Sos untuk daging

Sos adalah sos yang membuat rasa hidangan daging lebih sengit dan bersemangat. Terdapat banyak pilihan untuk penyediaan mereka. Mari lihat beberapa resipi untuk awak.

Tepung daging dengan tepung

Bahan-bahan:

• susu - 100 ml;
• mentega - 1 sudu teh;
• garam, rempah - secukup rasa;
• tepung - 1 sudu besar. sudu;
• air.

Persediaan

Dalam periuk kecil tuangkan sedikit susu, cairkannya dengan separuh dengan air dan biarkan mendidih. Selepas itu, tambahkan mentega, letakkan garam dan rempah secukup rasa. Dalam piring yang berasingan, kacau tepung dalam sedikit air sehingga tiada bentuk ketulan, dan tuangkan campuran ke dalam sos dengan menetes nipis. Kami mengurangkan haba dan memasak jisim, sentiasa kacau sehingga kuah mengental.

Krim masam untuk krim masam

Bahan-bahan:

• bawang merah - 3 buah;
• krim masam - 250 ml;
• tepung - 3 sudu besar. sudu;
• air - 1 item;
• sup daging - 0,5 barang;
• garam, lada - secukup rasa;
• minyak sayuran - untuk menggoreng;
• sayuran - untuk hiasan.

Persediaan

Bagaimana memasak sos untuk daging? Bawang dibersihkan, dicincang halus dan ringan diwarnakan minyak sayur sehingga coklat keemasan. Kemudian kami mengurangkan api ke minimum, tuangkan kuah, tutup tudung dan rebus selama 20 minit. Dalam krim masam tambah tepung, garam dan lada secukup rasa. Semua bercampur-campur dengan jisim homogen, dan kemudian tuangkan air suam nipis. Sekarang kacau krim masam dengan bawang, tambah api dan teruskan kacau, bawa campuran ke dalam mendidih. Kami masukkan sos dalam sos, tambah sayur-sayuran dicincang halus dan sajikan daging.

Sos tomato untuk daging

Bahan-bahan:

• pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
• air - 2 barang;
• bawang merah - 1 pc.;
• bawang putih - 2 ulas;
• garam, lada - secukup rasa;
• hijau segar - jika dikehendaki.

Persediaan

Bagaimana membuat sos untuk daging? Dalam periuk kecil, tuang sedikit air masak dan letakkan di atas dapur. Kemudian kami berbaring pasta tomato, kacau dengan teliti dan pada api yang rendah, masukkan campuran ke dalam mendidih. Bawang mengupas sekam, dipotong menjadi cincin separuh. Bawang putih dibersihkan, mari kita melalui akhbar. Parsley hijau dibasuh dengan teliti, dikeringkan dengan tuala kertas dan dicincang halus. Sekarang secara beransur-ansur letakkan bumbu dalam periuk dengan pasta tomato mendidih, garam, lada secukup rasa. Keluarkan sos dari api, tutupnya dengan tudung dan biarkan sejuk selama 30 minit. Sedia untuk saus yang lazat ke daging beralih ke sauceboat dan dihidangkan ke meja.

Selain pelbagai kuah dan kuih, pelbagai sos, seperti mustard madu , atau krim dengan keju, akan membantu menambah rasa kepada daging. Selera makan!