Semua orang telah mendengar mengenai manfaat produk tenusu. Terima kasih kepada kalsium yang banyak terdapat dalam produk tenusu, mereka adalah produk yang sangat penting yang menyumbang kepada pembentukan sistem tulang anaknya yang betul, terima kasih kepada sejumlah besar protein - sumber asid amino penting yang diperlukan untuk fungsi normal badan. Masukkan produk berasaskan susu seperti keju kotej, kefir, pakar diet menyarankan dengan 6-7 bulan. Dan bila boleh dan boleh keju diberikan kepada seorang anak?
Bagi kanak-kanak di bawah satu tahun, keju tidak disyorkan, kerana ia adalah produk yang lebih kompleks daripada keju dan yogurt yang sama. Walau bagaimanapun, apabila kanak-kanak mencapai umur 12 bulan, produk berguna ini boleh dimasukkan ke dalam diet.
Apakah jenis keju yang boleh dimiliki seorang anak berusia satu tahun?
Jika anda memasukkan keju dalam diet kanak-kanak, untuk tujuan ini, jenis lemak rendah yang tidak mengandungi bahan tambahan, pengawet dan pewarna adalah yang terbaik. Beri keutamaan kepada keju muda. Pelbagai jenis keju lama, keju dengan penambahan acuan - semua ini bayi anda akan dapat mencuba, apabila dia telah sepenuhnya membentuk pencernaan, dan di atas semua, sistem enzimatik, bertahun-tahun selepas dua belas.
Membuat keju di rumah
Anda boleh cuba memasak keju untuk diri sendiri. Dengan berbuat demikian, anda boleh memastikan bahawa tiada bahan pengawet atau pewarna akan ditambahkan kepadanya.
Berikut adalah salah satu resipi yang paling mudah
Ambil 1 kg keju kotej buatan segar, pecahkan dengan tangan anda ke dalam kepingan dan tambah 1 sudu besar. l. garam. Kini jisim yang terhasil harus dibalut dengan kain kasa dan diletakkan dalam bekas kecil (dengan jumlah keju) dengan kerongkong yang cukup lebar, kerana di atasnya anda perlu meletakkan media. Sekiranya anda memilih periuk kecil, angkat tudung, yang lebih kecil daripada garis pusat, dari tempat di atas tempatkan tiga dimensi penuh dengan air. Jam selepas 5 cecair yang dipisahkan mesti disalirkan, tukar cheesecloth, yang merupakan keju kotej, dan meletakkannya di bawah akhbar yang lebih berat, untuk sehari. Selepas cecair tambahan dari keju keluar, jisim yang terhasil harus diletakkan di tempat yang sejuk atau peti sejuk minggu selama dua, untuk matang. Keju lazat sudah siap!