untuk memfailkan pada bila-bila masa sepanjang tahun. Mengenai pelbagai tampalan untuk disumbat telur, kami akan bercakap dalam resipi lagi.
Telur yang disumbat dengan cendawan
Jika anda tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan telur supaya ia lazat dan tidak rumit - gunakan cendawan. Sebagai suplemen, anda boleh mengambil hampir mana-mana cendawan: dari cendawan sedia ada untuk hutan harum putih.
Bahan-bahan:
- telur - 6 pcs;
- cendawan - 260 g;
- bawang putih bawang putih;
- sayur-sayuran dill;
- mayonis - 35 g.
Persediaan
Rebus telur rebus, kupas mereka dan bahagikannya separuh. Keluarkan kuning yang diekstrak ke dalam mangkuk pengisar dan pukul bersama cendawan, rebus pada setitik minyak dan bawang putih dicincang. Dalam pengisian, masukkan dill dengan mayonis, pukul lagi. Tarik kuning yang dipukul melalui beg pastri ke dalam rongga protein. Di samping itu, taburkan hidangan dengan tambahan dill.
Telur yang disumbat dengan sprats
Bahan-bahan:
- telur - 12 keping;
- sprats - 125 g;
- bawang merah - 30 g;
- Dijon mustard - 1 sudu teh;
- mayonis - 120 ml.
Persediaan
Dari telur rebus, ambil kuning telur dan gosokkannya ke pasta dengan mayonis, mustard dan sprats, selepas menyiram minyak dari yang terakhir. Potong bawang merah dalam kepingan yang paling kecil dan campurkan dengan jisim telur ikan. Menggunakan beg konfeksi atau pakej yang mudah, isikan pengisian dengan rongga dalam protein.
Telur yang disumbat dengan tongkat ketam
Bahan-bahan:
Untuk telur:
- telur - 6 pcs;
- bijirin mustard - 1 sudu teh;
- mayonis - 30 g;
- mustard manis - 1 sudu teh.
Untuk kepiting ketam:
- daging kepiting - 130 g;
- mayonis - 15 g;
- jus lemon - 10 ml;
- cincang cabai cabai dan paprika.
Persediaan
Yolks telur rebus gosok bersama dengan mayones dan kedua-dua jenis mustard dalam pes homogen. Isikan campuran dengan protein dan teruskan ke komponen ketam.
Memotong daging ketam dengan baik atau buangnya ke serat. Taburkan semua dengan jus lemon dan musim dengan mayonis dengan penambahan lada cayenne dan paprika. Berhati-hati letakkan bahagian-bahagian ketam kepiting di atas kuning dan singkapkan makanan ringan.
Telur yang disumbat dengan pate
Bahan-bahan:
- telur - 6 pcs;
- mayonis - 40 g;
- hati ayam - 140 g;
- susu - 80 ml;
- gigi bawang putih - 2 keping;
- mentega - 10 g;
- sejumput daun thyme;
- wain putih kering - 30 ml;
- jus lemon - 15 ml.
Persediaan
Melelehkan mentega dan gunakannya untuk memanggang hati dengan bawang putih. Apabila hati menyerang, taburkannya dengan thyme, kemudian tuangkan wain dengan jus lemon dan biarkan cecair menguap. Pukul hati dan susu dalam tampal homogen. Campurkan pate dengan putih telur rebus dan mayones, kemudian tuangkan pengisian protein.