Salah satu minuman yang paling lazat, yang disediakan dengan keseronokan oleh ramai suri rumah, ialah minuman keras aprikot yang dimasak di rumah. Kelebihannya tidak dapat dinafikan adalah kesederhanaan dalam memasak, ketersediaan produk dan rasa kaya yang tidak dapat dijelaskan.
Bagaimana membuat minuman keras aprikot di rumah?
Untuk menyediakan minuman keras aprikot dengan betul, anda perlu mempertimbangkan beberapa nuansa yang berikut:
- Buah aprikot boleh diambil sama sekali, tetapi mereka mesti matang dan tanpa reput. Lebih disukai, buahnya sedikit terlalu panas, seperti sering digunakan untuk jem.
- Cara paling memasak minuman keras adalah untuk membuatnya secara alkohol, untuk ini anda boleh mengambil vodka, moonshine, cognac atau alkohol biasa, dicairkan dengan air.
- Tahap permulaan adalah penyediaan buah, untuk ini, tulang-tulang itu dikeluarkan dan dipotong menjadi 4 bagian.
- Aprikot diletakkan dalam bekas kaca, dituangkan dengan alkohol supaya ia meliputi daging untuk beberapa sentimeter.
- Bekas tertutup rapat ditempatkan di tempat yang gelap dan dibenarkan berdiri selama sebulan, secara berkala gemetar (setiap 3 hari).
- Kemudian tambah gula dan sekali lagi pergi selama sebulan, jangan lupa untuk goncang.
- Penapis arak dan diedarkan kepada bank.
Bagaimana membuat aprikotin di rumah?
Rasa semulajadi yang indah dan aroma yang tidak dapat dijelaskan dimiliki oleh aprikotin minuman keras. Ia boleh dimasak dalam dua variasi: berdasarkan pulpa atau menggunakan lubang. Dalam kes terakhir, minuman itu akan memperoleh rasa pahit yang khas, seperti badam. Sebilangan gourmets membandingkannya dengan minuman keras terkenal "Amaretto" .
Bahan-bahan:
- aprikot - 0.5 kg;
- vodka - 3 liter;
- gula - 3 kg;
- air - 2 liter.
Persediaan
- Buat sirap dengan menambah gula ke dalam air.
- Pisahkan daging dari tulang dan menghancurkan kedua-duanya. Kemudian campurkan dengan tuak dan masak selama 10 minit.
- Keluarkan jisim, tambah vodka.
- Biarkan selama 30 hari, terikan melalui kasa, mengedarkan minuman keras aprikot di rumah dalam bekas.
Minuman keras aprikot di rumah di vodka
Salah satu rahsia yang sering digunakan dan lazim, bagaimana memasak minuman keras aprikot di rumah , adalah penggunaan vodka sebagai salah satu ramuan utama. Penambahan aprikot memberikan rasa manis, dan jika anda menggunakan lubang-lubang, minuman keras mendapat rasa pahit badam yang unik.
Bahan-bahan:
- aprikot - 1 kg;
- vodka - 1,5 liter;
- gula - 0.5 kg;
- ulas - 3 tunas.
Persediaan
- Sediakan buahnya, letakkannya dalam balang.
- Masukkan ulas dan tuangkan vodka.
- Letakkan di tempat yang gelap selama 30 hari.
- Tambah gula dan biarkan selama 30 hari lagi.
- Terikan melalui arak aprikot kasa di rumah.
Minuman keras aprikot di rumah pada alkohol
Sesetengah wanita simpanan, belajar bagaimana membuat minuman keras aprikot, menggunakan komponen seperti alkohol. Ia mesti dicairkan dengan air untuk mencapai 40 darjah. Anda boleh meningkatkan rasa janggal dengan menggunakan tulang yang tanah atau ditambah keseluruhan. Paling penting ialah penuaan minuman, jika minuman keras aprikot dimasak di rumah, akan disimpan dalam bentuk siap selama 10 bulan, ini akan menyumbang kepada peningkatan rasa.
Bahan-bahan:
- aprikot - 1 kg;
- alkohol - 1,7 l;
- gula - 800 g;
- air 350 ml;
- lemon - 0.5 pcs.
