Dan adakah anda tahu bahawa barbeku yang lazat dan berair boleh dibuat bukan sahaja di panggangan? Para suri rumah pintar datang dengan cara yang asal dan hari ini kami akan memberitahu anda bagaimana untuk membuat kebab shish dalam ketuhar dalam lengan.
Shish kebab resipi dalam ketuhar dalam lengan
Bahan-bahan:
- babi segar - 980 g;
- bawang merah -350 g;
- cuka meja;
- jus lemon - secukup rasa;
- gula - 20 g;
- Rempah dan perasa - secukup rasa.
Persediaan
Pork dipotong menjadi kepingan kecil, tutup dengan selofan dan pukulan dengan baik. Kemudian gosokkan daging dengan rempah, perasa, tambah ke kuali dan tambah bawang cincang, dikupas dari sekam. Kami keluarkan hidangan di dalam peti sejuk dan marinate kandungan selama beberapa jam.
Mentol yang tersisa dibersihkan, cincin setengah cincang yang dicincang dan dibuang ke dalam mangkuk. Isi air mendidih yang curam, tambah secukup rasa cuka, jus lemon, kita buang gula dan garam kecil.
Ketuhar dipanaskan hingga maksimum, kami menutup lembaran pembakar dengan kertas pembakar, memotong lengan dan mengikatnya dari satu hujung. Letakkan bawang jeruk di dalamnya, kemudian catatkan daging di sisi lain, membuat beberapa lubang di atas. Kami menghantar kebab shish dari babi dalam lengan ke oven dan bakar selama 75 minit.
Shish kebab dalam ketuhar pada lidi dalam lengan
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 515 g;
- rempah ratus.
Untuk pengasam:
- Minyak bunga matahari - 25 ml;
- bawang putih - 2 ulas;
- gula - 15 g;
- ketumbar kering - 10 g;
- sos sos soya - 15 ml;
- rempah ratus.
Persediaan
Sebelum anda mula memasak shish kebab dalam ketuhar di dalam lengan anda, rendam lidi dalam air selama 30 minit.
Sekarang ambil bekas kecil dan tuangkan ke dalam sos sos soya dan minyak bunga matahari tanpa bau. Dalam campuran yang dihasilkan kami membuang gula, bawang putih dan kupas bawang halus, ketumbar dan lada tanah. Semua komponen bercampur dan kami mengeluarkan perapan dalam peti sejuk.
Kotak ayam diproses, dipotong menjadi jalur sederhana dan bertali dalam bentuk akordeon pada lidi kayu. Kami meletakkan bahan kerja pada papan pemotong, tambah garam dan tuangkan pengasam yang telah disediakan sebelum ini. Dari atas bungkus semua filem makanan dan letakkan di dalam peti sejuk, notching beberapa jam.
Oven memanaskan terlebih dahulu, memotong lengan dan letakkan di dalamnya kebab shish ayam. Sikat tali pinggang yang tajam, buat sedikit puncture dan panggang daging sebelum berkerut selama 35 minit, secara berkala tukar pakej. Shish kebab ayam yang dihidangkan dihidangkan di atas meja secara langsung di lidi dengan mana-mana salad dan sayur-sayuran segar.