Ia terkenal dengan semua suri rumah bahawa bahagian yang paling lazat dan lembut dari bangkai ayam, sudah tentu, payu dara. Daging delicatessen putih sangat baik untuk menyediakan pelbagai hidangan. Rasa halus dan aroma dangkal ayam membuat mereka menjadi juara yang tiada tandingan di antara semua produk daging untuk kesederhanaan penyediaan dan keserasian dengan bahan-bahan lain. Lagipun, apa yang tidak disediakan dari daging ayam! Makanan ringan dan salad, hidangan pertama dan kedua, barbeku, shish kebab, dll. Ia bukan rahsia bahawa payudara ayam tidak hanya mudah untuk disediakan, tetapi juga sangat berguna, kerana ia mengandungi sedikit kolesterol. Benar, mereka tidak selalu bertukar menjadi juicy dan lazat, kerana sekali-sekala dalam masa yang singkat! Jika anda masih ingin belajar bagaimana memasak ayam dengan betul, maka kami menawarkan resipi yang selamat untuk memasak dada ayam dalam bacon.
Gulung ayam dengan bacon
Bahan-bahan:
- fillet dada ayam - 4 buah;
- keju jenis lembut - 120 g;
- bacon mentah - 200 g;
- sup ayam - 100 g;
- mawar wain - 100 g;
- madu - 1 sudu teh;
- kanji - 1 sudu teh;
- garam, lada hitam - secukup rasa.
Persediaan
Untuk memasak dada ayam dalam daging, ambil fillet dan buatnya potong, sama dengan poket. Baik garam dan lada daging secukup rasa. Keju dipotong menjadi 4 kepingan yang serupa dan dimasukkan ke dalam setiap "poket" ayam. Setiap sekeping fillet dibalut dengan dua keping bacon dan berhati-hati diikat pada sisi dengan tisu gigi. Dalam hidangan penaik, tuangkan sedikit minyak dan sebarkan tepung ayam dalam bacon ke bahagian bawah hidangan. Kami menghantar hidangan ke ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 20-25 minit.
Walaupun payudara ayam kami dibakar dalam bacon, kami, tanpa membuang masa, akan membuat sos. Tuangkan ke dalam sup ayam periuk kecil, wain dan masukkan campuran ke dalam mendidih. Tuangkan secara lembut dalam kanji, dicairkan dengan wain, tambah sedikit madu dan biarkan sos rebus. Dada ayam yang siap dibuang di atas bacon di atas hidangan yang indah dan tuangkan sos. Sebagai hidangan sampingan kepada hidangan ini, nasi, kentang goreng atau sayur-sayuran hanya baik. Seperti yang anda dapat lihat, resipi ayam ayam dalam daging adalah cukup mudah, menjimatkan masa dan kos rendah, tetapi ia akan memberi kesan yang tidak dapat dilupakan pada semua hidangan masakan ini.
Dada ayam yang disumbat dalam bacon
Bahan-bahan:
- fillet dada ayam - 500 g;
- kentang - 8 pcs.;
- champignons - 5 pcs.;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- bacon - 100 g;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- garam, lada, kari - secukup rasa;
- Rosemary kering, kemangi - untuk hiasan.
Persediaan
Resipi gulungan ayam dalam daging adalah mudah untuk disediakan. Pertama, mari kita sediakan pengisian, yang akan disumbat dengan dada ayam. Untuk melakukan ini, ambil cendawan, potong ke dalam piring, tambah kepada mereka bawang cincang halus dan wortel parut pada parut kecil.
Kemudian ambil fillet ayam, pukulan dengan baik, musim dengan garam dan lada dan biarkan untuk mengasinkan. Kemudian pada setiap bahagian kami meletakkan sedikit pemadat dan ketat balut dalam roll. Payudara bergulung itu dibalut dengan jalur bacon. Kentang pra-masak dipotong menjadi separuh, tambah cendawan cincang, mentega, rempah dan letakkan semua dalam beg plastik. Kami goncang dengan teliti supaya minyak dan rempah diagihkan secara sama rata di antara sayur-sayuran. Dalam hidangan penaik kami menyebarkan kentang dengan cendawan, kami meletakkan gulungan ayam dalam daging di atas dan bakar semua di dalam oven selama 40 minit. Kerak emas pada kentang dan aroma yang lazat dari daging dan rempah-rempah akan memberitahu anda tentang kesediaan hidangan.