Hari ini, kami akan memberitahu dalam bahan kami bagaimana untuk memasak jem strawberi yang lazat, tebal dan aromatik di rumah, dan kami akan menawarkan pilihan untuk memasak kue pada plat dengan gelatin, dan juga memberitahu anda bagaimana untuk membuat makanan istimewa dengan bantuan multivark dan pembuat roti.
Cara membuat jem strawberi tebal dengan gelatin - resipi untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- strawberi masak - 1,5 kg;
- gula pasir - 360 g;
- gelatin - 40 g.
Persediaan
Dalam kes ini, ketumpatan jem tidak tercapai oleh memasak jem yang berpanjangan dan berpanjangan dan sebahagian besar gula granulasi yang mengagumkan. Kami akan mencapai tekstur tebal yang perlu di sini dengan cara yang sama sekali berbeza, sambil menambahkan gelatin kepada jem.
Untuk melaksanakan idea ini, kami terlebih dahulu menyediakan, sesuai, beri. Untuk ini, kita membasuh mereka, menyusunnya, melepaskan mereka dari tangki bunga, dan masukkannya ke dalam bekas bertapis. Tuangkan lapisan dengan gula dan biarkan beberapa saat untuk memisahkan jus. Selepas ini, jika dikehendaki, tebukan buah beri dengan pengisar atau hanya mash dengan tangan, tambah gelatin pada jisim, campurkan dan biarkan berdiri selama beberapa lama.
Sekarang kita letakkan kapal dengan preform pada api yang sederhana dan panaskannya, sering diaduk, hingga mendidih. Kami mengurangkan kebakaran sekurang-kurangnya, kami membiarkan jem pada api selama dua minit, selepas itu kami mencurahkan bekas bekas yang telah disterilkan, gulungkannya dengan penutup steril dan letakkannya di bawah selimut hangat sehingga ia sejuk sepenuhnya.
Bagaimana untuk memasak jem strawberi yang lazat di rumah dalam multivariate?
Bahan-bahan:
- strawberi masak hancur - 480 g;
- gula pasir - 400-480 g;
- asid sitrik - satu secubit.
Persediaan
Penyediaan jem strawberi, seperti dalam kes sebelumnya, bermula dengan penyediaan awal beri. Kami membilas stroberi, mengeringkannya, mengeluarkannya dari pedikel dan mengisar mereka dengan cara yang mudah. Anda boleh menghancurkan beri, menghancurkan atau menguli, dan untuk homogenitas yang lebih baik dari billet, lebih baik memukul buah beri dengan pengisar atau mengisarnya dalam penggiling daging.
Jisim strawberi yang disiapkan dipindahkan ke dalam kapasiti peranti berbilang, kami menutupnya dengan gula dan campurkannya. Hidupkan peranti di dalam mod "Pemanas" dan tahan stroberi dengan gula, dari semasa ke semasa kacau sehingga semua kristal gula dibubarkan.
Selepas itu, kami memindahkan peranti ke mod apa-apa dengan mengekalkan suhu pada tahap seratus darjah. Mungkin, bergantung kepada model peranti, program "Sup", "Varka" atau "Baking" dengan kemungkinan memilih suhu.
Kami menyediakan jem, tanpa menutup tudung dan, secara berkala mencampurkannya kepada kepadatan yang dikehendaki, yang dari semasa ke semasa kami menguji pada penurunan yang sejuk pada pinggan.
Pada kesediaan kita mencurahkan jem pada balang kaca kering steril, kita menutupnya dengan ketat dengan penutup dan biarkan ia sejuk, meletakkannya di bawah selimut untuk pensterilan diri.
Bagaimana untuk memasak jem strawberi di rumah dengan pembuat roti?
Bahan-bahan:
- Strawberry matang - 720 g;
- gula pasir - 220-250 g;
- asid sitrik atau jus lemon - satu secubit atau 1 sudu besar. sudu, masing-masing.
Persediaan
Penyediaan jem dari strawberi dalam pembuat roti tidaklah begitu menyusahkan. Adalah cukup hanya untuk dimasukkan ke dalam baldi jumlah perlu strawberi yang telah dibasuh dan keringkan tanpa ekor, isi beri dengan gula dan tambah jus lemon atau hablur asid sitrik. Setelah itu tutup rapat peranti, pasangkan program "Jam" atau "Jam" dan boleh melakukan perkara mereka sendiri. Keajaiban peranti itu sendiri akan menetapkan masa memasak dan memasak bilet strawberi yang lazat.
Sekarang ia hanya untuk menuangkan jem pada balang steril, untuk gabus mereka dan letakkan di bawah selimut hingga sejuk.