Jika anda menuai zucchini segar untuk musim sejuk dalam bentuk beku , maka tidak ada yang melarang anda memasak dari mereka rebusan musim panas yang menakjubkan ini. Pada musim ini, hidangan ini juga ternyata sangat murah kerana adanya sayur-sayuran. Mengenai cara menyediakan rebusan dari zucchini dan kentang, kami akan menerangkan dengan terperinci dalam resipi berikut.
Rebus zucchini dan kentang dengan ayam
Bahan-bahan:
- saos tomato - 65 ml;
- krim - 135 ml;
- krim masam - 260 ml;
- kentang - 340 g;
- gigi bawang putih - 2 keping;
- lada manis - 110 g;
- zucchini - 360 g;
- champignons - 230 g;
- fillet ayam - 180 g.
Persediaan
Gunakan sedikit minyak sayuran yang dipanaskan untuk mencincang cincin bawang dan lada manis. Selepas 2-3 minit, tambahkan cendawan kepada sayur-sayuran, dan apabila semua kelembapan yang berlebihan menguap dari yang terakhir, letakkan kepingan ayam dan tunggu sehingga ia dirampas. Dalam penambahan yang terakhir, masukkan cincang yang dicincang ke dalam pes, dan sebaik sahaja anda merasakan aroma - tuangkan kandungan sos brazier dari krim masam, sos tomato dan krim. Biarkan rebusan tuangkan di bawah tudung selama 15 minit lagi, maka ia boleh dihidangkan dengan hiasan bijirin atau secara berasingan.
Rebus sayur dengan zucchini, kubis dan kentang
Bahan-bahan:
- zucchini - 320 g;
- bawang merah - 75 g;
- wortel - 90 g;
- bawang putih bawang putih;
- kentang - 340 g;
- kubis putih - 270 g;
- Cuka sari apel - 15 ml;
- paprika, lada merah - secukup rasa;
- krim masam - 45 ml;
- sup sayur-sayuran - 380 ml;
- bacon - 85 g.
Persediaan
Di bahagian bawah brazier dipanaskan, letakkan bacon yang dihiris. Apabila semua lemak dicairkan dari yang terakhir, dan potong menjadi mawar, bacon ke dalam hidangan yang berasingan, dan goreng kiub zucchini, kentang, bawang dan wortel untuk lemak. Apabila sayur-sayuran genggaman dengan pemerah pipi, letakkan kepada mereka daun cili kubis muda, tambah rempah, pasta bawang putih dan cuka disapukan ke dalam pes. Cairkan krim masam dalam sup sayur-sayuran dan tuangkan penyelesaian yang dihasilkan dengan sayur-sayuran. Tanpa penutup hidangan dengan tudung, letakkan rebusan selama 15-20 minit, sehingga beberapa sos menyuap, menjadikan sisa-sisa itu menjadi kuah tebal, dan sayur-sayuran tidak akan menjadi lembut.
Rebus sayur dengan zucchini, terung dan kentang
Bahan-bahan:
- bawang merah - 45 g;
- wortel - 280 g;
- kentang - 900 g;
- gigi bawang putih - 4 pcs;
- tomato - 560 g;
- zucchini - 130 g;
- terung - 130 g;
- kacang dalam tin - 280 g;
- sup - 450 ml;
- Herba Provencal kering - 1 sudu teh.
Persediaan
Terung telur sebelum penyediaan musim yang banyak dengan garam laut dan biarkan selama setengah jam. Bilas sayur-sayuran bilas dengan air sejuk dan kering sebelum memanggang. Kiub dengan saiz yang sama memotong sumsum, tomato, kentang dan wortel, potong bawang ke cincin, setengah sentimeter tebal. Letakkan semua sayur-sayuran dalam brazier dengan sedikit minyak sayuran yang dipanaskan. Apabila kebanyakan sayur-sayuran meraung, dan tomato akan mula melembutkan dan berubah menjadi sos, tambah sayur-sayuran cengkih bawang putih cincang, herba Provencal kering, kacang dan tuangkan semuanya ke dalam sup. Panaskan rebusan di bawah tudung selama 25-30 minit.
Ragout zucchini dan kentang dengan sosej di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- sosej semulajadi - 360 g;
- bawang merah - 175 g;
- zucchini - 230 g;
- tepung - 10 g;
- kentang - 310 g;
- sos tomato - 450 ml;
- air 120 ml.
Persediaan
Potong goreng sosis semulajadi hingga keemasan, keluarkan sosej ke dalam hidangan berasingan, dan gunakan baki lemak untuk memanggang cincin bawang dan plat kentang. Apabila sayur-sayuran juga gepeng dengan memerah, taburkannya dengan tepung, campuran, atas, meletakkan lapisan sosej dan separuh bulatan zucchini. Campurkan sos tomato dengan air dan tuang campuran yang dihasilkan dari kandungan brazier. Rebus rebus di dalam ketuhar hingga ketuhar 150 darjah selama setengah jam.