Terdapat banyak resipi yang berbeza untuk pastri sederhana buatan sendiri. Tetapi tempat yang istimewa di kalangan mereka mengambil pai pukal. Adunan keluar dengan rapuh dan sangat lembut. Resipi pai pukal dengan keju kotej sedang menunggu anda di bawah.
Kek pukal dengan epal dan keju kotej
Bahan-bahan:
- tepung gandum gred tertinggi - 340 g;
- croup semolina - 200 g;
- keju kotej 9% - 300 g;
- epal manis dan masam - 5 pcs;
- minyak semula jadi berkrim - 120 g;
- gula - 200 g;
- serbuk penaik - 10 g;
- tanah hazelnut - 100 g;
- gula tepung - 50 g;
- telur - 2 pcs.
Persediaan
Kami menggabungkan tepung dengan manga, gula, taburkan serbuk penaik dan campurkan lagi. Telur dengan keju kotej dan rumput serbuk sehingga homogen. Epal yang disucikan digilap dengan parut. Bentuknya ditutup dengan kertas pembakar dan dilapisi dengan minyak. Campuran kering dibahagikan kepada 3 bahagian dan disusun semua lapisan mengikut urutan: sebahagian daripada campuran kering, epal, sekali lagi sebahagian daripada campuran kering, jisim curd, lagi campuran kering. Teratas dengan hazelnut yang hancur dan tersebar mentega parut. Pada 180 darjah kita membakar 50 minit. Pai selesai disejukkan dan digosok dengan gula tepung.
Pai pukal dengan keju kotej dalam multivark
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- gula - ¾ cawan;
- tepung gandum gred tertinggi - 350 g;
- mentega semula jadi - 130 g;
- serbuk penaik - 10 g.
Untuk pengisian:
- keju kotej 9% - 500 g;
- gula - ¾ cawan;
- telur - 3 pcs.
Persediaan
Kami mengambil minyak dari peti sejuk, mengisar dan tuangkan tepung, gula dan gosok semuanya dengan serbuk. Tambah serbuk penaik dan kacau sekali lagi. Keju kotej dicampur dengan telur, gula dan dihancurkan pengisar. Di bahagian bawah panci multivarious tuangkan 2/3 dari adunan dan sedikit tamped, letakkan pemadat dan tutup adonan yang lain. Kami menyediakan 1 jam pada "Bakar".
Kek pukal dengan keju dan jemur kotej
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung gandum gred tertinggi - 3 cawan;
- mentega, semula jadi, berkrim 73% - 200 g;
- serbuk penaik - 10 g;
- gula - 200 g.
Untuk pengisian:
- keju kotej - 400 g;
- epal manis dan masam - 2 pcs;
- jem tebal - 1 gelas;
- gula tepung - 120 g;
- telur ayam - 2 keping;
- gula vanila - 10 g.
Persediaan
Campurkan tepung dengan penambahan gula dan serbuk penaik. Kemudian sapu mentega itu. Campuran yang diperolehi digali ke homogen. Kami membahagikan doh menjadi 5 bahagian - 4 daripadanya mempunyai saiz yang sama dan satu sangat kecil. Kami menggosok keju cottage dengan serbuk gula dan telur. Bentuk minyak dalam dengan minyak, ke bahagian bawah lapisan yang licin tuangkan ¼ campuran kering. Dengan lapisan atas nipis kami meletakkan separuh jisim curd dan taburkan satu perempat daripada campuran kering. Sekarang letakkan lapisan jem dan tutup dengan seperempat adunan. Kami meletakkan lapisan epal parut, tinker dengan gula vanila dan kemudian menyebarkan satu lagi kuantiti doh. Kami meletakkan campuran curd yang tersisa dan sapu dengan segenggam campuran kering. Panggang kek pada 180 darjah selama kira-kira satu perempat jam, dan kemudian setkan suhu pada 200 darjah dan sediakan satu perempat jam sejam. Kek harus disejukkan secara langsung dalam bentuk, dan kemudian diekstrak dan dipotong.
Pai longgar dengan keju kotej tanpa telur
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung gandum gred tertinggi - 3 cawan;
- makanan soda - secubit;
- garam - secubit;
- mentega semulajadi atau krim marjerin - 200 g;
Untuk pengisian:
- krim masam - 40 g;
- curd 9% - 250 g;
- jem atau jem.
Persediaan
Tuang tepung ke dalam mangkuk. Margarin beku parut pada parut. Tangan gosokkan campuran ke dalam serbuk, tambah garam, letakkan soda dan kacau lagi. 2/3 adunan dicurahkan ke dalam acuan dan ditekan ringan dengan tangan. Sekiranya jem dengan buah beri atau kepingan buah-buahan, lebih baik goncang dengan pengisar untuk mendapatkan jisim homogen. Keju kote bercampur dengan krim masam dan lapisan licin digunakan pada doh. Teratas dengan lapisan jem. Kami tidur dengan sisa-sisa adunan dan tahap. Pada 170 darjah, panggang selama 20 minit. Kemudian keluarkannya, dan potong hanya apabila ia sejuk. Potong ke dalam kepingan. Mempunyai teh bagus!