Itik dengan kubis adalah masakan tradisional masakan Rusia, yang biasanya disediakan di kampung untuk Krismas. Ia ternyata lezat dan memuaskan. Hidangan sampingan yang sangat baik akan direbus kentang, ditaburi dengan dill dan dituangkan dengan mentega cair. Mari kita pertimbangkan dengan anda resipi rebus rebus dengan itik.
Resipi itik dengan kubis
Bahan-bahan:
- itik - 1 kg;
- kubis putih - 400 g;
- mentol - 2 keping;
- wortel - 2 keping;
- pes tomato - 1 sudu besar. sudu;
- barberry - 2 sudu teh;
- air 400 ml;
- daun laurel - 2 buah;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- kacang lada hitam - 6 pcs;
- garam - secukup rasa;
- basil.
Persediaan
Kami benar-benar bilas bebek dan keluarkannya jika ada baki yang masih tinggal. Kemudian kami memotong bangkai burung menjadi kepingan kecil dan memasukkannya ke dalam kawah. Tuangkan sedikit minyak sayuran dan goreng daging tersebut selama lebih kurang 15 minit, kacau secara berkala. Selepas ini, matikan api, menggabungkan hampir semua lemak terbentuk.
Sementara itu, kami membersihkan lobak merah, sapu pada parut tengah, dan potong bawang menjadi setengah cincin. Masukkan sayur-sayuran ke dalam daging, campurkan dan terus goreng selama 5-7 minit. Kemudian tuang setengah gelas air, musim dengan rempah, letakkan barberry, daun laurel, tutup dengan tudung dan rebus selama kira-kira 10 minit.
Biarkan kubis kubis dijadikan tanah dengan jerami, dengan mudah meredam dengan tangan dan tuangkan ke dalam kawah bersama, menambah garam dan menuangkan air yang masih tinggal. Tutup Kazanok dengan tudung dan biarkan untuk rebusan selama 20 minit. Untuk itik siap dengan kubis, kami tambahkan pes tomato dan masak selama 3-5 minit lagi. Kami melayani hidangan kami sendiri, atau dengan menyediakannya untuk hiasan kentang tumbuk atau soba.
Itik dengan kubis dalam pelbagai jenis
Bahan-bahan:
- itik - 700 g;
- kubis putih - 200 g;
- sauerkraut - 800 g;
- mentol - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- kentang - 3 buah;
- rempah - secukup rasa.
Untuk pengasam:
- krim masam, sos tomato, mayonis - secukup rasa.
Persediaan
Jadi, untuk memulakan, kami memotong itik ke dalam bahagian-bahagian kecil dan menyediakan perapan. Untuk ini kita mencampur krim masam, sos tomato, mayonis dan
Kami melipat itik ke dalam mangkuk multivark, kami meletakkan kentang yang disumbat dengan jerami dari bahagian atas, membuang lada wangi dan kepingan daun laurel dalam pelbagai arah. Selepas itu, kami menidurkan kubis, kami menubuhkan satu mode "Quenching" dan kami menyediakan hidangan sekitar 2 jam. Kemudian pasangkan semula program "Bakar" dan tunggu lagi 15 minit. Itu sahaja, itik dengan sauerkraut sudah siap!