Pada malam perayaan Tahun Baru, semua orang berfikir tentang bagaimana luar biasa panas boleh ditambah ke meja. Burung panggang bakar ini disyorkan untuk diganti dengan ikan, contohnya, salmon merah jambu, yang jauh lebih murah daripada salmon dan pada masa yang sama tidak kalah dengan rasa. Di bawah ini kami akan menyediakan salmon merah jambu dalam kerajang di dalam ketuhar supaya ikan menyerap rasa maksimum dan ternyata berair.
Salmon merah jambu memanggang keseluruhan dalam kerajang
Satu-satunya hiasan jamuan Tahun Baru akan menjadi ikan yang lengkap. Di samping penampilan yang menarik, ikan ini dapat disematkan, supaya daging dapat direndam dengan aroma herba kegemaran anda. Kami memutuskan untuk memilih set dill, tarragon dan pasli, tetapi anda boleh mengubah komposisi sejambak wangi mengikut budi bicara anda.
Bahan-bahan:
- salmon merah jambu (keseluruhan) - 2.5 kg;
- kentang - 1.4 kg;
- Adas - 310 g;
- sekumpulan parsli, tarragon dan dill;
- lemon - 2 pcs.
Persediaan
Mulakan dengan hiasan. Dalam kes ini, kami akan membakar salmon merah jambu dengan kentang dalam kerajang di dalam ketuhar, dan oleh itu membersihkan ubi dan mengedarkannya pada lembaran penaik. Bahagikan lampu adas ke cincin besar. Jika dikehendaki, adas boleh diganti dengan bawang biasa. Taburkan dengan hiasan minyak dan taburkan dengan banyak garam.
Jika anda berjaya mendapatkan ikan yang sudah dibuang, maka anda boleh mula memasak, jika tidak, mulakan terlebih dahulu semua bahagian dalam dari perut ikan, dan kemudian gulungkan sayur-sayuran. Rebus dill, tarragon dan pasli, garam karkas dari luar dan dalam, dan isi campuran wangi dengan perut salmon merah jambu. Kemudian hantar jalur semangat salah satu lemon. Kencangkan jus pada ikan dari atas. Tutup dulang pembakar dengan kerajang, kemudian biarkan salmon merah jambu bakar selama 15 minit pada suhu maksimum, kemudian keluarkan kerajang dan biarkan ia mencapai 180 darjah selama kira-kira setengah jam. Untuk menilai betapa banyak untuk memanggang salmon merah jambu dalam foil dalam oven diperlukan secara individu, memandangkan saiz dan berat setiap ikan tertentu. Hidangkan dengan lemon yang tinggal.
Resipi salmon fillet dalam ketuhar dalam foil
Bahan-bahan:
- madu - 45 ml;
- cuka wain putih - 15 ml;
- gigi bawang putih - 3 keping;
- daun thyme - 1 sudu besar. sudu;
- fillet salmon merah jambu - 720 g;
- Dijon mustard - 15 g;
- Serpihan cabai - secubit.
Persediaan
Sebelum menyediakan salmon merah jambu dalam ketuhar dalam foil, pastikan bahawa fillet benar-benar dibersihkan daripada tulang. Taburkan pulpa salmon merah jambu dengan minyak, gosokkannya dengan secubit garam dan bungkusnya dalam sampul kertas. Campurkan cuka, madu, mustard dan cili bersama-sama. Di stupa, gosong dengan daun thyme. Masukkan pasta bawang putih ke perapuran madu dan tuangkan semuanya ke dalam sampul surat kepada ikan, berhati-hati menutup tepi. Masak salmon merah jambu selama 15-20 minit pada 165 darjah.
Penyediaan salmon merah jambu dalam ketuhar dalam foil dengan sayur-sayuran
Jika bukan seluruh ikan anda membeli sekeping fillet, maka jangan risau, ia juga boleh diisi dengan rasa herba kegemaran anda. Contohnya, fillet salmon merah jambu, kami memutuskan untuk menambah pesto dari kemangi segar dengan bawang putih cincang. Pada masa yang sama dengan ikan, hiasan sayur-sayuran segar akan dibakar, komposisi di mana anda boleh berbeza-beza oleh anda sendiri
Bahan-bahan:
- zucchini - 1 keping;
- segenggam daun basil;
- salmon fillet - 340 g;
- 2 gelas tomato ceri;
- bawang putih - 4 gigi;
- Balsamic vinegar - 15 ml.
Persediaan
Potong zucchini dengan jerami, garam dan taburkan dengan minyak dan cuka bersama-sama dengan tomato ceri. Setelah membersihkan fillet salmon merah jambu dari sisa tulang, bahagikannya separuh, garam. Hidupkan bawang putih dan daun basil menjadi halus, edarkannya sama rata ke atas permukaan ikan. Letakkan sayur-sayuran dalam sampul kerajang, dan letakkan fillet ikan di atas. Tinggalkan segalanya untuk membakar selama 20 minit pada 200 darjah.