Plum kering di rumah - resipi asal untuk snek yang luar biasa

Plum kering adalah sejenis makanan ringan yang popular, yang telah menyukai ramai pemakan tidak lama dahulu, tetapi resipi telah memperoleh banyak variasi. Ramai suri rumah menggunakan peralatan rumah yang berbeza, bereksperimen dengan rempah dan sirap untuk mencapai rasa yang unik.

Plum kering - dengan apa yang perlu dimakan?

Plum kering dimasak di rumah untuk rasa sedikit berbeza dari yang dibeli. Mereka disediakan dalam beberapa cara, dikeringkan dalam instrumen yang berbeza dan dibalut dengan rempah atau direndam dalam sirap manis sebelum pengeringan. Selalunya perempuan simpanan tidak tahu apa yang perlu dilakukan dengan balang berharga dari bahan kerja asal, tetapi pada hakikatnya, semuanya berlaku secara intuitif.

1. Plum kering wangi pedas sering ditambah kepada hidangan utama. Rasa makanan biasa akan sangat berubah jika ia diisi dengan aroma penyediaan sedemikian.
2. Masukkan salad, kedua-dua keping manis dan gurih.
3. Memotong beberapa keping plum manis, anda boleh mengisi dengan rasa yang luar biasa sebahagian daripada ais krim atau pencuci mulut krim .
4. Plum kering manis akan menjadi pencuci mulut bebas yang sangat baik jika anda melayani mereka dalam syarikat krim asal dengan rasa masam.

Plum kering matahari untuk musim sejuk - resipi

Plum kering di rumah bukanlah tugas yang sukar, tetapi ia tidak begitu cepat. Hasil kualitatif bergantung pada kaedah pengeringan serpihan buah dan resipi yang dipilih.

1. Plum kering matahari untuk musim sejuk, dimasak dalam ketuhar - cara biasa pengeringan. Keringkan buah pada suhu 100-110 darjah dengan pintu ajar. Proses ini mengambil masa 3 hingga 5 jam.
2. Dalam pengering pengering elektrik mengambil masa lebih lama, kira-kira 20 jam diperlukan untuk membuat makanan ringan. Kelebihannya adalah sokongan berterusan rejim suhu.
3. Untuk membuat plum kering di rumah untuk musim sejuk dalam ketuhar gelombang mikro adalah menyusahkan, tetapi hanya mengambil masa satu jam untuk membuatnya. Ia perlu mengeringkan lobula, kemudian biarkan ia sejuk dan ulangi hasil yang diinginkan.
4. Plum kering-kering disediakan dengan mudah: kepingan kering di atas panggangan (untuk mengukus) dalam mod "Baking" dan dengan injap terbuka, supaya stim bebas meninggalkan.

Bagaimana untuk mengeringkan tenggelam dalam ketuhar?

Cara yang paling biasa ialah membuat plum kering di dalam ketuhar. Satu set rempah dan herba dipilih secara intuitif, berdasarkan keutamaan peribadi. Adalah penting untuk memilih buah-buahan secara keseluruhan, dengan pulpa yang padat, tanpa ganti rugi yang tidak kelihatan. Sekiranya buah-buahannya besar, ia dipotong ke dalam perempat atau menjadi 6 bahagian, jadi proses pengeringan akan lebih cepat.

Bahan-bahan:

• plum - 15 pcs;
• bawang putih - 3 gigi;
• herba Provencal kering - 1 sudu kecil;
• minyak zaitun berkualiti - 2 sudu besar. l.;
• garam dan lada.

Persediaan

1. Pada dulang pembakar dengan foil letakkan kepingan ke atas.
2. Dalam setiap kepingan, letakkan kepingan bawang putih, taburkan dengan herba, garam dan lada, taburkan minyak.
3. Kering dalam ketuhar pada 100 darjah selama 3 jam, membuka pintu sedikit.

Bagaimana untuk mengeringkan plum dalam pengering elektrik?

Plum kering di pengering elektrik adalah lazat dan kering, tanpa titik pertengahan berair. Seluruh proses pembuatan makanan ringan mengekalkan rejim suhu malar, kerana hasilnya akan sempurna, tetapi selepas 15-20 jam. Anda boleh menanam plum mengikut rasa anda sendiri, bawang putih kekal tidak berubah.

Bahan-bahan:

• plum - 1,5 kg;
• garam - 15 g;
• lada panas - 1 pod;
• minyak zaitun - 100 ml;
• bawang putih - 2 kepala;
• bubur kering dan pasli - 1 sudu besar. l.

