Dalam kes intoleransi laktosa atau kekurangan mudah keju di dalam peti sejuk, pizza boleh dimasak dengan mudah tanpa ia. Selain itu, walaupun terdapat tuntutan ramai bahawa pizza tanpa keju bukan pizza, hidangan asli Itali pada awalnya telah disediakan tanpa menambah sebarang produk tenusu. Walaupun tanpa topping dari keju, pizza boleh menjadi sangat lazat dan untuk membuktikan bahawa kami mengambil resepi berikut.
Pizza tanpa keju - resipi
Resipi ini sangat mudah dan terdiri daripada asas yis klasik dengan topping daripada sayur-sayuran musim panas yang ada. Menggunakan prinsip memasak, anda boleh mengubah komposisi pizza mengikut budi bicara anda.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 315 g;
- yis - 10 g;
- sebatang gula;
- air 75 ml.
Untuk pengisian:
- tomato - 380 g;
- cendawan tiram - 115 g;
- terung - 130 g;
- sebilangan zaitun;
- bawang merah - 45 g;
- sos tomato - 340 g;
- secubit kemangi kering.
Persediaan
Sebelum anda membuat pizza tanpa keju, sediakan doh. Cair sedikit gula dalam air suam dan taburkan yis. Apabila larutan siap, tuangkan ke dalam tepung yang dicampur dengan garam dan masam dengan teliti. Biarkan doh untuk pemeriksaan sebelum menggandakan jumlah.
Untuk pengisian sayur-sayuran kami yang sederhana, potong terung cincang sehingga lembut. Secara berasingan, simpan cendawan tiram sehingga semua kelembapan berlebihan menguap dari mereka. Potong zaitun dan membahagi bawang merah ke semirings nipis.
Melancarkan doh, tutupnya dengan lapisan sos tomato dan letakkan topping sayur-sayuran secara rawak. Bakar pizza pada 230 darjah selama 8-10 minit.
Pizza dengan ayam tanpa keju pada kuali
Sekiranya anda tidak mempunyai peluang untuk memasak pizza di dalam ketuhar, kemudian buat dalam kuali. Doh juga akan dibakar sama rata, keraknya akan rosak, dan memasak akan mengambil sedikit masa.
Bahan-bahan:
- tepung - 235 g;
- yis - 10 g;
- minyak zaitun - 35 ml;
- sos tomato - 430 ml;
- pelbagai sayuran untuk pilihan - 145 g;
- daging ayam rebus - 95 g.
Persediaan
Sambungkan tiga bahan pertama bersama setengah gelas air hangat. Semasa proses pencampuran, anda boleh mencurahkan cecair jika campuran itu kering dan tidak boleh dibentuk dengan betul. Biarkan doh untuk pemeriksaan dan mengambil pengisian.
Potong sayuran yang dipilih dan gorengkannya jika perlu.
Gulungkan sebahagian adunan ke dalam cakera nipis dan letakkan di permukaan kuali besi yang kering dan disejukkan dengan baik. Hidangan pada dasarnya mempunyai dinding tebal yang mungkin untuk menyimpan dan mengedarkan haba dengan baik. Tunggu sehingga kue ditenun dengan salah satu sisi, menghidupkan, sediakan serbuk dengan sos dan sediakan sayur-sayuran dengan ayam. Apabila kek dimasak dan di sisi lain - pizza sudah siap!
Bagaimana untuk memasak pizza tanpa keju di dalam ketuhar?
Jika anda tidak peduli dengan pizza pada ujian lemak, maka resipi berikut pasti tempat yang layak di kalangan haiwan kesayangan anda. Renyah di luar dan sangat lapang di dalam, ia sesuai dengan apa-apa topping dan mudah disediakan.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 345 g;
- yis - 5 g;
- air suam - 280 ml.
Untuk pengisian:
- Salami - 8-10 keping;
- buah zaitun - 10 keping;
- champignons - 165 g;
- sos tomato - 185 g.
Persediaan
Campurkan bahan dari senarai untuk ujian bersama. Selepas pemeriksaan dan menggandakan jumlah doh, ambil pengisian. Dalam kes ini, pengisian untuk pizza tanpa keju dimasak semudah mungkin, hanya coklat cendawan dan potong zaitun.
Melancarkan doh lembut ke dalam cakera yang sama ketebalan (atau meregangnya dengan tangan anda) dan sapukan sos tomato dan hancurkan topping. Bakar pada 240 darjah selama 12-15 minit.