Roti tanpa ragi dalam pembuat roti

Walaupun hampir semua orang suka roti, ia tidak boleh dipanggil produk yang sama sekali tidak berbahaya. Oleh itu, untuk dapat menikmati roti dan tidak bimbang tentang kesihatan dan sosok anda, lebih baik membakarnya di rumah dengan pembuat roti dan tanpa ragi.

Resipi roti yang tidak beragi dalam pembuat roti

Baking roti yang tidak beragi dalam tukang roti bukanlah pekerjaan yang menyusahkan seperti memasaknya di dalam ketuhar, perkara utama adalah menyediakan ragi tanpa ragi.

Bahan-bahan:

Untuk pemula:

Untuk roti:

Persediaan

Mulakan dengan permulaan. Susu tuangkan ke dalam balang yang bersih dan biarkan masam. Berapa lama masa yang diperlukan, bergantung kepada suhu di pangsapuri anda, mengharapkan kira-kira 3-5 hari. Biji gandum dimasukkan ke dalam kain kasa basah dan basah secara berkala. Tumbuh hendaklah muncul pada hari kedua.

Bilas biji-bijian dan letakkan dalam susu masam. Masukkan tepung untuk membuat krim masam yang nipis. Tutup balang dengan kasa dan pasangkan untuk sehari untuk masam. Pada hari kedua, apabila gelembung muncul, tambahkan 1/3 sudu besar. air atau susu masam dan tepung, supaya ragi menjadi konsisten, seperti krim masam yang tebal. Sekali lagi, tutup balang dan biarkan selama satu hari lagi.

Pada hari ketiga, tambahkan lebih banyak tepung, supaya konsistensi sekali lagi menjadi seperti krim masam tebal, dan tutup dengan kain kasa. Lakukan perkara yang sama selama beberapa hari lagi, dan kemudian tutup ragi yang disediakan dengan tudung dan simpan di dalam peti sejuk.

Untuk roti, campurkan roti, air, ragi dan garam. Naikkan kedua-dua jenis tepung kepada mereka, pilih program "Adonan Segar", biarkan adunan dicampur dua kali, dan matikan perkakas. Biarkan doh pergi selama 10 jam, dan kemudian setkan program "Bakar" dan panggang roti selama 2 jam.

Bezdorozhevoy roti rai dalam roti pan Panasonic

Perlu diingat bahawa anda boleh membuat roti sedemikian dalam model pembuat roti. Bahan utama dalam penyediaan roti rai yang tidak beragi dalam roti adalah roti renyah tanpa rai, yang boleh disediakan di rumah.

Bahan-bahan:

Untuk pemula:

Untuk roti:

Persediaan

Bagaimana membuat roti tanpa ragi dalam pembuat roti? Sediakan ragi. Untuk melakukan ini, tuangkan air dalam balang bersih suhu bilik, dan kemudian secara beransur-ansur menambah tepung di sana. Masam harus konsisten krim masam tebal. Tutup balang dengan kain atau kain kasa dan letakkan selama sehari, tetapi jangan lupa melembabkan kain itu.

Dalam satu hari campuran akan berubah menjadi ragi dan gelembung akan muncul di dalamnya. Kemudian tambah lagi 100 ml air dan tuangkan tepung untuk menjadikannya semula krim masam. Tutup dengan kain dan tinggalkan selama sehari. Selepas masa yang ditetapkan, bilas tepung rai lagi di dalam mashedu dan tutup dengan kain. Kemudian tambah beberapa sudu tepung dan kali ini, tutup balang dengan tudung dan letakkan penapaian siap di dalam peti sejuk.

Apabila anda hendak membakar roti, letakkan ragi ke dalam pembuat roti, kemudian air, garam, gandum dan tepung gandum. Tetapkan program "Adonan Segar" dan apabila perkakas mengaduk doh, bantu dia dengan spatula kayu. Setelah pembuat roti selesai menguli doh, keluarkan pengaduk dan biarkan perkakas menyelesaikan program tersebut.

Selepas itu, matikan pembuat roti dan biarkan doh itu pergi selama 2-3 jam. Apabila dua kali ganda, roti sudah siap untuk dibakar. Tetapkan program "Baking" dan masak selama kira-kira 1.5 jam (masa mungkin berbeza bergantung kepada model). Setelah roti sudah siap, letakkan di atas papan, tutup dengan tuala dan biarkan sejuk.