Turki adalah produk pemakanan yang berharga. Resipi untuk memasak ayam belanda dalam ketuhar akan memberitahu anda di bawah.
Rendam Turki di dalam ketuhar - resipi
Bahan-bahan:
- betis betis - 1 keping;
- mentega semula jadi - 25 g;
- garam;
- ulas bawang putih - 3 pcs;
- rempah ratus.
Persediaan
Kura-kura kalkun adalah untuk permulaan saya dan dikeringkan. Sekiranya ada sisa bulu, pastikan untuk mengeluarkannya. Kami menggabungkan mentega lembut dengan garam dan rempah. Kami meletakkan campuran yang dihasilkan di bawah kulit. Di atas gosokkan dengan rempah, garam dan bawang putih dicincang. Kami meletakkan kilat di atas kerajang dan membungkusnya dengan ketat. Kami menghantar kilat ke ketuhar. Shin akan dibakar selama 90 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah.
Turki dengan quince dalam ketuhar - resipi
Bahan-bahan:
- ayam belanda (fillet) - 1 kg;
- prun - 120 g;
- quince - 2 keping;
- bawang putih - 2-3 ulas;
- wain putih kering - 100 ml;
- garam;
- lada;
- mentega semula jadi - 50 g;
- minyak zaitun - 15 ml.
Persediaan
Kotak ayam belanda dipotong menjadi kepingan besar. Sediakan mereka, secukup rasa lada. Cengkeh bawang putih dibersihkan dan dihancurkan. Minyak zaitun dipanaskan dalam kuali, kami menghantarnya ke dalam bawang putih dan goreng ringan. Kemudian kami letakkan potongan-potongan fillet di sana dan goreng sehingga cahaya datang pada panas yang tinggi. Kami mengeluarkan daging dari kuali dan dimasukkan ke dalam acuan. Isi dengan mentega bawang putih wangi. Prun mengisi air panas dan biarkan selama 10 minit. Meleleh mentega. Pisau kuah yang telah dicuci sebelum dicuci dan goreng di dalamnya. Masukkan mereka dalam acuan untuk daging. Kami meletakkan prun di sana. Tuangkan sedikit wain dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan. Kami menyediakan 40 minit pertama di bawah kerajang, dan kemudian kami mengeluarkan dan membakar kalkun dengan quince selama 15 minit lagi.
Resipi ayam belanda dengan kentang dalam oven
Bahan-bahan:
- fillet kalkun - 800 g;
- Keju Parmesan - 170 g;
- mayonis berlemak - 50 g;
- tomato - 1 pc.;
- bawang merah - 1 keping;
- kentang - 1 kg;
- garam;
- lada.
Persediaan
Fillet kalkun saya dan potong kecil. Kemudian kita memukul masing-masing dengan tukul, garam dan lada. Tuangkan minyak pada kuali, letakkan fillet dan gorengnya di kedua belah pihak. Bawang dibersihkan, kecil dicincang. Fillet kalkun dipindahkan ke satu sisi kuali, dan yang kedua adalah bawang goreng. Sehingga separuh masak kami mendidih kentang di kupas, kintainya, bersihkan dan potong ke dalam kepingan bulat. Kami memotong tomato dengan kepingan besar, dan memotong keju dengan parut besar. Ketuhar itu dipanaskan hingga 200 darjah. Letakkan bahan-bahan pada lembaran penaik lancar: daging, bawang, kentang dan tomato. Lubricate permukaan dengan mayones dan taburkan dengan keju parut. Kami masukkan ke dalam ketuhar selama 40 minit.
Turki dalam kerajang dalam ketuhar - resipi
Bahan-bahan:
- ayam belanda (fillet) - 1.3 kg;
- Dijon mustard - 20 g;
- rempah;
- garam;
- minyak zaitun - 15 ml.
Persediaan
Kami mencuci ayam belanda dan mengalirkannya. Untuk campuran minyak, mustard, garam dan rempah. Campurkan dengan baik dan dapatkan jisim fillet fillet. Ayam belanda harus berdiri di dalam pengasam selama 2 jam, sehingga dagingnya diasinkan dengan baik. Kemudian balut dengan 2 lapisan foil dan bakar pada 200 darjah selama 60 minit. Biarkan daging siap sejuk, kemudian potong ke dalam kepingan.
Resipi untuk baking kalkun di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- ayam belanda (fillet) - 2 kg;
- madu semula jadi - 60 g;
- gula perang - 90 g;
- nanas kalengan - 0,5 l;
- lada;
- mustard dalam kacang - 3 sudu besar. sudu;
- minyak zaitun - 30 ml;
- garam - 5 g.
Persediaan
Kami menggabungkan gula dengan minyak zaitun, madu, garam, mustard dan lada. Masukkan jus nanas dan kacau dengan baik. Dengan sos yang dihasilkan menggosok daging yang dibasuh dan biarkan ia berdiri selama 2 jam dalam keadaan sejuk. Kami meletakkan daging itu dalam bentuk tahan panas, tutup dengan kerajang dan hantar untuk membakar selama 2 jam. Kira-kira setiap 30 minit ia perlu diserahkan. Kemudian kami mengambil daging dan menyebarkan cincin nanas ke atas permukaan dan meletakkannya kembali ke dalam ketuhar. Dalam masa kira-kira 20 minit daging akan siap!