Macaroni dengan keju cottage

Hidangan ini pasti akan menyukai orang-orang yang tidak makan daging dan ikan, dan bagi yang lain ia akan sesuai dengan hari pemunggahan.

Nampaknya lebih mudah: memasak pasta (pasta, seperti yang mereka katakan di Eropah), tambah keju kotej, diaduk dan - siap. Anda boleh mengatakan hampir itu, tetapi ternyata agak kering (khususnya, jika keju cottage adalah rendah lemak).

Oleh itu, kita akan belajar bagaimana untuk mempersiapkan pasta yang lazat dengan keju cottage.

Pertama sekali, kami memilih pasta berkualiti tinggi, iaitu, dari gandum durum (menandakan pada "kumpulan A" pakej). Keju kotej adalah lebih baik menggunakan lemak segar dan sederhana.

Resipi untuk pasta dengan keju cottage

Bahan-bahan:

• pasta (ada) - kira-kira 400 g;
• keju kotej segar - kira-kira 300 g;
• mentega semulajadi - kira-kira 50 g.

Persediaan

Varim pasta al dente (iaitu, dalam masa purata dari yang ditunjukkan pada pakej) dan membuangnya kembali ke colander. Jangan bilas. Kami meletakkan mentega dalam pasta panas dan campuran. Kami meletakkan pada pinggan dan menambah keju kotej. Kacau dan makan. Cukup, kan?

Dan ia boleh menjadi lebih menarik.

Daripada mentega, anda boleh memasak pasta dengan sos keju cottage dengan asas krim masam semula jadi (atau krim, susu, sudah tentu). Musim dengan krim masam atau krim dengan bawang putih yang dicincang, lada merah panas dan rempah tanah lain mengikut keinginan anda. Dan dari atas anda boleh taburkan dengan herba cincang. Ia akan menjadi lebih lazat.

Ia akan menjadi lebih menarik jika anda membeli pasta khas untuk pemadat (misalnya cannelloni, atau "kerang besar").

Pasta diisi dengan keju kotej di dalam ketuhar

Bahan-bahan:

• cannelloni - 300 g;
• keju kotej segar - 0.5 kg;
• Telur ayam - 2 pcs;
• paprika manis;
• sayur-sayuran segar;
• krim tenusu semulajadi - kira-kira 100 ml;
• mentega, semula jadi - kira-kira 20-30 g;
• keju keras - kira-kira 80 g.

Persediaan

Kailoni mendidih selama 5-8 minit, tidak lagi, dan kami membuangnya kembali ke dalam colander. Keju kotej dicampur dengan 1 telur, paprika dan herba yang dicincang. Apabila cannelloni sedikit disejukkan, kami mengisinya dengan setiap peminum keju kotej. Lubricate mentega dengan acuan refraktori sedikit panas dan merebak kannelloni. Campurkan krim dengan telur, garam kecil dan menyiram reka bentuk cannelloni. Bakar dalam ketuhar selama 25-30 minit pada suhu sederhana. Apabila keraknya menjadi rosy, taburkan dengan keju parut dan dekorasi dengan sayur-sayuran.

Ternyata kaserol lazat dari pasta dengan keju cottage. Hidangan ini adalah baik untuk melayani bir buah-buahan ringan atau wain meja merah jambu.