Epal sentiasa dalam musim, dan oleh itu tidak menghairankan bahawa antara resipi lain untuk makanan lezat, paling sering, sebagai ramuan asas, mereka dijumpai. Yang paling popular adalah pai yang dipotong dengan epal - salah satu jenis yang paling klasik dari barangan yang dipanggang yang anda hanya boleh bertemu.
Resipi untuk pai tanpa lemak dengan epal
Pai jenis ini adalah biskut mudah, yang mudah terbentuk dengan tergesa-gesa. Tidak ada teknologi licik dalam mengendalikan ujian itu juga tidak diperlukan, hanya cambuk bahan dengan pengisar dan siap.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 175 g;
- sayuran marjerin - 135 g;
- kayu manis, pala - 1/2 sudu teh setiap;
- cuka (epal) - 10 ml;
- air - 45 ml.
Untuk pengisian:
- epal - 430 g;
- jus lemon - 35 ml;
- gula 30 g.
Persediaan
Semua bahan untuk doh, termasuk marjerin es dengan air, dimasukkan ke dalam pengisar dan pukul. Apabila serbuk yang dikumpulkan di dalam doh, masukkan ke dalam mangkuk, balut dengan filem dan letakkannya sejuk selama 3-4 jam.
Keluarkan doh roll ke segi empat tepat, memerhatikan ketebalan yang sama dalam pembentukannya. Di tengah lapisan, langkah mundur 4 cm dari pinggir, letakkan irisan epal, taburkannya dengan jus lemon dan taburkan dengan gula. Pusingkan tepi adunan untuk membentuk acuan di sekeliling pengisian. Bakar pai kurus dengan epal di dalam ketuhar pada 180 darjah 35 minit.
Pai ragi dengan epal
Bahan-bahan:
- gula - 345 g;
- epal - 480 g;
- tepung - 340 g;
- yis - 10 g;
- kayu manis - 1 sudu teh;
- minyak sayuran - 55 ml;
- air 215 ml;
- kupas satu oren;
- ekstrak vanila - 1 sudu teh.
Persediaan
Campurkan 45 gram gula dengan kayu manis dan taburkan campuran dengan bahagian bawah acuan yang dipilih untuk penaik. Sebarkan gula dalam air suam dan taburkan ragi dari atas. Apabila ragi diaktifkan, tuangkan minyak sayuran. Campurkan epal ke dalam kubus dengan gula yang tinggal. Larutan yis dibuang ke dalam tepung dan letakkan kepingan epal di belakang. Letakkan doh dalam bentuk dan biarkan ke bukti selama 20 minit. Selepas, mula masak, yang akan mengambil masa satu jam pada 180 darjah. Sekiranya dikehendaki, anda boleh membuat kue kurus dengan epal di multivark, menetapkan mod "Membakar" selama kira-kira satu jam.
Lenten pai dengan epal, pisang dan semolina
Pai ini tidak berbeza dengan saiz atau cahaya; sebaliknya, ia sesuai untuk pecinta tekstur padat gula-gula, sama dengan kaserol.
Bahan-bahan:
- epal - 280 g;
- pisang - 130 g;
- tepung badam - 85 g;
- semolina - 65 g;
- gula - 145 g;
- susu soya - 135 ml;
- serbuk penaik - 5 g.
Persediaan
Lembut panaskan susu, larutkan gula di dalamnya dan tuangkan campuran semolina dengan badam dan serbuk penaik. Pisau dan pisang berasingan menjadi kiub saiz yang sama, campurkan dengan ujian yang diterima dan edarkan dalam bentuk. Biarkan kek dalam ketuhar 185 darjah yang dipanaskan selama satu jam.
Lenten Pie dengan Labu dan Epal
Untuk pai ini, anda perlu puree labu, yang boleh dengan mudah disiapkan dengan tangan anda sendiri, hanya meninggalkan kepingan labu hingga lembut, dan kemudian mencambuknya dengan pengisar.
Bahan-bahan:
- Puree labu - 980 g;
- minyak sayuran - 25 ml;
- kayu manis - 1 sudu teh;
- epal - 280 g;
- cashews - 1 item;
- sirap maple - 75 ml;
- tepung oat - 55 g;
- gula - 35 g;
- serbuk kacang - 35 g.
Persediaan
Epal mengisar atau mengadun dengan pengisar, sebelum ini menghilangkan kulit. Campurkan puree epal dengan kayu manis dan mentega, tambah puree labu, kemudian tuangkan sirap maple. Kacang juga ditampal menjadi adunan dan dicampur dengan adunan. Tuangkan campuran ke dalam acuan dan taburkan dengan oat, gula dan kepingan kacang (ada). Letakkan kek dalam ketuhar pada 200 darjah sejam (setengah jam pertama di bawah kerajang).