Ikan selalu dianggap salah satu hidangan paling lazat di Rusia. Setakat ini, salad ikan lebih popular daripada salad daging. Mereka sangat lembut, ringan dan lazat, dan yang paling penting - berguna. Mereka biasanya dimasak dari kedua-dua ikan dalam tin dan segar. Mari kita tinjau beberapa resipi untuk membuat salad ikan lazat.
Salad ikan dari salmon
Bahan-bahan:
- salmon masin - 100 g;
- timun segar - 1 keping;
- bawang hijau - 50 g;
- kaviar merah - 50 g;
- Lempeng yang sudah siap - 5 pcs.;
- Keju Feta - 100 g;
- keju diproses - 100 g;
- telur puyuh - 5 pcs;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
- minyak zaitun - 3 sudu besar. sudu.
Persediaan
Bagaimana memasak salad ikan? Dari sekeping salmon sedikit masin memotong beberapa jalur nipis, dan sisanya fillet dipotong menjadi kiub kecil. Cucumber adalah bersih dan tipis dicincang. Setiap pancake yang sudah dibakar dihiasi dengan keju cair yang lembut, kami letakkan salmon, jalur timun segar dan tangkai bawang hijau. Bungkus dengan perlahan-lahan dengan roll. Di bahagian bawah mangkuk kremanki atau salad, kami meletakkan kepingan salmon. Cuma taburkannya dengan jus lemon. Seterusnya kita tambahkan timun yang tinggal.
Pancake dipotong menjadi kepingan kecil dan tersebar di dalam lingkaran di pinggan mangkuk. Di tengah-tengah kiub Fetu yang dihancurkan dan taburkan semua bawang hijau. Kami berpakaian salad dengan minyak zaitun dan gaul dengan baik.
Telur puyuh mendidih keras, sejuk dan dipotong separuh. Kami meletakkan kaviar merah sedikit di tengah dan menyajikan salad ikan tanpa mayonis di atas meja.
Salad ikan dari ikan salai
Bahan-bahan:
- salmon salai - 100 g;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- tomato - 1 pc.;
- mustard - 1 sudu besar. sudu;
- cuka - 1 sudu besar. sudu;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- kuning telur - 1 keping;
- garam, lada - secukup rasa;
- rukola.
Persediaan
Jadi, buat salad lazat ini, ambil salmon asap dan potong dengan jalur kira-kira 2 cm tebal. Wortel dibersihkan dan disapu pada parut besar. Tomato melecur dengan air mendidih dan dihancurkan menjadi kiub. Bawang dipotong menjadi cincin setengah dan rendam selama 15 minit dalam air sejuk untuk meninggalkan semua kepahitan. Semua sayur-sayuran yang disediakan dicampur dalam mangkuk salad, dari atas kami meletakkan ikan asap. Kini kami sedang menyediakan pakaian untuk salad kami. Untuk melakukan ini, kacau dalam kuning pengisar, mustard, cuka, jus lemon dan minyak zaitun. Masukkan garam secukup rasa, lada hitam tanah dan kacau sehingga rata. Dengan sos yang dihasilkan, airnya dengan berlimpah salad, menghiasnya dengan anak panah di atas dan tetapkannya selama 30 minit di dalam peti sejuk untuk penghamilan. Kami berkhidmat di atas meja di dalam keadaan sejuk. Dan walaupun pada prinsip yang sama, anda boleh membuat salad dengan makarel yang merokok .
Salad ikan dengan kentang
Bahan-bahan:
- ikan salai - 500 g;
- kentang - 6 pcs.;
- timun segar atau jeruk - 250 g;
- hijau atau bawang - 100 g;
- Dill - jika dikehendaki;
- telur - 2 keping;
- krim masam - 200 ml.
Persediaan
Terdapat banyak resipi untuk salad kentang , kami akan mempertimbangkan salah satu jenisnya. Ikan asap dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan kecil.
Anda boleh mempelbagaikan sedikit resipi ini dan menambah sedikit rebus beras untuk salad ikan, maka hidangan akan menjadi lebih berkhasiat dan berkhasiat. Jangan takut untuk mencuba, dan anda pastinya akan memasak hidangan yang sangat lazat dan asli, yang anda akan mengejutkan semua tetamu.