Musim panas yang mendekati itu sendiri menentukan kepada kita peraturan baru pemakanan, yang utama adalah pengenalan sayur-sayuran segar dan makanan ringan ke dalam diet. Menggabungkan kedua-dua dogmas masakan dalam resipi salad ringan dengan udang , yang kami memutuskan untuk mendedikasikan artikel ini.
Salad ringan dengan udang - resipi
Bahan-bahan:
- kubis merah - 1 kepala;
- lada manis - 2 pcs;
- pucuk kacang - 1 genggam;
- kacang mete goreng - 1 segenggam;
- udang - 450 g;
- bawang putih - 4 ulas;
- sos ikan - 1/3 abad;
- sirap gula - 1/2 st;
- Jus lemon segar - 1/3 daripada satu abad;
- cili panas - secukup rasa.
Persediaan
Pertama kita sapu gigi bawang putih dengan cabai menjadi pasta. Campurkan pes pedas dengan sos ikan dan siram gula (anda boleh menggantikannya dengan madu), serta tuangkan jus lemon. Separuh saus digunakan sebagai perapian untuk udang. Crustaceans yang dikupas hendaklah dibiarkan dalam campuran pedas dan manis selama 15 minit, selepas itu mereka digoreng di atas panggangan untuk setengah liter pada setiap sisi.
Kubis Shinku, dan lada dipotong menjadi cincin separuh. Masukkan sayur-sayuran segenggam tauge, kacang hancur dan ekor udang panggang. Tuangkan salad ringan dengan udang yang ditinggalkan dengan pakaian yang tajam sebelum disajikan.
Salad ringan dengan udang dan timun
Bahan-bahan:
- mentega - 1 sudu besar. sudu;
- ekor udang (besar) - 12 pcs;
- Bawang putih kering - 1 sudu teh;
- memotong daun salad - 4 item;
- timun besar - 1 keping;
- satu tangkai saderi - 1 keping;
- Keju Feta - 3 sudu besar. sudu;
- 1/2 jus limau;
- mayonis - 1/3 sudu besar.
Persediaan
Ekor udang yang dikupas akan dibiarkan dalam mentega sehingga mereka menjadi merah jambu. Semasa musim pemanggangan, krustasea dengan secubit garam dan bawang putih kering.
Dalam mangkuk salad menggabungkan sayur-sayuran: daun daun cincang, potongan timun dan saderi. Taburkan semua serbuk keju feta dan letakkan di atas udang goreng. Pukul mayonis dengan jus kapur dan tuangkan sos yang dihasilkan ke dalam salad lazat dan ringan dengan udang.
Salad ringan dengan udang dan tomato
Bahan-bahan:
Untuk mengisi minyak:
- gigi bawang putih - 2 keping;
- mustard dijon - 1 sudu teh;
- cuka anggur - 1/3 abad;
- air - 3 sudu besar. sudu;
- minyak zaitun - 190 ml;
- sekumpulan kemangi segar.
Untuk salad:
- kepala salad romano;
- udang - 500 g;
- tomato ceri - 400 g;
- minyak zaitun - 60 ml.
Persediaan
Pukul semua bahan untuk mengisi semula sehingga homogenitas. Campurkan ekor udang yang dikupas dengan mentega. Dengan analogi, lakukan perkara yang sama dengan tomato. Tuangkan kepala salad dengan minyak yang tersisa, dan kemudian sayur-sayuran dan makanan laut dengan garam dan lada. Sediakan bahan-bahan untuk salad di atas panggangan: 6-8 minit akan pergi ke salad dan tomato, dan lagi 5 minit untuk udang. Masukkan produk siap pada hidangan dan tuangkan sos kemangi.