Persediaan

1. Plum meletakkan piring dengan potong ke atas, tambah
2. Letakkan bawang putih dan masak lada halus ke dalam setiap kepingan.
3. Taburkan dengan herba.
4. Pindahkan plum ke palet.
5. Pada tahap purata pemanasan pengering elektrik kering buah 20 jam.
6. Sebarkan keping siap dalam balang, tuangkan minyak dan bersihkan dalam sejuk.

Bagaimana untuk mengeringkan tenggelam dalam gelombang mikro?

Plum kering di dalam gelombang mikro disediakan dengan cepat, hanya dalam satu jam, dengan mengambil kira penyediaan produk. Anda boleh mencuba snek yang gurih segera atau tunggu beberapa jam sehingga ia direndam dalam minyak. Anda boleh menggunakan buah-buahan yang lembut, yang paling penting, apabila mengeluarkan batu itu, anda perlu memastikan bahawa ujung-ujungnya dipotong dengan lancar.

Bahan-bahan:

• plum - 10 keping;
• garam dan gula - 1 sudu teh;
• bawang putih - 2 gigi;
• minyak zaitun - 1 sudu besar. l.;
• halia kering, lada hitam dan wangi, muscat, rosemary dan thyme - hanya 1 sudu besar. l.

Persediaan

1. Letakkan pinggan plum pada pinggan yang ditutup dengan tuala kertas.
2. Campurkan semua rempah kering dan tanah dengan mentega dan bawang putih.
3. Isi campuran pedas separuh plum.
4. Kering selama 2 minit pada 800 W, buka pintu, tunggu 5 minit. Ulangi lagi.
5. Kali ketiga diletakkan selama 5 minit, dapatkan pinggan dan sejuk selama 30 minit.
6. Pindahkan ke plat bersih, letakkan selama 4 minit di dalam gelombang mikro, sejuk selama 10 minit.
7. Masukkan balang, tuangkan minyak, bersihkan dalam sejuk.

Bagaimana untuk mengeringkan plum dalam multivark?

Ia sangat mudah untuk membuat plum kering dalam multivariat. Untuk membuat makanan ringan, gunakan grill untuk mengukus. Musim untuk rasa dengan rempah, set yang boleh universal: bawang putih, kemangi, pasli dan Dill. Memandangkan jumlah kecil peranti, untuk menyediakan banyak longkang tidak keluar segera.

Bahan-bahan:

• plum - 1 kg;
• garam laut - 1 sudu kecil;
• minyak zaitun - 1 sudu besar. l.;
• herba kering - 1 sudu kecil.

Persediaan

1. Tutup cangkir dengan kertas, letakkan separuh dari potongan plum, garam, taburkan dengan herba, taburkan minyak.
2. Pasang parut itu, letakkan kumpulan lobular kedua, garam, musim, dan tuangkan dengan minyak.
3. Buka injap, tutup tudung, tetapkan "Baking" selama 1 jam. Sekiranya perlu, panjangkannya selama 15 minit.

Plum kering untuk musim sejuk - resipi Itali

Di negara-negara Mediterranean, plum kering dalam minyak sangat popular. Untuk membuat keputusan sempurna, anda perlu melakukan semua tindakan secara konsisten, proses pengeringan itu sendiri berlaku di dalam oven. Penyimpanan disimpan sepanjang musim sejuk di dalam peti sejuk. Anda boleh menggunakan campuran siap ramuan herba kering.

Bahan-bahan:

• plum - 1 kg;
• minyak zaitun - 80 ml;
• minyak bunga matahari - 50 ml;
• garam laut;
• campuran herba kering - 2 sudu teh;
• basil kering - 1 sudu kecil;
• rosemary segar - 2 cawangan;
• bawang putih - 5 gigi;
• daun basil - 6-8 keping;
• madu cair - 1 sudu besar. l.

Persediaan

1. Potong plum diletakkan pada lembaran penaik.
2. Campurkan secara berasingan minyak bunga matahari dengan campuran herba kering, madu.
3. Tuangkan plum garam, garam, taburkan dengan basil.
4. Kering pada 110 darjah selama 4 jam.
5. Pindahkan plum kering dengan herba ke dalam tin dengan lapisan bawang putih cincang dan rosemary segar dan kemangi.
6. Tuangkan minyak zaitun dan tutup penutup.

Plum kering dengan tumbuhan bawang putih dan garam

Plum dikeringkan dengan bawang putih dan thyme - snek yang luar biasa piquant. Suplemen komposisi rempah boleh rosemary, oregano dan basil, anda boleh kering menggunakan teknik yang ada. Plum akan dibakar sendiri dengan set rempah yang minimum, tetapi dalam proses penyimpanan mereka akan mengambil dari perapian wangi semua piquancy.

