Daging ayam dianggap paling pemakanan, halus dan lazat. Hidangan dari ayam sentiasa berbeza dengan juiciness luar biasa, keaslian dan kesederhanaan penyediaan. Mereka boleh dihidangkan dan hanya untuk makan malam setiap hari sebagai hidangan bebas, serta menghiasi pelbagai perayaan dan perayaan. Mari kita tinjau dengan anda beberapa resipi asal untuk memasak dada ayam dengan cendawan.
Resipi Ayam Ayam dengan Cendawan
Bahan-bahan:
- dada ayam - 300 g;
- cendawan segar (champignons) - 200 g;
- mentol - 1 keping;
- serbuk roti dengan kunyit - 3 sudu besar. sudu;
- tomato ceri - 6 pcs.;
- hijau segar - jika dikehendaki;
- daun salad - 100 g;
- rempah - rasanya;
- minyak sayuran.
Persediaan
Jadi, untuk menyediakan dada ayam yang disemai dengan cendawan, berhati-hati mengeluarkan kulit dari burung, memisahkan daging dari tulang, bilas dengan teliti, dan kemudian keluarkan kelembapan berlebihan dengan tuala kertas. Sekarang daging dicurahkan, dibumbui dengan rasa dan diketepikan ke sisi supaya ayam itu betul-betul direndam, direndam.
Kali ini, mari kita menjaga cendawan. Untuk melakukan ini, ambil cendawan segar, proses dan rebus mereka selama kira-kira 25 minit dalam air masin. Kemudian kita buang cendawan dalam colander, dan kemudian pindahkan ke kuali dan goreng sehingga keemasan dalam minyak sayuran. Kami membersihkan bawang, melenko dicincang dan juga dihantar ke kuali menggoreng. Selanjutnya kita menghancurkan sayur-sayuran segar, kita membuat kepak kecil di dalam buah dada dan mengisi poket yang terbentuk dengan pemadat yang disediakan.
Hancurkan payudara di dalam serbuk roti dan letakkan di kuali panas dengan mentega. Goreng beberapa minit di kedua belah pihak untuk mempunyai kerak kemerah-merahan, dan kemudian kita merana selama 20 minit di bawah penutup pada api yang lemah. Itu sahaja, dada ayam, goreng dengan cendawan, siap! Kami menyajikan hidangan dengan tomato ceri segar dan daun salad hijau!
Susu ayam rebus dengan cendawan
Bahan-bahan:
- dada ayam - 2 buah;
- cendawan acar - 200 g;
- mentol - 1 keping;
- bawang putih - 3 ulas;
- ayam sabung - 1 item;
- cumin - 0,5 tsp.
- rempah;
- hijau segar - jika dikehendaki.
Persediaan
Payudara dipotong ke dalam pinggan kecil di seluruh, podsalivaem, lada untuk rasa dan goreng sehingga warna emas dari semua pihak. Kemudian tersebar dari kuali dan biarkan sejuk. Cendawan dicincang dengan kepingan, potong bawang pada separuh dan jangan mengisar mereka besar. Selepas itu, kita lulus cendawan dengan bawang dalam kuali selama 2-3 minit. Kemudian tambahkan payudara dan tuangkan sedikit sup ayam . Rebus hidangan selama beberapa minit, dan pada akhir musim dengan bawang putih yang dihancurkan dan taburkan dengan sayur-sayuran yang baru dicincang.
Salad dengan dada ayam dan cendawan
Bahan-bahan:
- dada ayam - 2 buah;
- Lada Bulgaria - 2 keping;
- mentol - 1 keping;
- mayonis - 100 ml;
- cendawan acar - 100 g;
- wortel - 1 keping;
- sayuran - jika dikehendaki.
Persediaan
Jadi, untuk menyediakan dada ayam dengan cendawan, daging rebus dipotong menjadi kiub. Wortel dibersihkan, potong cincin dan goreng sehingga lembut dalam kuali dalam sedikit minyak. Kemudian dengan semirings tipis
Kemudian semua bahan dipindahkan ke mangkuk salad, kami menambah cendawan, isi dengan mayonis dan campuran. Kami meletakkan salad siap dengan dada ayam dan cendawan di atas piring, membentuknya dengan bantuan cincin logam khas, dan menghiasi dengan ranting hijau di atas.