Menu diet piawai, yang bertujuan untuk membuang kilogram lebih banyak, sentiasa mengandungi daging tanpa lemak. Varian yang paling umum adalah daging ayam. Oleh kerana rasa dan akses neutralnya, ia sesuai untuk memasak hampir setiap hidangan. Dalam bahan ini kita akan belajar cara membuat potong ayam untuk pasangan.
Ayam kukus ayam - resipi
Mari kita mulakan dengan resipi mudah dengan nota Asia tauhu dan kicap. Orang Jepun sudah biasa memasak potong itu untuk pasangan dalam satu potong, dan kemudian membahagikan bahagian sebagai kue. Kami mencadangkan untuk mengekalkan varian yang lebih tradisional dan menambah potongan kecil yang dipotong.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 275 g;
- wortel - 45 g;
- Keju tauhu - 75 g;
- sebilangan kecil kacang hijau;
- kanji - 1 sudu teh;
- kicap - 25 ml;
- sayur bawang - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Selepas mengupas lobak, cincang halus. Hancurkan keju dan tambah bersama wortel dan kacang untuk daging ayam. Tuangkan sayur-sayuran, kanji dan tuangkan dalam kicap. Biarkan mince di dalam peti sejuk selama setengah jam. Campuran yang sejuk harus menjaga bentuk dengan baik dengan mengorbankan kanji. Bahagikan forcemeat ke bahagian-bahagian saiz yang dikehendaki dan membentuk potongan dari mereka. Masing-masing potong dimasukkan ke dalam mangkuk kelapa yang disejukkan dan bakar untuk dimasak selama kira-kira 20 minit.
Potong ayam yang dicincang dalam mangkuk pelbagai
Jika anda ingin membuat tekstur cutlet lebih nyata, maka bukannya mencincang penggiling daging ayam, memotongnya secara manual. Potong seperti itu, walaupun mereka mengambil masa yang lebih lama daripada anda, tetapi akan berubah menjadi mengejutkan, terutamanya jika anda memutuskan untuk memasak mereka dalam multivariate.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 630 g;
- bawang merah - 75 g;
- serbuk roti putih - 65 g;
- susu - 115 ml;
- telur - 1 pc.
Persediaan
Sebelum memotong fillet ayam, remah roti remah bukanlah kesegaran pertama dan tuangkannya dengan susu sejuk. Walaupun roti menyerap kelembapan, ambil bawang, ia perlu digulung dengan tangan. Dengan pisau tajam, sewenang-wenangnya, potong dan fillet ayam. Campurkan dengan garam secukupnya, direndam dalam serbuk dan bawang. Untuk ligamen, tukul telur. Campuran cutlet akan mengeluarkan sedikit cecair, jadi melembapkan tapak tangan anda dan membentuk potong. Letakkannya di dalam bakul multivark terhidrat, letakkannya di atas semangkuk air dan tetapkan mod yang sesuai selama 40 minit. Potong ayam yang dicincang untuk pasangan disediakan selama 40 minit, dan kemudiannya boleh disampaikan.
Cutlets ayam dikukus
Jika anda ingin memasak cutlet yang paling halus, maka untuk tujuan ini anda perlu menggunakan pengisar berkelajuan tinggi yang akan membantu mengubah daging mentah menjadi massa yang menyerupai souffle dalam konsistensinya.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 340 g;
- kentang (besar) - 1 umbi;
- sayuran dill - 1 sudu besar. sudu;
- bawang putih bawang putih - 2 pcs;
- minyak sayuran - 15 ml.
Persediaan
Sebelum anda memasak cutlet ayam untuk pasangan, bahagikan ubi kentang ke dalam kiub dan rebus dalam air yang sedikit masin. Selesai kentang dan campurkan dengan bawang putih dan sayur-sayuran yang dicincang. Apabila bubur disejukkan, tambahkannya daging cincang dari fillet ayam dan garam secukupnya. Cutlets yang dicetak memasak selama kira-kira 15-20 minit.
Cutlets Payudara Ayam
Bahan-bahan:
- dada ayam - 540 g;
- bawang merah - 85 g;
- brynza - 55 g;
- wortel - 115 g;
- oat flakes - 25 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- susu - 55 ml.
Persediaan
Tuangkan oatmeal dalam pengisar kopi dan isi dengan susu panas. Semasa oatmeal membengkak, putar ayam ke dalam daging cincang dan gabungkan dengan bawang cincang dan wortel. Tambah keju dan bawang putih yang sudah hancur, dan pada akhirnya tuangkan gandum bengkak. Bentuk potongan masak selama 20 minit.