Pohon yang jarang berlaku untuk garis lintang kami adalah quince , buahnya sangat berharga digunakan secara meluas dalam bidang kosmetik, perubatan dan kuliner. Buah-buahan quince tidak mempunyai sisa: pulpa dan kupas digunakan untuk membuat pencuci mulut, membuat jem , sirup dan tincture, dan dari biji mereka membuat teh dan menyediakan sup penyembuhan. Salah satu kaedah pemprosesan yang paling popular adalah pembuatan buah-buahan candied, proses yang mudah tetapi sangat sukar, yang mempunyai pilihan teknologi yang berbeza. Quince quince di rumah - resipi yang membolehkan anda menyimpan buah-buahan berguna untuk masa yang lama, memelihara stok dalam keadaan cuaca apa pun.
Resipi quince - resipi
Buah-buahannya adalah kulit keras dan kabur, jadi sebelum anda membuat buah-buahan madu dari quince, anda perlu membersihkan buah dengan menggunakan berus. Perlu diingatkan bahawa untuk buah-buahan yang masak adalah buah masak dan buah-buahan yang sesuai.
Bahan-bahan:
- buah quince - 950 g;
- gula - 1,2 kg;
- air 250 ml.
Persediaan
- Basuh buah quince dengan merawatnya dengan berus. Potong, potong ke dalam kepingan, selepas mengeluarkan kotak benih.
- Dari air dan gula, masak sirap. Masak api sehingga kristal gula dibubarkan sepenuhnya dan tuangkan lobula ke dalam sirap.
- Sekatkan campuran buah selama satu hari, kemudian masak selama beberapa minit.
- Prosedur untuk memasak buah-buahan diulang empat kali, dengan rehat perantaraan dalam beberapa jam.
- Quince siap untuk meletakkan pada penapis untuk mengeluarkan sisa sirap.
- Buah-buahan kering dengan cara semula jadi pada suhu bilik, kemudian taburkan dengan gula dan hantar untuk penyimpanan.
Buah-buahan cendawan dari quince Jepun, baji
Kehadiran kulit keras meningkatkan masa penyediaan buah-buahan candied dari quince. Untuk mempercepatkan proses, kupas dan kupas buah candied secara berasingan daripada itu. Kemudian buah masak dalam sirap berkali-kali, dengan selang waktu yang panjang antara proses mendidih.
Bahan-bahan:
- buah quince - 1 kg;
- gula - 1,5 kg
- air - 500 ml.
Persediaan
- Kupas buah dari kulit keras, potong kotak benih dan potong ke dalam irisan.
- Sediakan buah quince sehingga dimasak.
- Letakkan kupas di dalam air di mana quince direbus, dan rendam selama seperempat jam, kemudian keluarkan kulitnya, tuangkan gula dan masak sirap selama beberapa minit.
- Letakkan keping rebus dalam sirap yang disediakan, tahan sedikit di atas api dan keluarkan bahan kerja.
- Keluarkan bahan kerja, menegaskan selama beberapa jam, dan kemudian ulangi proses itu enam kali.
- Masak quince pada ayak, biarkan mengalirkan sirap dan keringkan buah dalam ketuhar pada suhu 60 darjah selama tiga jam.
- Simpan buah siap dalam bekas kaca.
Buah quince cendawan dalam ketuhar gelombang mikro
Cara termudah dan paling cepat untuk menyediakan buah-buahan candied adalah dengan menggunakan ketuhar gelombang mikro. Cara moden membolehkan anda membuat quince madu dari lembut dan manis dalam beberapa minit. Sebahagian kecil buah akan menjadi pencuci mulut harian yang indah untuk teh petang.
Bahan-bahan:
- quince - 450 g;
- gula - 150 g.
Persediaan
- Bilas quince, teliti berus permukaan permukaan. Potong ke dalam empat bahagian, keluarkan kotak benih, dan kemudian potong buahnya menjadi kepingan nipis.
- Letakkan lobulus sama rata dalam hidangan gelombang mikro khas, taburkan dengan gula.
- Tetapkan kuasa pemprosesan maksimum kepada 900 W dan masak selama 6 minit. Semak kesediaan buah dan meningkatkan masa memasak bergantung kepada pelbagai.
- Buah-buahan candied siap, berfungsi sebagai pengisian eksotik untuk pai dan lempeng.