Adyghe keju adalah lazat dengan sendirinya dan ia berjalan lancar dengan bahan-bahan lain. Kini kami akan memberitahu anda resipi untuk menyediakan hidangan lazat dari keju Adyghe .
Resipi khachapuri dengan keju Adyghe
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 4.5 cawan;
- gula - 1 sudu teh;
- garam - secubit;
- ragi segar - 25 g;
- telur - 1 keping;
- mentega - 50 g;
- susu - 2 cawan.
Untuk pengisian:
- Adyghe keju - 300 g;
- Mentega - 100 g.
Persediaan
Ragi menggiling dengan gula, tambah mentega cair panas dan telur. Campurkan dengan baik dan tuangkan susu panas. Kemudian secara beransur-ansur menambah tepung yang diayak dan menguli doh. Ia harus agak lembut pada masa yang sama, tetapi jangan melekat pada tangan anda. Kami meletakkan adunan pada bekas dengan air suam, tutup dengan serbet dan biarkan ia pergi. Apabila ia muncul, kami menipu dan mari pergi lagi.
Meja ditaburkan dengan tepung, adunan dibahagikan kepada 3 bahagian dan satu daripadanya digulung menjadi lapisan kira-kira 5 mm. Di tengah-tengah kami meletakkan keju Adyghe parut dan mentega. Kemudian kita menggabungkan tepi doh bersama-sama, menghidupkannya dan gulungkannya lagi dengan mengisi. Ketebalan kek rata akan kembali menjadi kira-kira 5 mm. Kami memindahkannya ke lembaran penaik yang dilapisi dengan kertas pembakar. Kami mendahului khachapuri dengan telur yang dipukul. Pada 200 darjah, kami membakar selama 20 minit.
Kami meletakkan produk siap pada hidangan dan melincirkan dengan mentega. Kami melayani meja dengan segera, sementara khachapuri masih panas. Begitu juga, kami membuat 2 lagi produk.
Resipi untuk vareniki dengan keju Adyghe
Bahan-bahan:
- Adyghe keju - 400 g;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- garam - secubit;
- air - 0.5 cawan;
- telur - 1 keping;
- tepung.
Persediaan
Dalam mangkuk yang dalam, putuskan satu telur, tambah gula, garam, air dan kacau dengan mixer. Sekarang secara beransur-ansur menambah tepung, aduk adunan. Ia harus agak curam. Doh selesai digulung menjadi lapisan nipis dan memotong bulatan dengan gelas. Adygei keju tiga pada parut besar dan letakkan 1 sudu teh setiap bahagian. Kami melindungi tepi vareniki. Kami merebus ke dalam air masin mendidih dan rebus sehingga dimasak. Dumplings dengan keju Adyghe dihidangkan ke meja dengan krim panas dan krim masam.
Resipi untuk pai Adyghe dengan keju
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 2.5 gelas;
- Ragi kering - ¼ tsp;
- air hangat - 1 gelas;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu;
- gula - 1 sudu teh;
- garam - secubit.
Untuk pengisian:
- Adyghe keju - 200 g;
- bayam - 100 g;
- mentega - 100 g;
- Dill, ketumbar, bawang hijau - untuk 70 g.
Persediaan
Sayur-sayuran dan bayam dihancurkan, tambah mentega lembut, keju cincang dan kacau sehingga rata. Untuk campuran campuran yis dengan tepung, tambah gula, garam, minyak dan air. Biarkan minit selama 20. Selepas itu, tekan adunan, kemudian kembalikan ke dalam kue rata, ke tengah yang kami menyebarkan pengisian. Tepi percuma membengkokkan ke tengah dan air mata. Kemudian perlahan-lahan memerah pai sekali lagi, memberikan rupa kek rata. Di pusat, biarkan lubang kecil supaya wap dapat melepaskan diri. Pada 220 darjah, bakar kek selama kira-kira 15 minit, dan kemudian gris dengan mentega.
Resipi sup dengan Adyghe keju
Bahan-bahan:
- wortel - 2 keping;
- kentang - 400 g;
- tomato - 2 buah;
- Adyghe keju - 300 g;
- minyak sayuran;
- sayuran, garam, rempah - secukup rasa.
Persediaan
Kentang dan 1 lobak merah dipotong menjadi kepingan rawak, tambah ke kuali, tuang 1 liter air dan masak sehingga siap. Kemudian cecair disalirkan, dan sayuran ditumbuk, sekali lagi tuangkan dalam cecair dan biarkan mendidih. Tomato dipotong menjadi kiub dan gorengkannya dalam minyak sayuran, bersama dengan lobak merah parut. Tambahkan sayuran ke sup. Adyghe keju dipotong menjadi kiub dan goreng dalam minyak sayuran pada panas yang rendah sehingga kekasaran cahaya. Letakkan keju dalam sup, tambah rempah dan garam, sayur-sayuran dan rebus selama 3-4 minit lagi.
Resipi Salad dengan Keju Adygei
Bahan-bahan:
- labu - 200 g;
- Adygei lembut keju - 50 g;
- daun salad - setengah rasuk;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- mentega cair - 2 sudu besar. sudu;
- mustard - 0,5 tsp;
- garam, lada hitam tanah - secukup rasa.
Persediaan
Labu dikupas dari kulit dan biji, potongkan kiub dan goreng selama 10 minit dalam mentega. Selepas itu, kami beralih ke tuala kertas, supaya lemak berlebihan akan hilang. Di atas pinggan rata kami meletakkan daun kering dan daun kering, kami meletakkan labu di bahagian atas dan sama rata mengedarkan keping keju. Untuk mengisi, campurkan minyak zaitun, garam, mustard dan lada. Taburkan salad dengan campuran.