Mana-mana tukang masak sekurang-kurangnya sekali dalam hidupnya terpaksa menyediakan hidangan pertama. Sup adalah panas dan sejuk, daging, sayuran, puri dan berkrim, selalunya berdasarkan resipi tomato. Adalah dipercayai bahawa sup dengan tomato sangat berguna pada musim panas, apabila sayur-sayuran bermusim berair, segar dan sempurna dalam harmoni dengan sayuran wangi, tetapi tidak. Dalam masa musim sejuk, tomato beku yang disediakan untuk kegunaan masa depan juga akan sila dengan warna dan rasa, dan lebih banyak bahan kalori dalam sup akan memanaskan dan memuaskan orang yang anda sayangi pada waktu makan tengah hari.
Sup dengan lada dan tomato
Bahan-bahan:
- tomato - 600 g;
- air 570 ml;
- lada - 500 g;
- telur - 2 keping;
- bawang merah - 210 g;
- Dill dan pasli - 25 g;
- minyak sayuran - 45 ml.
Persediaan
Preliminarily membawa suhu ketuhar ke 220 darjah, letakkan lada manis di dalamnya dan bakar selama 15 minit. Kupas lada yang lembut dan potong. Sotong bawang goreng, simpan dalam alat memasak yang tidak melekat, tambahkan tomato yang dicincang halus, mencurahkannya terlebih dahulu, dan kemudian mengupas. Keluarkan semuanya selama kira-kira 10 minit, sambil menunggu campuran untuk menebal. Campurkan sayur-sayuran yang disediakan bersama-sama, tambah air dan masak selama 10 minit. Selepas itu, pukul telur dalam sup panas dan musim dengan sayur-sayuran cincang.
Sup ayam dengan beras dan tomato - resipi
Bahan-bahan:
- air - 3,8 l;
- beras - 260 g;
- Tomato - 280 g;
- bawang merah - 75 g;
- pes tomato - 10 g;
- sebatang gula;
- fillet ayam - 370 g;
- minyak sayuran - 45 ml;
- lada hitam tanah - secubit;
- sekumpulan dill hijau;
- cengkih bawang putih;
- wortel - 90 g.
Persediaan
Masak sup ayam lemak dengan menggunakan fillet. Sediakan pasteurisasi sayuran dengan membiarkan kepingan lobak merah dengan bawang dan bawang putih. Untuk panggang sayur-sayuran, tambahkan tomato kupas, letakkan selama beberapa minit, musim campuran sayur-sayuran dengan pes tomato, tambah lada, gula, dan panas selama 3 minit. Tuangkan nasi ke campuran sayuran yang disiapkan dan tuangkan sup ayam panas. Fillet ayam disusun menjadi serat. Masak hidangan pertama selama 15 minit, sambil menunggu pelunakan beras. Dalam sup siap, tambah sayur hijau dan ayam.
Sup tomat dengan tomato segar - resipi
Sup cahaya sedemikian sempurna memuaskan kelaparan pada hari yang panas, apabila anda ingin mengelakkan kekecohan yang tidak perlu di dapur dan jangan membazirkan masa untuk menyediakan hidangan pertama.
Bahan-bahan:
- tomato - 700 g;
- bawang merah - 70 g;
- wortel - 70 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- gula - 1 sudu teh;
- air - 650 ml;
- pes tomato - 10 g;
- Basil daun - 7-8 keping;
- lada hitam - ½ tsp;
- minyak sayuran - 35 ml.
Persediaan
Tomat bercabang dibersihkan dari kulit yang patah. Sayur-sayuran pra-dicincang selama beberapa minit, tambahkan tomato yang dikupas dan dicincang, gula, pasta, lada hitam dan bawang putih. Isi campuran tomato dengan air dan masak selama setengah jam sehingga kelembutan sayuran. Sup siap dibuang, masak beberapa minit dan hiaskan sup dengan daun basil segar.
Sup dengan tomato dan kentang
Bahan-bahan:
- tomato - 720 g;
- bawang merah - 75 g;
- kentang - 90 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- lada manis - 80 g;
- pasli - 30 g;
- air 250 ml.
Persediaan
Tuangkan tomato, kupas dan potong bersama bawang, bawang putih dan lada. Letakkan dalam pengisar dan tuangkan, tambah air. Pindahkan campuran tomato ke dalam periuk, tambah hirisan kentang dikupas, dan kemudian renehkan sup selama 10 minit, menunggu siap. Aroma sup akan memberi pasli hijau yang halus.