Lidi daging babi dengan cuka

Resipi kebab shish kebab yang lembut, cair dari daging babi, direndam dalam cuka, berguna kepada sesiapa yang pergi berkelah dan berfikir tentang cara memasak daging dengan sempurna.

Resipi kebab shish dari babi dengan cuka

Bahan-bahan:

• babi (sacrum atau leher) - 2 kg;
• bawang merah - 315 g;
• cuka 6% - 215 ml;
• perasa dan rempah untuk daging - rasa.

Persediaan

Mentol dikeluarkan dari sekam dan dipotong menjadi semirings nipis. Babi diproses dengan teliti, jika perlu, dibasuh di bawah air sejuk, kering di tuala kain dan kiub sederhana cincang. Kemudian campurkan daging dengan bawang yang disediakan, tuangkan cuka yang dicairkan dan buang sebarang rempah secukup rasa. Sempurna campurkan semuanya dengan tangan yang bersih dan acak kebab shish selama 5 jam. Sebelum menyediakan hidangan, daging babi mestilah sedikit masin dan diikat dengan ketat antara satu sama lain. Goreng kebab shish ke warna emas di atas arang panas. Kami menyediakan makanan siap pakai dengan pelbagai sos dan, tentu saja, dengan sayur-sayuran segar.

Resipi babi shish kebab klasik dengan cuka

Bahan-bahan:

• babi leher - 985 g;
• rempah;
• air berkilauan mineral - 55 ml;
• bawang merah - 75 g;
• cuka 9% - 45 ml;
• Perasa adalah kering untuk shish kebab - rasa.

Persediaan

Sebelum menjernihkan daging babi dalam cuka untuk kebab shish, sediakan daging: bilas leher dan potong kecil. Bawang dibersihkan, dipotong menjadi setengah cincin dan ditaburi dengan garam halus. Nah, marilah mengusap tangannya sehingga jus sayuran muncul. Kami masukkan ke dalam mangkuk, kami tuangkan perasa di atas dan tambahkan daging yang diproses lebih awal. Tuangkan cuka, air berkarbonat dan campurkan segala-galanya. Seterusnya, tutup hidangan dengan tudung dan marinate daging selama 2 jam. Selepas itu, pasangkan kebab shish pada tusuk dan goreng sehingga siap, beralih seperti yang diperlukan. Kami berkhidmat hidangan panas dengan timun segar, tomato masak, lobak dan sayur-sayuran.

Lidi daging babi dengan cuka dan bawang

Bahan-bahan:

• Pulpa daging babi - 1 kg;
• bawang merah - 95 g;
• asid asetik - 2 sudu besar. sudu;
• air 95 ml;
• rempah;
• mayonis - 155 ml.

Persediaan

Oleh itu, pulpa daging babi dibasuh, dicelupkan dengan serbet, potong ke dalam kepingan kecil dan masukkan ke dalam periuk. Mentol bersih dan cincin nipis cincang. Asid asetik dibancuh dengan air rebus dan rempah secukup rasa. Taburkan daging dengan air berasid, campurkan, tambah mayonis dan bawang bawang. Kami mengasinkan kebab shish kira-kira 3 jam, dan kemudian tali di lidi bersama cincin bawang, dan goreng di atas arang. Secara berkala, billet dihidupkan dan ditaburi dengan air asid.

Resipi kebab shish dari babi dengan cuka sari apel

Bahan-bahan:

• air ditapis - 715 ml;
• daun laurel - 2 buah;
• bawang merah - 615 g;
• hops-suneli - 2 tsp.
• lada hitam - 8 pcs;
• Leher babi - 2 kg;
• Cuka sari apel - 5 sudu besar. sudu;
• rempah ratus.

Persediaan

Daging diproses, dibasuh dan dibersihkan dengan tuala yang bersih. Kemudian potong babi ke dalam kepingan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk. Mentol dibersihkan, dihancurkan dalam kiub dan dicurahkan ke dalam daging. Selanjutnya kita campurkan perapian untuk kebab shish dari daging babi: di dalam air kita tuangkan cuka apel dan kita membuang rasa garam dan perisa. Pukul campuran dengan baik sehingga semua kristal dibubarkan sepenuhnya. Kami mengeluarkan hidangan dengan daging di dalam peti sejuk untuk sepanjang malam, menutupnya dengan penutup, supaya kebab shish tidak menjadi sejuk.

Sebelum menyiapkan hidangan, babi sedikit podsalivaem dan diikat dengan ketat antara satu sama lain pada lidi. Goreng kebab shish, beralih seperti yang perlu, supaya daging itu sama-sama blushed dari semua pihak. Kami menyajikan makanan ke meja dengan sayur-sayuran segar.