Pai dengan daging cincang dan kentang

Kek dengan daging cincang dan kentang adalah hidangan yang sangat lazat dan memuaskan yang boleh dimuatkan ke dalam mana-mana jadual: perayaan atau kasual. Kami menawarkan beberapa resipi untuk penyediaannya.

Jellied pie dengan daging cincang dan kentang

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• mayonis Provansal - 250 ml;
• kefir - 500 ml;
• garam - secubit;
• gula - 1 sudu teh;
• telur - 2 keping;
• soda - secubit;
• tepung.

Untuk pengisian:

• kentang - 4 pcs.;
• daging cincang - 300 g;
• mentol - 1 keping;
• minyak sayuran;
• rempah ratus.

Persediaan

Dalam bekas yang mudah, campurkan mayonis dengan garam, gula dan telur. Kemudian tuang kefir, buang soda dan pukul jisim dengan mixer. Selepas itu, tuangkan tepung secara beransur-ansur, membawa doh ke konsistensi krim masam. Mentol dan kentang dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan nipis. Dalam kuali, lulus pertama selama 3 minit sinar, kemudian tambah daging cincang, kacau dan goreng bersama selama 5 minit. Kentang diturunkan ke dalam air mendidih selama 1-2 minit. Sekarang ambil bentuk untuk membakar, minyak pelincir dengan baik, tuangkan beberapa adunan dan letakkan kepingan kentang. Kemudian tuang sedikit adunan, tutup dengan pemadat daging dan tuangkan lagi adunan yang lain. Kami meletakkan seragam dengan pai dengan daging cincang dan kentang dalam ketuhar oven di dalam ketuhar dan bakar pada 200 darjah selama 15 minit, selepas itu kami mengurangkan suhu dan tahan selama 20 minit lagi.

Kek dengan pemadat dan kentang dalam multivark

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• tepung - 5 sudu besar. sudu;
• telur - 3 keping;
• krim masam - 250 ml;
• soda - secubit.

Untuk pengisian:

• daging cincang - 400 g;
• cendawan segar - 100 g;
• kentang - 3 buah;
• mentol - 2 keping;
• keju keras - 50 g;
• minyak sayuran;
• sayur-sayuran segar.

Persediaan

Cendawan diproses, dihiris dan goreng dalam kuali dalam sedikit minyak sayuran. Kemudian masukkan sedikit bawang cincang dan daging cincang, garam secukup rasa. Kentang dibersihkan dan disapu pada biji besar. Seterusnya, kacau doh homogen. Untuk melakukan ini, pukul telur dengan mixer, letakkan krim masam, tuangkan tepung dan soda. Kami menyebarkan bahagian ketiga adunan ke dalam semangkuk multivarka, dihiris dengan mentega krim, dari atas mengedarkan kentang parut yang rata, kemudian sayuran dan sayur-sayuran. Taburkan bahagian atas dengan keju parut dan tuangkan adonan yang tersisa. Kami meletakkan mangkuk dalam multivark, tutup tudung, pilih mod "Baking" dan sediakan selama 1 jam. Selepas isyarat bunyi, berhati-hati mengambil pai itu, sejuk dan letakkan di atas pinggan dengan bantuan bekas pengukus.

Pai dengan daging cincang dan kentang pastri

Bahan-bahan:

• puff pastry - 1 pek;
• kentang - 4 pcs.;
• mentol - 2 keping;
• daging lembu - 600 g;
• rempah ratus.

Persediaan

Daging daging dipotong dari tulang dan dicincang bersama dengan kulit halus dalam daging cincang. Kami mengeluarkan pastri puff dari beku dan biarkan ia cair. Masukkan mangkuk, masukkan rempah-rempah, campurkan dan biarkan selama 15 minit. Kali ini semasa kami membersihkan kentang dan mencincangnya dalam lingkaran nipis, kira-kira 2 milimeter tebal. Kupas bawang dengan setengah cincin dan pasangkannya dengan ringan dengan tangannya. Adunan puff dikeluarkan dari bungkusan, dipotong menjadi 2 bahagian yang sama dan tersebar di atas meja, ditaburi dengan tepung. Kami menggulungnya ke dalam lapisan nipis, memasukkannya ke dalam hidangan penaik yang dibakar dengan minyak. Dari bahagian atas kami menutupnya dengan lapisan kentang, membahagikan bahagian dalam separuh. Di atas kentang, letakkan sekeping bawang dan daging cincang. Ulangi lapisan semula, salurkannya secukupnya, dan tutup lapisan kedua. Ujung-ujung pai itu baik-baik saja, di tengah-tengah kita membuat sayatan kecil dan meletakkan kuali di dalam oven, dipanaskan hingga 200 ° C. Bakar hidangan selama 20 minit, dan kemudian mengurangkan suhu ke 150 ° C dan biarkan kek puff dengan kentang forcemeat selama 20 minit lagi.