Hari ini kita akan menyediakan pai merah dan wangi dengan quince. Rasa tart unik buah ini digabungkan dengan adunan biskut yang manis dan memberikan rasa khas dan keaslian. Tidak kurang menarik adalah pai dengan krim quince dan curd , memerah dengan lembut daging buahnya.
Kek dengan quince dan kacang
Bahan-bahan:
- tepung gandum diayak - 350 g;
- Susu dan air ditapis - 100 ml setiap;
- minyak petani berkrim - 125 g;
- gula pasir - 270 g;
- telur ayam pilihan - 3 keping;
- serbuk penaik - 10 g;
- garam adalah garam meja besar - 1 jepit;
- saiz sederhana quince - 5 pcs.;
- kacang dihancurkan (walnut atau hazelnut) - segenggam;
- gula tepung .
Persediaan
- Pada mulanya, kita akan mengeluarkan mentega dari petani peti sejuk dan telur ayam yang dipilih dan teruskan untuk menyediakan quince.
- Buah-buahan dibasuh, disapu kering, menghilangkan batang dan biji benih, dan selepas itu kita memotong daging menjadi kiub besar atau lobula.
- Letakkan jisim quince dalam periuk, tuangkan air yang ditapis, tuangkan tujuh puluh gram gula dan biarkan kepingan buah pada api sederhana selama lima belas minit.
- Kepingan quince quilled dituangkan ke ayak dan pergi ke longkang.
- Untuk membuat adunan untuk pai, pukul ke buih selama lima minit telur dengan gula dan garam, selepas itu, sambil terus menambah mentega petani lembut dan tuangkan sedikit susu.
- Sekarang ayam dan kacau dengan tepung gandum tepung dan tambah ke dalam mangkuk dengan bahan-bahan yang disebat.
- Kami menyelesaikan ujian menguli, mencari pembubaran semua benjolan, dan campur tangan kacang-kacangan pre-roast yang dihancurkan.
- Kami menyebarkan doh ke dalam bekas penaik yang dibumbui dengan diameter 23-24 sentimeter, dari atas mengedarkan kepingan quince dengan quince dengan gula dan kami meletakkannya sedikit.
- Untuk penyediaan lebih lanjut, kami letakkan kek dalam dipanaskan hingga ketuhar 185 darjah selama kira-kira empat puluh minit.
- Sebelum berkhidmat, kami menggosok pai yang disejukkan dengan gula tepung.
Pai keju kotej pasir dengan quince dalam multivark
Bahan-bahan:
- Tepung gandum ditapis - 220 g;
- minyak petani berkrim - 95 g;
- gula pasir - 270 g;
- telur ayam pilihan - 3 keping;
- serbuk penaik - 5 g;
- dadih kandungan lemak sederhana dengan saiz biji minimum 550 g;
- saiz sederhana quince - 2 pcs.;
- krim masam kandungan lemak purata - 190 g;
- kanji kentang - 60 g.
Persediaan
- Untuk adonan yang pendek, kita sapu dengan minyak lembut dengan seratus dua puluh gram gula pasir.
- Kami memandu ke dalam campuran minyak satu telur dan teliti mengalahkan ramuan dengan pukul.
- Sekarang kita campur tangan dengan tepung yang diolah dengan serbuk penaik dan letakkan bongkah yang terhasil dalam bungkusan di atas peti sejuk.
- Semasa doh sejuk, sediakan pengisian dadih. Untuk melakukan ini, menggabungkan keju kotej, krim masam, dua telur, gula dan kanji yang masih tinggal di dalam bekas pengadun atau pengadun pegun dan menumbuk bahan-bahan sehingga seragam.
- Kami membahagi quince separuh, keluarkan buah-buahan dari benih dan potong daging menjadi kiub.
- Musim masin quince untuk rasa dengan gula, tambah air dan biarkan ia duduk selama sepuluh minit pada api sederhana, kemudian buang kembali pada penapis dan biarkan ia longkang.
- Sekarang kita memotong dua jalur dari kulit dan menumpuknya melintang dalam multicastry minyak.
- Di atas, kami menyebarkan adunan yang sejuk dan mengedarkannya sama rata ke atas permukaan mangkuk, membuat sisi.
- Sekarang kita meletakkan jisim curd dan quince, menyaring sedikit kepingan buah.
- Sediakan pai seperti dalam multivark akan berada dalam mod "Baking" selama satu setengah jam.
- Sebuah produk yang berkarat, sedikit sejuk dikeluarkan dari peranti dengan bantuan reben dari kulit dan selepas penyejukan akhir kami diberi makan ke meja.