Kubis - hidangannya lazat, sihat dan berkhasiat, sangat sesuai untuk kedua-dua meja upacara dan upacara perayaan dan upacara dan perayaan, dan untuk menu keluarga setiap hari, tetapi ... agak menyusahkan untuk disediakan.
Seperti yang anda fikirkan tentang hakikat bahawa anda perlu terlebih dahulu menyiapkan pengisian (dan ini adalah beberapa operasi: bersih, menggiling, goreng), kemudian mengambil kepala kubis untuk daun, mengukus mereka dalam air mendidih, kemudian lipat daun daun kubis, dan kemudian perlahan meletakkan mereka dalam kuali, tuangkan air panas dan masak sehingga selesai.
Dan gulungan kubis yang sedia ada, untuk penyediaan daun kubis yang digunakan (berbeza dengan jenis ubi kayu yang digunakan), menunjukkan kecenderungan tertentu kualiti yang rumit: boleh dikatakan mustahil untuk dibentangkan apabila anda beralih dari periuk ke pinggan. Dan mereka kadang-kadang berpaling semasa makan.
Secara umum, semua momen ini, dalam bentuk pemikiran yang ingin merasakan gulungan kubis, tetapi tidak mahu mengganggu terutamanya dengan penyediaan makanan, membawa kepada idea-idea indah untuk resipi alternatif.
Satu alternatif yang baik ialah gulungan kubis "malas" dalam kuali, resipi itu mudah dan bersahaja. Beritahu anda bagaimana untuk menggoreng, atau sebaliknya, rebus kubis rebus dalam kuali.
Kubis rebus rebus dalam kuali
Bahan-bahan:
- daging cincang (lebih baik dicampur dengan daging haiwan yang berlainan) - kira-kira 600 g;
- kubis putih - kira-kira 400-500 g;
- bawang merah - 1-2 keping;
- wortel - 1 keping;
- minyak atau lemak (daging babi atau ayam, sebagai contoh);
- nasi rebus - 1 cawan dengan kapasiti 150-200 ml;
- pes tomato - 1-2 sudu besar. sudu;
- rempah tanah kering;
- Sayuran segar adalah berbeza;
- krim masam;
- bawang putih;
- lada merah panas.
Persediaan
Mari memotong bawang ke dalam cincin suku tahunan, dan wortel - straw cetek atau kami akan sapu pada parut besar. Kami memasak kubis. Adalah baik untuk menghancurkannya dengan tangan anda, tambah sedikit dan tuangkan dengan air mendidih untuk membuat jus, yang boleh memberikan kepahitan ciri, namun, ini tidak perlu. Jika kita tidak melepaskan pentas ini, pastikan kubis yang dicincang dalam air mendidih selama 5 minit, kemudian buangnya kembali ke dalam colander, bilas dan perasnya dengan ringan.
Bawang dan wortel ringan goreng dalam kuali sehingga warna emas yang menyenangkan. Masukkan daging cincang dan rempah. Kurangkan panas dan rebus, kacau sekali-sekala, selama 5-8 minit. Sekarang tambah kubis dan rebus bersama-sama selama 15 minit lagi (jika perlu, anda boleh menambah sedikit air). Pada akhir proses ini, tambah beras siap dan sayur cincang. Kacau dan masak bersama selama beberapa minit. Anda boleh menambah 1-2 sudu tomato, tetapi komponen ini adalah pilihan. Itu sahaja - sama seperti semua yang bijak.
Krim masam diproses dengan bawang putih yang ditekan melalui media tangan dan lada panas merah (sos ini dihidangkan secara berasingan).
Anda boleh merumitkan resipi - ia akan menjadi sedikit lebih menarik.
Resipi untuk gulung kubis malas dalam kuali
Persediaan
Kami menyimpan semua perkadaran, hanya kubis shinkuyu pada mulanya halus. Untuk senarai ramuan, tambahkan 1-2 telur, dan sedikit lagi tepung diperlukan.
Setelah kami menyediakan "bubur" dari semua ramuan dalam kuali, kami menyejukkannya ke tahap,
Ini agak "gulung kubis malas" boleh kedua-duanya digoreng dalam kuali, dan bakar dalam ketuhar. Preliminarily, tentu saja, gris dengan gris atau minyak refraktori bentuk (atau dulang pembakar). Atau anda boleh meletakkan bahagian bawah kertas penaik minyak, dan kemudian meletakkan, jadi untuk bercakap, atas kubis kubis. Bakar pada suhu kira-kira 180-200 darjah C selama 20-25 minit. Hidangkan dengan sos krim masam .