Plum pie-pancake adalah idea yang baik untuk mencipta hidangan pencuci mulut yang luar biasa untuk teh menggunakan buah-buahan bermusim. Kelezatan ini disediakan dalam beberapa cara, bereksperimen dengan asas, tetapi hasilnya selalu melampaui semua jangkaan - tidak dapat dibayangkan untuk membakar makanan yang enak dan berkesan dengan indah untuk semua orang.
Kek resipi kek
Untuk membakar pai-pancake dengan plum anda tidak perlu menjadi penganjur super. Keadaan utama resipi adalah pilihan tenggelam dan lokasi mereka di dalam hidangan penaik.
- Untuk pai ini, buah kurma tidak berair yang enak, mungkin sedikit halus.
- Terlalu manis, buah madu tidak boleh digunakan, jika tidak pai itu akan menjadi manis.
- Letakkan plum yang anda perlukan dengan ketat antara satu sama lain, mereka dalam proses penaik dikurangkan dalam saiz dan muncul lumen.
- Pie selesai diserahkan kepada hidangan, segera setelah dikeluarkan dari oven. Jika tidak, karamel akan menguatkan dan mendapatkan makanan istimewa dari borang tidak akan berfungsi.
Doh-adunan doh
Untuk membakar pai plum yang lazat, resipi untuk ujian digunakan oleh orang yang dikasihi, yang mana ia lebih mudah berfungsi sebagai tukang masak.
- Pada biskuit atau makcik semolina datang pai yang subur yang tidak dapat bertahan lama.
- Sekiranya ada keinginan untuk membuat adunan untuk pai-pai, jangan gunakan susu sebagai asas, merawatnya akan mengeluarkan sedikit karet. Kefir, krim masam, yogurt - asas yang ideal untuk kek.
- Untuk membakar puff-pie, lebih baik menggunakan produk setengah jadi yang dibeli, lebih suka pembekuan yis.
Kek pecah dengan plum - resipi yang paling mudah
Pai-pancake yang paling mudah dari sinki disediakan dari ujian asas untuk kek cawan. Untuk membuat ramuan, anda memerlukan bahan-bahan yang mudah, hasilnya akan memuaskan para koki dengan pai yang subur dan pengisian berair, dan gigi manis akan senang dengan pencuci mulut yang luar biasa. Bentuk resipi ini adalah 22 cm.
Bahan-bahan:
- plum - 10-15 keping;
- gula perang - 2 sudu besar. l.;
- kayu manis - 1 sudu kecil;
- mentega untuk acuan - 10 g;
- telur - 4 keping;
- gula - 1 item;
- tepung - 1 item;
- serbuk penaik;
- mentega lembut - 150 g.
Persediaan
- Bahagian bawah bentuk dengan lusuh dengan minyak, mengedarkan campuran gula perang dan kayu manis.
- Sapu bahagian pinggul.
- Dalam mangkuk, cambuk telur dengan gula ke dalam busa, tambahkan tepung dengan serbuk penaik.
- Tanpa menghentikan stroke mixer, tambah minyak dan pukul sehingga keadaan berkrim berkrim.
- Tuangkan doh ke atas buahnya, panggang pai plum-terbalik 25 minit pada 190 darjah.
Plum Tartu Taten
Secara tradisional, pie-pivot Perancis, Tart Taten , bakar dengan epal, kurang kerap dengan pear. Resipi ini disesuaikan untuk memasak dengan plum, dan hasilnya tidak lebih buruk daripada makanan istimewa klasik. Juicy, karamel, manis manis, dia pasti akan menikmati semua pencinta bakar Eropah ini.
Bahan-bahan:
- plum - 300 g;
- cognac - 20 ml;
- ekstrak vanila - 10 ml;
- mentega - 150 g;
- serbuk penaik;
- tepung - 150 g;
- gula - 150 g;
- telur - 2 pcs.
Persediaan
- Di dalam gula cukur yang dicairkan dengan cognac, tuangkan separuh sinki itu. Bosan dengan minit 5-7.
- Pisahkan kuning telur dengan gula, suntikan tepung dan serbuk penaik.
- Tambah vanila dan mentega, kocok doh.
- Tupai memukul hingga puncak, perlahan-lahan dimasukkan ke dalam doh.
- Plum karamel dimasukkan ke dalam bentuk berminyak, tuangkan adunan di atas.
- Bakar pucuk pucuk pekat Perancis selama 35 minit pada 180 darjah.
Pie-pancake dengan puffs plum
Sangat luar biasa dan terpantas dalam memasak - sedutan puff pastri. Seluruh proses pembuatan gula-gula datang untuk mengisi dan terus ke baking. Adonan itu digunakan yis, jadi rempah itu akan menjadi lebih halus, pusingkan hidangan panas sehingga karamel melekat pada acuan.
Bahan-bahan:
- doh - 500 g;
- gula - 150 g;
- plum - 10-12 keping;
- lemon - ½ pcs;
- susu coklat - 100 g.
Persediaan
- Iris plum taburi dengan jus lemon, tutupkan setengah gula, biarkan selama 20 minit.
