Mie udon sememangnya cara memasak dan menyampaikan pasta Itali atau spageti, tetapi dibuat dengan aksen Jepun, menggunakan produk yang disertakan sesuai. Semua orang akan mendapati pilihan yang sesuai untuk diri mereka sendiri, yang akan membolehkan anda mengetahui kenikmatan masakan Jepun dengan cara yang terbaik.
Udon mi - resipi
Bagi yang berani, yang digunakan untuk segala-galanya dan sentiasa lakukan dengan tangan mereka sendiri, menggariskan lagi cadangan bagaimana membuat udon mi di rumah. Malah, proses pembuatan produk adalah asas. Perkara utama adalah untuk melihat bahagian komponen yang betul dan mematuhi cadangan resep.
Bahan-bahan:
- tepung - 200 g;
- air - 90 ml;
- garam - 1 sudu teh;
- kanji.
Persediaan
- Tepung tepung.
- Larutkan garam air.
- Jika dikehendaki, air boleh diwarnakan dengan sup bit, teh hijau, kunyit atau suplemen semula jadi lain.
- Tuang cecair ke tepung, campurkan, masukkan ke dalam beg.
- Selepas 30 minit, tarik keluar, taburkan dengan kanji, tambah tiga kali, potong ketebalan yang dikehendaki, terungkap.
Udon mi dengan ayam
Mie udon Jepun jarang direbus dan disajikan dalam bentuk tulen. Biasanya, ia disediakan dengan pelbagai sos pedas atau kentang goreng dengan penambahan daging, ikan atau makanan laut. Walau bagaimanapun, cara yang paling popular untuk menghiasi hidangan adalah dengan penyertaan ayam dan sayur-sayuran. Bahan tambah dan pedas, tanpa anda tidak dapat membayangkan perayaan Jepun.
Bahan-bahan:
- udang mi - 300 g;
- fillet ayam - 200 g;
- bawang dan lada bel - 50 g;
- cendawan tiram - 60 g;
- kecambah kacang soya - 80 g;
- Sos dan tiram - 50 g;
- minyak sayuran - 40 ml;
- garam, biji wijen.
Persediaan
- Sayur-sayuran, cendawan tiram dan fillet dipotong menjadi jalur.
- Mi adalah rebus.
- Dalam minyak goreng daging, tambah bawang, kicap, goreng selama satu minit.
- Lidah sayur-sayuran, pucuk, saus tiram, mi.
- Selepas beberapa minit, mie udon dengan ayam dan sayuran akan siap.
- Apabila berkhidmat, taburkan hidangan dengan biji bijan.
Mie dengan makanan laut - resipi
Tidak kurang popular adalah udon mi dengan makanan laut. Anda boleh mengambil sedikit kerang, udang dan cumi-cumi yang dibersihkan, atau gunakan pembungkusan koktail laut beku siap. Anda boleh mengembangkan komposisi hidangan dengan menambah beberapa cendawan atau tomato. Untuk menghiasi hidangan dalam gaya Jepun selama tiga, anda perlu menghabiskan masa 30 minit.
Bahan-bahan:
- udang mie - 150 g;
- koktel laut - 250 g;
- wortel dan lada bel - 1 pc.;
- kicap, buluh, wain plum - 50 g;
- minyak sayuran - 40 ml;
- garam, wasabi, wijen.
Persediaan
- Rebus mi.
- Campurkan dua jenis sos, wain dan sedikit wasabi.
- Tuang tepung dan kacau.
- Goreng sayur-sayuran goreng, tambah koktel.
- Setelah 3 minit, mie udon diletakkan, sos dituangkan.
- Hidangkan dengan bijan bijan.
Mie dengan babi - resipi
Mie dengan babi adalah berkhasiat, berkhasiat dan aromatik. Hidangan ini boleh dibuat secara laconically dengan bawang dan wortel, atau mengembangkan komposisi sayur-sayuran, menambah terung, zucchini, lada manis. Peminat yang tajam akan menghargai pilihan hidangan dengan lada panas. Hanya 40 minit - dan di atas meja yang merawat asal dan selera untuk empat.
Bahan-bahan:
- udang mi - 300 g;
- babi (daging) - 300 g;
- wortel, tomato, zucchini, lada Bulgaria - 200 g;
- bawang dan aubergine - 150 g;
- kicap - 50 ml;
- lada panas - ½ pod;
- minyak sayuran - 100 ml;
- garam, biji wijen.
Persediaan
- Rebus mi.
