Dengan bermulanya cuaca sejuk, terdapat keinginan semulajadi untuk mengelilingi diri anda dengan kehangatan dan keselesaan, serta makanan berkhasiat dan berkhasiat. Dengan yang terakhir, kami bersedia untuk membantu dengan resipi mudah kek kampung, yang akan menjadi lebih penting daripada yang pernah berlaku pada malam musim gugur dan musim sejuk di dalam syarikat dengan secawan teh atau wain mulled.
Kue dadih desa dengan serbuk
Adakah anda mahu menggunakan sekeping pertama jem epal? Kemudian gunakan resipi untuk kek kue ringan yang dimasak dengan cara desa. Di tengah-tengah kelezatan adalah pastri puff standard, ditambah dengan secubit kayu manis, dan sebagai pengisi terdapat kaserol yang hangat dan lapisan selai apel itu sendiri.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- Mentega - 190 g;
- tepung - 340 g;
- gula pasir - 35 g;
- cincang tanah kayu manis.
Untuk pengisian:
- jem epal - 480 ml;
- telur - 3 keping;
- gula pasir - 55 g;
- keju kotej - 510 g;
- kanji - 5 g.
Persediaan
Jika terdapat pengisar dalam susunan, penyediaan pengisian pai dikurangkan kepada sebatan asas semua bahan, kecuali jem epal, antara satu sama lain. Juga menggunakan pengisar, anda boleh membuat asas pasir, yang minyak es sejuk dipukul menjadi serbuk dengan gula, kayu manis dan tepung. Uap beberapa sudu cip kayu manis untuk hiasan, dan adunan yang tersisa ke bahagian bawah dan dinding hidangan penaik. Dari atas mengedarkan peminum keju kotej, letakkan jem epal dan taburkan semua serbuk. Pai perlu menghabiskan sekurang-kurangnya satu jam dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah.
Pai pedesaan dari adunan kentang dengan daging
Bahan-bahan:
- daging cincang - 530 g;
- bawang merah - 120 g;
- tomato - 140 g;
- keju keras - 170 g;
- campuran herba Provencal - 1 sudu teh;
- ubi kentang - 1.1 kg;
- tepung - 65 g;
- telur - 6 pcs.
Persediaan
Letakkan ubi-ubi yang dikupas masak sehingga dimasak, dan kemudian perlahan-lahan menyejukkannya dan memotong, memacu telur. Garam kentang mashed dan tambah tepung. Doh yang terhasil tersebar di atas acuan dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 15 minit.
Spasseruyte kepingan bawang dengan daging cincang, tambah tomato dan biarkan cecair yang berlebihan daripada mereka menguap. Musim daging cincang dengan garam dan herba, dan kemudian bergabung dengan keju parut dan pindahkan ke pangkal doh. Biarkan kek dalam ketuhar selama setengah jam lagi.
Pai epal pedesaan Itali
Pai epal dalam gaya Itali lebih seperti biskut ringkas, termasuk keju tradisional - ricotta, dan sebilangan epal, sudah tentu.
Bahan-bahan:
- Shortbread - 430 g;
- Ricotta - 180 g;
- gula pasir - 25 g;
- epal (besar) - 2 keping;
- telur - 1 keping;
Persediaan
Gulungkan adunan dan potong bulatan dengan garis pusat kira-kira 30 cm. Berdirilah 3-4 cm dari tepi dan masukkan ke dalam pusat ricotta yang disumbat dengan telur dan sedikit gula. Di bahagian atas lapisan curd, sebarkan keping epal. Pusingkan tepi doh untuk menutupi pengisian, dan kemudian letakkan pai kampung dengan epal dengan ketuhar hingga 175 darjah ketuhar selama 30-35 minit.
Pai pedesaan Perancis dengan madu
Bahan-bahan:
- bawang merah - 130 g;
- bawang ungu - 110 g;
- madu - 25 ml;
- minyak zaitun - 15 ml;
- ranting thyme - 2 pcs.;
- meja wain - 45 ml;
- keju keras - 160 g;
- telur - 1 keping;
- pembungkusan kue puff.
Persediaan
Potong bawang dan letakkan dalam periuk dengan minyak zaitun. Apabila kepingan menjadi telus, taburkannya dengan daun thyme, tuangkan wain dan madu, biarkan wain menguap sebanyak 2/3, dan hirisan bawang lembut dan karamel.
Melancarkan doh, taburkan dengan lapisan keju dan sebarkan bawang di atas madu. Tepi-tudung sedikit terselip dan biarkan kek dibakar dalam oven yang dipanaskan hingga 190 darjah selama 20-25 minit.