- Melelehkan mentega, tuangkan gula yang tersisa, masak sehingga karamel keemasan. Letakkan plum, kacau untuk reneh selama 15 minit.
- Letakkan pengisian dalam bentuk minyak.
- Melancarkan doh, menembusinya di beberapa tempat.
- Tutup pengisian dengan adunan, tepi podginyaya di bawah.
- Bakar selama 20 minit, permukaannya harus menjadi coklat keemasan.
Pai pai yang terbalik
Pie-pancake dengan plum, resipi yang diterangkan lebih lanjut, disediakan dari ujian asas, ia boleh dengan mudah ditambah dengan otoshushki: zedra, vanila atau aroma alkohol. Pakar masakan tidak mencadangkan adunan ini untuk memasak susu, asasnya boleh menjadi padat, getah. Bakar pai itu kefir, yogurt atau yogurt.
Bahan-bahan:
- plum - 10-12 keping;
- gula - 2 sudu besar. l.;
- kayu manis - ½ tsp.
Adunan:
- tepung - 250 g;
- krim masam - 150 ml;
- gula - 100 g;
- telur - 2 keping;
- serbuk penaik;
- kulit limau - 1 sudu besar. l.
Persediaan
- Dalam bentuk yang banyak diberi minyak, segarkan segmen plum dengan potongan ke bawah.
- Taburkan dengan gula dan kayu manis.
- Pukul telur dengan gula, tambah krim masam dan semangat.
- Tuang tepung dengan serbuk penaik.
- Tuang doh ke atas longkang, bakar selama 25 minit pada 190.
- Sebarkan pai plum terbalik pada pinggan panas.
Plum pai-pancake dengan karamel
Pai-pancake dengan plum dalam karamel mempunyai beberapa ciri khas dalam proses memasak. Doh boleh dipilih mengikut budi bicara anda: pendek atau jeli. Pengisian disediakan dalam dua peringkat: yang pertama adalah karamelisasi segmen buah, dan yang kedua adalah impregnation daripada pai selesai dengan karamel buah-buahan.
Bahan-bahan:
- plum - 200 g;
- mentega - 100 g;
- gula - 100 g.
Adunan:
- minyak lembut - 150 g;
- tepung - 250 g;
- telur - 2 keping;
- gula - 100 g;
- vanila, serbuk penaik;
- yogurt - 100 ml.
Persediaan
- Dalam kuali, cairkan mentega, tambah gula, dan panas sehingga kristal dibubarkan.
- Tuangkan pinggan plum, 5 minit.
- Dapatkan buah dengan bunyi bising, letakkannya dalam bentuk minyak.
- Campuran adunan cecair licin, mencampurkan semua bahan.
- Tuang adunan ke atas buahnya, masak selama 20 minit pada 190.
- Hidupkan kue pada hidangan.
- Pemanasan karamel yang tersisa di dalam kuali, tuangkan pai plum-terbalik.
Pie-pancake dalam kuali
Pai terbalik ini dengan plum sangat sesuai untuk memasak di musim panas, apabila anda tidak mahu pergi ke ketuhar. Makanan istimewa dimasak dalam kuali, dengan api minimum di bawah tudung. Akibatnya, hidangan pencuci mulut yang sangat baik dengan pengisian karamel-plum akan keluar. Hidangan harus tebal tebal, besi tuang sangat sesuai.
Bahan-bahan:
- plum - 5-8 keping;
- minyak - 50 g;
- gula - 100 g;
- tepung - 200 g;
- serbuk penaik;
- telur - 2 keping;
- krim masam - 100 ml.
Persediaan
- Pukul telur dengan gula dalam buih yang subur.
- Memperkenalkan krim masam, tepung dan serbuk penaik.
- Dalam kuali menggoreng ayam meletakkan plum dengan potongan.
- Tuangkan adunan, tutup.
- Goreng pada api yang rendah sehingga dimasak.
Plum pie-pancake dalam multivark
Ideal adalah pie-overturn dengan plum di multivark. Perkakas mengendalikan dengan baik dengan tugas ini, kek itu dibakar dengan baik, buahnya tidak terbakar, dan sebagai hasilnya, selalu mengeluarkan gula-gula mewah yang sangat baik. Ia perlu mengeluarkan injap untuk keluaran stim percuma, supaya pencuci mulut tidak berubah menjadi "direbus".
Bahan-bahan:
- plum - 8 -10 pcs.;
- minyak lembut - 100 g;
- gula - 150 g;
- tepung - 200 g;
- serbuk penaik;
- kefir - 150 ml;
- telur - 2 pcs.
Persediaan
- Dalam mangkuk berminyak, sebarkan kepingan slur dengan potong ke bawah.
- Pukul mentega dengan gula, gerakkan telur, tambah kefir.
- Memperkenalkan tepung dan serbuk penaik, menguli adunan cair dan licin (seperti dalam goreng).
- Tuangkan asas di atas sink, masak di "Baking" selama 1 jam.
- Dapatkan panas dengan panggangan untuk mengukus.