Persediaan
- Sediakan aprikot, tuangkan mereka dengan alkohol.
- Untuk bertahan di bawah matahari 1,5 - 2 bulan. Tekan melalui kain kasa.
- Buat sirap, mencampurkan air dengan gula, masak selama 20 minit. Kencangkan jus lemon.
- Campurkan sirap dengan aprikot berwarna dan biarkan selama 2 hari.
Aprikot minuman keras di rumah tanpa vodka
Terdapat cara yang sangat mudah dan murah untuk membuat minuman keras apricot, resipi yang membolehkan tidak menggunakan vodka. Untuk ini, kaedah penapaian diterapkan, dalam mana minuman keluar, secara praktikalnya tidak lebih rendah daripada apa yang dilakukan berdasarkan alkohol. Adalah wajar bahawa aprikot sangat manis, bergantung kepada kekayaan rasa itu.
Bahan-bahan:
- aprikot - 2 kg;
- gula - 800 g;
- air 250 ml.
Persediaan
- Sediakan aprikot.
- Buat sirap, air mendidih dengan gula 3 minit. Keluarkan dan tuangkan buah-buahan.
- Tinggalkan campuran selama 3 hari sebelum penapaian.
- Pakai sarung tangan perubatan pada botol, membuat lubang di salah satu jari. Tinggalkan sebulan sehingga kesediaan.
Minuman keras aprikot padat di rumah
Cara untuk menyediakan minuman boleh diubah bergantung pada pilihan anda. Bagi mereka yang suka konsistensi yang tebal, minuman keras aprikot di rumah akan sesuai, resipi itu bermakna menambah lebih banyak vodka daripada biasa. Sekiranya dikehendaki, anda juga boleh menyambung vodka dengan alkohol, ini juga akan menyumbang kepada penebalan.
Bahan-bahan:
- aprikot - 1 kg;
- gula - 900 g;
- vodka - 1000 ml;
- air 250 ml;
- alkohol - 150 ml.
Persediaan
- Apricot yang disiapkan tidur dengan gula dan biarkan selama 4 jam sehingga jus diasingkan.
- Tuangkan air, masak selama 15 minit.
- Lap melalui penyaring, tuangkan vodka, alkohol, infusi minuman aprikot Perancis sehingga 3 bulan.
Liqueur dari jem aprikot
Puan, yang telah mengekalkan stok lama, boleh menggunakannya dengan betul, jika mereka menguasai cara bagaimana membuat minuman keras aprikot dari jem . Ia boleh dimansuhkan sehingga 5 tahun yang lalu, kualiti minuman tidak terjejas oleh statut keterbatasan. Bagi peminat mencampurkan rasa buah yang berbeza, ia dibenarkan untuk menggunakan jenis jem lain, contohnya, epal, strawberi, plum.
Bahan-bahan:
- jem - 0.5 kg;
- vodka - 1 l;
- air - 200 ml;
- gula - 700 g.
Persediaan
- Campurkan jem dengan air mendidih, sejuk.
- Tuangkan dalam vodka, tambah gula dan tahan selama 15 hari, terkena kasa.
- Biarkan selama 3 hari dan tuangkan ke dalam botol.
Liqueur dari kernel aprikot di rumah
Minuman yang halus dan pedas adalah minuman keras yang diperbuat daripada biji aprikot. Satu-satunya perkara, yang sangat disyorkan untuk memberi perhatian - adalah bahawa tulang mengandungi asid hydrocyanic. Oleh itu, tempoh penyediaan minuman keras tidak boleh melebihi 6 minggu, kerana bahan-bahan berbahaya diaktifkan dalam tempoh masa ini.
Bahan-bahan:
- nukleoli ossicles - 100 g;
- vodka - 0,5 l;
- gula - 50 g;
- kismis - 20 pcs.
Persediaan
- Menggali tulang, menggabungkan dengan kismis, tuangkan vodka dan bertegun dalam haba selama 3 minggu.
- Penapis melalui kasa, tambah gula. Minuman aprikot, dimasak di rumah, boleh dimakan selepas 2 hari.