Malah, versi klasik salad Yunani melibatkan penggunaan keju feta lembut, yang, dengan strukturnya yang lembut dan kelebihannya yang lembut, dengan lembut menekankan rasa sayuran. Tetapi para koki kami sering menggunakan keju sebagai komponen keju, yang banyak menganggap pilihan klasik ini.
Janganlah terlalu ketat mengenai persepsi salad yang tidak standard, terutamanya kerana dengan persiapan yang betul dan pilihan komponen yang mahir, hasilnya tidak kurang menarik, tetapi lebih sering lebih menarik dan menarik.
Di bawah ini kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan salad Yunani dengan keju untuk menjadikannya layak persaingan dengan yang asal.
Salad Yunani klasik dengan brynza - resipi
Bahan-bahan:
- brynza - 150 g;
- tomat segar - 150 g;
- timun segar - 150 g;
- lada manis Bulgaria (lebih baik daripada warna yang berbeza) - 150 g;
- salad bawang merah - 75 g;
- zaitun hijau tanpa lubang - 120 g;
- Minyak zaitun tambahan - 75 ml;
- lada hitam tanah - 20 g atau secukup rasa;
- oregano - secukup rasa;
- kemangi kering - secukup rasa;
- daun salad - secukup rasa.
Persediaan
Untuk hasil yang terbaik, pilih tomato masak yang masak dengan daging yang padat. Juga akan sesuai dengan tomato ceri. Cucumber sebaliknya harus lembut dengan kulit hijau lembut lembut. Sekiranya kulit gelap dan kaku, maka sudah tentu ia perlu dibersihkan. Lada Bulgaria lebih baik untuk mengambil dua warna, jadi salad Greek akan menjadi lebih hebat.
Jadi, kita mencuci semua sayur-sayuran dan semestinya kering atau lap kering. Tomato menyingkirkan tangki bunga, memotong kiub buah yang besar, kira-kira separuh hingga dua sentimeter. Sekiranya kita menggunakan ceri, kemudian potongkannya separuh. Cucumber, jika perlu, dibersihkan dan dicincang dalam kiub besar. Kami mengeluarkan lada Bulgaria dari kotak benih dan pedikel dan kelopak krim yang sama saiznya. Bawang salad dibersihkan dan bergantung kepada saiz cincin shinkuem atau separa cincin. Zaitun dibahagi dengan pisau tajam ke dalam bahagian, dan keju dipotong menjadi kiub kemas.
Campurkan dengan lembut semua sayur-sayuran yang disediakan dalam mangkuk yang berasingan dan letakkan di bekas yang sudah dibasuh, kering dan dibungkus dalam mangkuk salad atau hidangan salad. Dari bahagian atas kita letakkan kiub brynza.
Sekarang kita akan menyediakan pakaian, yang hampir menjadi komponen utama, dan kualiti hidangan bergantung pada kualitinya. Tuangkan minyak zaitun dalam mangkuk, tambah lada hitam tanah secukup rasa, buang oregano dan basil kering dan kacau dengan baik. Beri perhatian, kami tidak menambah garam, kerana keju yang cukup keju masin dan rasa akan cukup untuk keharmonian hidangan. Atas sebab yang sama, kita tidak menggunakan jus lemon, kita memerlukan buah zaitun hijau untuk memberikan kelebihan yang penting.
Kemudian, sama-sama mengedarkan pakaian ke atas permukaan salad dan menyampaikannya ke meja. Selera makan!
Salad Yunani - resipi dengan zaitun dan keju
Bahan-bahan:
- brynza - 150 g;
- tomat segar - 150 g;
- timun segar - 150 g;
- lada manis Bulgaria - 150 g;
- salad bawang merah - 75 g;
- zaitun hitam - 120 g;
- Minyak zaitun tambahan - 75 ml;
- lemon - 1/2 pcs.;
- lada hitam tanah - 20 g atau secukup rasa;
- rempah - rasanya;
- kemangi (herba segar) - rasa;
- daun salad - 1 sekumpulan saiz sederhana.
Persediaan
Algoritma untuk membuat salad Yunani mengikut resipi ini sangat serupa dengan versi terdahulu. Pastikan untuk mencuci dan sayur-sayuran kering. Lada dibersihkan, dan timun, jika perlu, melegakan kulit. Kami memotong buah-buahan dalam kiub besar. Anda boleh pergi cara lain dan mempelbagaikan penampilan estetik salad, mencincang tomato
Seterusnya, seperti biasa, campurkan bahan-bahan, letakkan pada daun salad dan tambah keju.
Ciri khas salad ini ialah penggunaan zaitun hitam, dan bukan zaitun, seperti dalam versi terdahulu. Oleh itu, satu lagi bahan bakar diperlukan. Untuk membuatnya, campurkan minyak zaitun dan jus dengan separuh lemon, tambahkan lada, rempah rasanya dan buang daun basil baru dicincang halus di dalam mortar. Kami mengisi campuran yang dihasilkan dengan salad kami dan menyampaikannya ke meja.