Dalam menu Lenten anda sentiasa perlu menambah semangat sedikit, jika tidak, ia akan menjadi sangat sukar untuk memerhatikannya. Hidangan sayur-sayuran dan porridges di dalam air dengan cepat menjadi membosankan, jadi kami mencadangkan anda membuat salad lean yang lazat yang akan menembus badan anda dengan vitamin.
Salad dengan cendawan
Bahan-bahan:
- champignons segar - 8 pcs.;
- bayam - 1 tandan;
- mentol ungu - 1 keping;
- kacang cedar - 2 sudu besar. sudu;
- minyak zaitun - 4 sudu besar. sudu;
- rempah ratus.
Persediaan
Champignons dibasuh dengan sempurna, dipotong menjadi plat nipis dan ditaburi dengan jus lemon. Kemudian gorengkannya pada kuali panas di dalam minyak sayur sehingga cecair sepenuhnya menguap. Kali ini, kami membersihkan bawang dan dicincang dengan cincin separuh. Bayam dibasuh, digegarkan dan dikeringkan, diletakkan di atas tuala kertas. Sekiranya daunnya besar, gigitnya. Seterusnya, ambil pinggan mangkuk, letakkan sekumpulan bayam yang indah, kemudian kacang merah goreng dan bawang biru. Taburkan salad sayuran tanpa lemak dengan kacang pinus kupas, taburkan dengan minyak zaitun dan musim dengan rempah-rempah. Sempurna campurkan segala-galanya dan sajikan hidangan ke meja.
Resipi untuk salad kurus dengan cumi
Bahan-bahan:
- sotong siap dalam minyak - 150 g;
- tomato ceri - 10 pcs;
- daun salad hijau - 1 tandan;
- Lada merah Bulgaria - 1 pc;
- mentol biru - 1 keping;
- rempah ratus.
Untuk mengisi minyak:
- lemon - 0,5 keping;
- minyak zaitun;
- rempah ratus.
Persediaan
Sotong dicincang dalam kepingan kecil. Sayuran dibasuh dan dikeringkan dengan tuala kertas. Kemudian kami memotong tomato separuh, dan daun salad dihancurkan dengan tangan. Lada Bulgaria diproses dan dicincang menjadi cincin setengah cincin bersama-sama dengan pasli. Mentol itu dibersihkan, dibasuh dan dipotong menjadi semirings nipis. Sekarang ambil mangkuk kecil dan campurkan di dalamnya bahan-bahan untuk sos - minyak zaitun, jus lemon, garam dan lada hitam tanah. Selepas itu, kami meletakkan salad kurus dengan cumi-cumi pada piring plat dan tuangkan sos.
Salad kubis lada
Bahan-bahan:
- Peking kubis - 200 g;
- Nanas segar - 50 g;
- oren - 1 keping;
- epal hijau - 1 keping;
- rempah;
- gula - secukup rasa;
- jus lemon - 2 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran.
Persediaan
Nanas segar dibersihkan dari kulit, dipotong dengan hati-hati dengan mata dan kiub curah. Dengan oren kita mengupas, membongkar segmen, dan kemudian dipotong masing-masing menjadi beberapa bahagian. Kubis cincang nipis dicincang, dan epal dipotong menjadi kiub kecil atau disapu pada parutan besar. Kini kami menyambungkan kubis dengan nanas, kami meletakkan oren dengan epal, kami menambah garam, gula untuk rasa dan kami mengisi hidangan itu dengan jus lemon dan minyak sayuran mengikut kehendak. Lettuce bersandar tanpa mayones adalah bercampur, kami masukkan ke dalam pinggan kecil dan meletakkannya ke meja.
Salad dengan kacang
Bahan-bahan:
- kacang tin dalam merah - 1 boleh;
- jagung kalengan - 1 periuk;
- capers - 1 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 3 ulas;
- bawang merah - secukup rasa;
- sayur-sayuran segar.
Untuk mengisi minyak:
- air - 2 sudu besar. sudu;
- cuka wain merah - 3 sudu besar. sudu;
- sos tabasco - 1 sudu besar. sudu;
- rempah;
- madu - 1 sdt.
Persediaan
Jadi, biarkan kacang mengalirkan air garam, bilas kacang dan letakkan dalam mangkuk. Masukkan jagung kalengan tanpa cecair, capers, perasan bawang putih yang disucikan melalui media dan buangkan sayur-sayuran yang dicincang. Dalam mangkuk yang berasingan, menggabungkan cuka dengan air, masukkan sos Tabasco dan letakkan madu itu. Solim, lada untuk merasai dan airkan salad dressing tanpa lemak. Benih bercampur dan biarkan selama 30-40 minit.