Nampaknya ia boleh menjadi hidangan sarapan yang lebih tradisional daripada telur goreng biasa. Kesederhanaan memasak, berkhasiat dan rasa yang menyenangkan, serta pelbagai pilihan pengisian untuk hidangan ini menjadikannya juara mutlak, terutama untuk pemula dan bagi mereka yang sentiasa tergesa-gesa.
Telur goreng - asas resipi
Kami memasak telur paling mudah untuk sarapan pagi, sebaiknya dari telur.
Bahan-bahan:
- mentega - 20 g;
- telur buatan sendiri - 2-3 pcs. setiap hidangan;
- garam - secukup rasa;
- pasli, bulu bawang hijau - 2-3 pcs.
Persediaan
Sebelum ini, sayur-sayuran saya dan keluarkan kelebihan air kelembapan. Cincang bawang dan pasli. Dalam kuali, kita membubarkan minyak. Apabila ia dibekalkan dengan betul, dengan berhati-hati, cuba untuk tidak merosakkan kuning telur, kita memecahkan telur. Solim dan tutupkan kuali dengan tudung. Biarkan telur di api terkecil selama 3 minit. Kemudian anda boleh menambah sayur-sayuran dan berkhidmat. Sarapan sudah siap. Secara umum, anda boleh menggunakan mana-mana sayur-sayuran: bawang putih, dill, basil, ketumbar - semuanya akan berfungsi, peraturan utama adalah 1 telur tidak lebih daripada 1 sudu besar. sudu hijau yang dicincang.
Walaupun fakta bahawa telur mengandungi sebilangan besar protein, sering terdapat pertanyaan tentang cara membuat telur goreng gemuk. Untuk melakukan ini, kami menggunakan komponen tambahan.
Telur goreng - resipi untuk atlet
Bahan-bahan:
- ayam telur - 3 keping;
- minyak zaitun - 30 ml;
- dada ayam (fillet) - 100 g;
- Keju Parmesan - 1 sudu besar. sudu;
- garam - secukup rasa;
- sayuran - beberapa ranting.
Persediaan
Fillet ayam dipotong menjadi jalur panjang nipis, goreng dalam sebahagian minyak pijar pada haba maksimum, untuk mendapatkan kerak, kemudian mengurangkan api dan di bawah tudung, membuatnya siap selama setengah jam. Dalam kuali yang berasingan, panaskan baki minyak, pecahkan telur, garam, tutup dan masak dengan api minimum untuk satu minit. 2. Tambah ayam, sayur-sayuran, taburi dengan keju dan masak selama kira-kira 2 minit.
Pada musim panas anda mahu warna-warna yang berair dan kombinasi lazat. Kami memasak telur hancur dalam gaya desa.
Telur goreng dengan tomato
Bahan-bahan:
- ayam lemak - 1 keping kecil;
- buatan sendiri telur - 3 buah;
- tomato adalah padat, matang - 2 buah;
- sayuran - beberapa ranting;
- garam - secubit.
Persediaan
Pertama, mencuci dan mengeringkan tomato, memotongnya dalam bulatan, tidak boleh sangat halus. Lemak beku, kemudian dicincang halus dan dipanaskan dalam kuali. Kami menyebarkan tomato, kami memecahkan telur, garam. Tutup dengan tudung dan reneh pada api perlahan selama kira-kira 5 minit. Kami melayani telur goreng, ditaburi dengan herba cincang dan krim masam.
Pilihan lain yang elegan - untuk pencinta masakan Perancis.
Telur orak dengan bawang
Bahan-bahan:
- telur puyuh - 6-8 keping;
- mentega - 1 sudu besar. sudu;
- Leek - 1 batang;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Kami memotong batang daun bawang dengan cincin nipis secara tidak sengaja. Larutkan minyak, goreng bawang hingga lembut, pecahkan telur puyuh, garam, tutup dengan penutup. Kami memegang tepat seminit. Telur hancur siap.