Nah, pada zaman kanak-kanak tidak suka sosej dalam doh dari kantin sekolah? Variasi pada subjek ini adalah pai dengan sosej, walaupun yang kedua lebih berkhasiat dan bervariasi dari segi ramuan. Beberapa resipi untuk pai itu akan kami kongsi dengan anda di bawah.
Resipi untuk pai dengan sosej
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- mentega - 85 g;
- tepung - 175 g.
Untuk pengisian:
- sosej daging sapi berkualiti - 450 g;
- leek - 450 g;
- mentega - 25 g;
- tepung - 25 g;
- susu - 300 ml;
- bijirin mustard - 1 sudu besar. sudu;
- sayur-sayuran segar.
Persediaan
Oven memanaskan sehingga 180 darjah. Minyak dan tepung gulung menjadi serbuk dengan penambahan 2 sudu air. Bentuk doh ke dalam mangkuk dan bungkusnya dengan filem makanan.
Sosis ditenun dalam kuali selama 5 minit. Secara berasingan, kami mengiris bawang putih yang dihiris pada mentega 2-3 minit, kemudian taburkannya dengan tepung dan tuangkan semua susu. Isi kandungan kuali dengan garam dan lada dan masak sehingga mendidih.
Potong goreng sosis ke dalam cincin dan tambahkan mereka ke dalam bawang. Taburkan pengisian dengan herba.
Doh dibahagikan kepada dua bahagian: satu lebih sedikit, dan yang kedua - kurang. Kebanyakan rolling dan meletakkan di bahagian bawah bentuk lancar. Di atas, mengedarkan pengisian dan tutup semuanya dengan lapisan doh yang kedua. Di tengah "penutup" pai, buat lubang kecil untuk keluar dari stim. Kami membakar pai dengan sosej di dalam oven selama 25 minit.
Pai keju dengan sosej
Bahan-bahan:
- puff pastry - 1 pek;
- sosej - 4 keping;
- champignons - 4-5 keping;
- zucchini - 1 keping;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- susu - item 3/4;
- telur - 4 keping;
- keju keras - 130 g;
- garam, lada - secukup rasa;
- sos tomato - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Oven memanaskan sehingga 180 darjah. Bentuk penaik dengan diameter 20 cm minyak dengan minyak sayuran. Adunan digulung dan dibentangkan di bahagian bawah acuan.
Dalam cincang goreng masak, zucchini dan diced lada Bulgaria sehingga penyejatan kelembapan berlebihan. Sayur-sayuran dicampur dengan sosis yang dihiris dan dimasukkan ke dalam asas pai. Telur mengetuk dengan susu dan sos tomato, tambah keju parut dan tuangkan campuran pengisian kek. Kami membakar pai dengan sosej dan keju selama 50-60 minit.
Pai yang sama boleh disediakan tanpa menggunakan oven, sebagai contoh, dalam multivark. Dengan analogi dengan hidangan pembakar, pasangkan mangkuk peranti dengan minyak, tutup dengan adunan berlapis dan letakkan di atasnya. Isi pengisian dengan campuran keju dan telur dan masak pai dengan sosej di multivark menggunakan mod "Membakar" selama 1 jam.