Bagel, dimasak dengan krim masam, lazat, lazat dan subur. Kek seperti pastinya dihargai oleh saudara-mara dan rakan-rakan anda. Mereka boleh dibuat dengan pelbagai tampalan: jem , susu pekat, kacang, dll. Dan untuk membuat begel kelihatan lebih meriah, kami mencelupkannya ke dalam putih telur dan taburkannya dengan gula tepung.
Resipi untuk bagel dengan krim masam
Bahan-bahan:
- gula - 30 g;
- kuning telur - 1 keping;
- mentega - 250 g;
- tepung - 250 g;
- krim masam - 1 item;
- garam - secubit;
- gula tepung - untuk hiasan;
- jem tebal - secukup rasa.
Persediaan
Jadi, mari buat pertama kali dengan adunan adunan bagel pada krim masam. Untuk ini, kita dengan teliti memisahkan telur kuning telur dan gosokkannya dengan gula. Kemudian letakkan minyak, krim masam, garam, tuangkan tepung dan menguli doh. Seterusnya, kami membentuk bola dan mengeluarkannya selama setengah jam di dalam peti sejuk.
Selepas itu, bahagikan adunan menjadi 5 bahagian yang sama. Meja itu ditaburi dengan tepung, melancarkan setiap bahagian dalam bulatan nipis dan dipotong menjadi segitiga. Kami meletakkan jem tebal atau apa-apa pemadat yang lain dan melipat doh dengan bagel. Oven pra-nyala, panas hingga kira-kira 200 darjah dan bak roti sehingga siap. Kemudian perlahan-lahan mengeluarkannya, beralih ke hidangan yang indah, taburkan dengan serbuk gula di wasiat dan sajikan krim masam dengan jem pada meja.
Bagel pada krim masam dan yis
Bahan-bahan:
- krim masam - 200 ml;
- putih telur - 2 pcs;
- tepung - 500 g;
- ragi segar - 20 g;
- serbuk penaik - 15 g;
- mentega - 125 g;
- air 50 ml;
- kuning telur - 2 keping;
- gula - 5 sudu besar. sudu;
- garam - secubit;
- susu kental rebus - 1 balang.
Persediaan
Dalam cawan, tuangkan sedikit air suam, letakkan yis itu dan kacau dengan teliti sehingga dibubarkan sepenuhnya. Seterusnya, tuang setengah hidangan gula, letakkan krim masam dan mentega cair. Kacau secara teliti, tambah kuning telur, gula vanila secukup rasa dan garam. Sekarang taburkan serbuk penaik dan kocok semua dengan pengadun pada kelajuan yang paling rendah. Kami menapis tepung terlebih dahulu dan memperkenalkannya ke dalam ujian.
Selepas itu, kita beralih ke mangkuk, tutup dengan tuala dan biarkan selama kira-kira 30 minit. Kemudian kami menguli dan menunggu setengah jam lagi. Naikkan adunan yang kita bahagikan kepada 4 bahagian, gulung setiap satu ke dalam lapisan bulat dan potong menjadi 8 segi tiga. Pada sebahagian besarnya tersebar pada satu sendok teh susu pekat direbus dan berubah menjadi bagel. Dalam mangkuk, kocok sehingga seramai protein dengan gula yang tersisa, kocok roti ke dalam jisim yang terhasil, hamparkannya pada lembaran penaik yang dilincirkan dengan minyak, dan bakar selama kira-kira 10-15 minit pada 180 darjah ke warna emas. Itu sahaja, bagel lazat pada krim masam sudah siap!
Bagel pada krim masam dan marjerin
Bahan-bahan:
- marjerin - 200 g;
- telur - 1 keping;
- krim masam - 200 g;
- soda - 0,5 tsp.
- tepung - 3 item;
- gula tepung - secukup rasa.
Untuk pengisian:
- walnut - 200 g;
- gula - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Margarin dimasukkan ke dalam baldi, cair pada api yang rendah dan sejuk. Kemudian kita memecahkan telur dan menyebarkan krim masam. Campurkan dengan teliti, tuangkan tepung, soda dan masam lembut, tetapi jangan melekat pada tangan doh.
Sekarang pergi ke pengisian: dikupas walnut dihancurkan dan dicampur dengan gula. Kami membahagikan doh yang dimasak ke dalam bahagian, gulung setiap satu ke dalam bulatan dan potong segitiga. Sebarkan sedikit kacang yang mengisi dan lipat doh ke dalam bagel. Kami meletakkan mereka pada lembaran penaik dan bakar sehingga coklat keemasan pada 170 darjah. Kami mengambil bagel siap pakai dengan krim masam dan segera taburkan dengan banyak gula tepung.