- Daging dan sayur-sayuran dipotong menjadi jalur nipis dan goreng dalam giliran.
- Campurkan bahan-bahan goreng, tambah kicap, masukkan 5 minit dan sajam.
Udon mi dengan udang - resipi
Satu lagi variasi hidangan untuk pencinta makanan laut adalah udon Jepun dengan udang. Lebih mudah menggunakan kerang yang telah dikupas, yang boleh dibeli dalam bentuk beku dan dicairkan sebelum menambah sup. Keracunan khas akan menambah sos teriyaki, halia dan bawang putih. Hidangan lazat dan elegan untuk 4 orang akan siap selama 30 minit.
Bahan-bahan:
- udang mi - 300 g;
- udang - 300 g;
- Lada Bulgaria - 2-3 pcs;
- wortel - 1-2 keping;
- bawang putih - 3 gigi;
- halia - 2 sudu kecil.
- kicap - 40 ml;
- sos teriyaki - 20 g;
- minyak sayuran - 40 ml;
- garam, bawang hijau.
Persediaan
- Rebus mi.
- Untuk bawang putih goreng dengan halia tambahkan udang, goreng selama satu minit.
- Secara berasingan, sayur-sayuran cincang yang dicincang dituangkan, mereka dimasukkan ke dalam bekas bersama bersama mi dan sos.
- Hidangkan dengan udon mi dengan udang dengan bawang hijau halus dicincang.
Udon mi dengan resipi daging lembu
Mie Udon dengan daging lembu pada asalnya dimasak di China, tetapi dari masa ke masa, hidangan itu berhijrah ke masakan Jepun, di mana ia tidak kurang popular. Setelah mencuba makanan berkhasiat dan gurih makanan Asia pada suatu hari, anda akan mahu mengulanginya lebih daripada sekali, setelah menyedari dalam 30 minit resipi yang mudah dan boleh diakses.
Bahan-bahan:
- udang mi - 300 g;
- daging lembu - 300 g;
- bawang dan lada bel - 1 pc.;
- bawang putih - 2 gigi;
- halia - 1,5-2 sudu besar. sudu;
- Sos dan tiram - 70 g;
- wain beras - 40 ml;
- gula - 2 sudu teh.
- air 100 ml;
- minyak sayuran - 40 ml;
- garam, bawang hijau.
Persediaan
- Untuk bawang goreng dengan bawang putih dan halia, letakkan daging lembu, diasinkan dalam kicap dengan wain.
- Goreng, letakkan bahan-bahan lain, dan selepas 10 minit pelindapkejutan dan mi.
- Hidangan dengan udon mi dengan bawang hijau.
Mie dengan sayuran - resipi
Mie Udon dengan sayur-sayuran sesuai sebagai makanan vegetarian atau dimasukkan ke dalam menu tanpa lemak . Walaupun tiada bahan daging, makanannya lazat, sesuai dan berguna. Memasaknya akan mengambil masa beberapa minit, dan hasilnya akan menjadi hidangan yang lazat, ringan atau makan malam untuk empat orang.
Bahan-bahan:
- udang mi - 300 g;
- timun dan tomato - 2 buah;
- bawang dan lada bel - 1 pc.;
- bawang putih - 2 gigi;
- wortel di Korea - 250 g;
- kicap - 70 ml;
- minyak sayuran - 100 ml;
- garam, bawang hijau.
Persediaan
- Rebus mi.
- Sayuran dipotong menjadi jalur.
- Bawang bawang putih dan bawang putih diiris dalam minyak, ramuan campuran musim dengan daging saut, tambah sos.
Udon mi dengan sos teriyaki
Untuk menikmati ciri-ciri rasa masakan yang hebat dengan aksen Jepun, anda tidak perlu pergi ke sebuah institusi dengan masakan yang sesuai untuk ini. Mie Udon di rumah, dihiasi dengan ayam dalam sos teriyaki , akan membuat selera dan makanan restoran.
Bahan-bahan:
- udang mi - 300 g;
- fillet ayam - 500 g;
- bawang, lobak merah dan lada lonceng - 1 pc;
- kicap - 50 ml;
- jagung dalam tin - 150 g;
- Sos Teriyaki - 150 ml
- garam, minyak sayuran, bawang hijau, wijen.
Persediaan
- Rebus mi.
- Goreng ayam, tuangkan teriyaki, dan selepas 5 minit tambahkan sayur-sayuran, rebus sehingga lembut.
- Diberikan dengan mi udon dengan teriyaki ayam, jagung, bawang hijau dan wijen.