Bahan-bahan:

• plum - 1 kg;
• rosemary segar, thyme, basil - 2 sprigs;
• oregano - 1 sdt;
• garam laut;
• bawang putih - 5 gigi;
• minyak zaitun.

Persediaan

1. Potong plum diletakkan pada lembaran penaik.
2. Garam, taburkan oregano, taburkan minyak.
3. Kering dalam ketuhar pada 110 darjah selama 3-5 jam atau sehingga kekeringan yang dikehendaki.
4. Bawang putih halus dicincang, dipotong menjadi rosemary, thyme and basil.
5. Dalam balang lapisan meletakkan plum, bawang putih dan herba, tuangkan minyak panas, putar tudung.
6. Keluarkan plum kering dengan herba untuk musim sejuk di dalam peti sejuk.

Plum kering kering di dalam ketuhar

Plum kering manis dalam sirap disediakan dalam beberapa peringkat. Pertama, lobulus direndam dengan gula sehingga jus dipisahkan, kemudian disimpan dalam sirap dan kemudian dikeringkan. Simpan bahan kerja dalam bekas terkunci kaca, tanpa akses kepada cahaya matahari. Buah-buahan semacam itu memberi bayi bukan gula-gula.

Bahan-bahan:

• segmen plum - 1 kg;
• gula - 400 g.

Sirap:

• air 250 ml;
• gula - 300 g.

Persediaan

1. Sekeping plum isi dengan gula, tinggalkan selama sehari.
2. Tuangkan jus.
3. Dari gula dan air, rebus sirup, tuangkan dalam plum. Biarkan selama 10 minit.
4. Buangkan buah dari cecair itu, sebarkan lobules pada lembaran pembakar dengan kertas.
5. Keringkan pada 100 darjah selama satu jam, setiap kali sepenuhnya menyejukkan bahan kerja.
6. Ulangi proses pengeringan dan penyejukan pada tahap pengeringan yang dikehendaki.

Plum dikeringkan dalam madu

Plum kering manis, resipi yang diterangkan di bawah, adalah varian yang sangat luar biasa dari billet tersebut. Plum kering dengan cara yang mudah dan dituangkan dengan madu, yang untuk semua kelebihannya, akan berfungsi sebagai pengawet yang sangat baik. Lobules semasa penyimpanan adalah tepu dengan aroma madu dan meninggalkan sangat manis.

Bahan-bahan:

• plum - 1 kg;
• kayu manis - 1 sudu kecil;
• ulas - 1 sdt;
• madu - 300 ml.

Persediaan

1. Potong buah-buahan dimasukkan ke dalam mangkuk, taburkan dengan kayu manis dan ulas, campurkan, letakkan pada lembaran penaik dengan potong.
2. Keringkan dalam ketuhar selama 2 -3 jam pada 110 darjah.
3. Pecah ke bank plum kering, tuangkan madu cair, gulung tudung.

Plum kering dengan rempah

Plum kering matahari di dalam ketuhar, resipi yang mengandaikan penambahan sebilangan rempah, ternyata sangat pedas, sedikit pedas. Mereka sempurna melengkapi hidangan utama daging, dan minyak wangi, di mana lobulus berkarut, anda boleh gunakan untuk membuat salad dressing.

Bahan-bahan:

• plum - 1 kg;
• garam;
• minyak zaitun;
• bawang putih - 3 gigi;
• campuran lada tanah - ½ tsp;
• Rosemary kering, thyme, oregano, basil - 1 sudu besar. l.

Persediaan

1. Bahagian plum letakkan pada kepingan penaik, taburkan minyak, garam, sapu separuh rempah.
2. Keringkan dalam ketuhar selama 4 jam pada 100 darjah.
3. Dalam bawang putih menggosok garam dengan garam dan herba dan lada yang tinggal.
4. Panaskan susu untuk mendidih dan campurkan dengan rempah-rempah.
5. Dalam balang yang disterilkan masukkan plum, tuangkan minyak aromatik yang panas, tutupkan tudung.

Bagaimana untuk menyimpan plum kering?

Mengeringkan buah-buahan buah-buahan dan menerapkan sedikit usaha, nyonya rumah masih memiliki keraguan tentang bagaimana untuk memelihara plum kering, sehingga sekeping dihargai tidak merosot.

1. Plum pedas yang dikeringkan oleh matahari diasinkan dengan minyak zaitun, yang bertindak sebagai pengawet yang baik. Sekeping sedemikian tidak akan merosot dalam masa setahun.
2. Plum kering boleh disimpan di dalam bekas yang kering, memastikan kelembapan tidak jatuh dan melindungi dari cahaya matahari langsung.
3. Kosongkan manis boleh disimpan dalam kantung yang disegel, percikan pre-irisan dengan gula, bubuk atau kanji.