Pai yang mudah dan cepat dengan ikan akan membakar mana-mana perempuan simpanan, bahkan yang paling tidak pandai. Anda hanya perlu memahami selok-belok membuat pengisian, dan adunan akan sesuai untuk sesiapa sahaja, yang telah diuji oleh tukang masak di rumah berkali-kali, dalam kes-kes yang teruk, memohon sekeping yang dibeli pastri puff.
Bagaimana memasak kek ikan?
Pai ikan - resipi itu mudah dan cepat, tetapi pengetahuan mengenai cara membuat merawat yang lazat tanpa merosakkan hasil selesai masih berguna. Pertama, mereka memahami pengisian, adalah penting untuk menentukan apa jenis bahan mentah yang akan dibakar.
- Jika anda sedang menyiapkan pengisian untuk kek ikan dari makanan dalam tin, lebih baik memilih preform dari seluruh potongan, kemudian potong sendiri. Dalam "rebus ikan" atau bubur masam yang terlalu banyak dan mentega, ini akan menjejaskan kualiti pai selesai, ia akan menjadi sangat basah.
- Untuk memasak pai yang ringkas dan cepat dengan ikan, fillet diperiksa kerana kekurangan tulang kecil, direbus sehingga dimasak, ditenun di dalam ketuhar atau goreng dalam kuali dengan jumlah minimum minyak.
- Adonan tercepat untuk kek ikan adalah sedutan yang dibeli, sering memilih ragi. Hanya menyediakan jeli jeli, pasir dan versi asas ragi yang tersurat.
Kek dengan ikan dalam tin
Kek dengan ikan dalam tin adalah cara yang mudah dan cepat untuk menyediakan makanan ringan, yang semua rumah akan dihargai. Baking disediakan dari adunan krim masam asas, anda boleh memohon apa-apa pilihan makanan dalam tin - sardin bajet atau salmon merah jambu yang lebih mahal, adalah penting untuk mengalirkan minyak supaya serbuk itu cincang dengan baik.
Bahan-bahan:
- salmon dalam tin - 1 b.
- telur rebus - 2 buah;
- krim masam - 4 sudu besar. l.;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
- telur segar - 2 buah;
- garam dan gula - 1 sudu teh;
- tepung - 250 g;
- serbuk penaik.
Persediaan
- Pukul telur, tambah garam dan gula.
- Tuangkan krim masam dan mentega.
- Tambah tepung dan serbuk penaik, aduk rata, adunan tidak sangat cair.
- Dengan makanan dalam tin, salurkan cecair, masak sedikit dengan garpu, campurkan dengan telur cincang.
- Dalam bentuk tuang separuh doh, sediakan pengisian, tuangkan baki asas.
- Bakar selama 35 minit pada 190.
Pai ikan dari ikan segar - resipi
Pai ikan dalam giliran cepat lebih baik memasak dari fillet salmon, salmon merah jambu. Ikan merah perlu tertakluk kepada rawatan haba yang kurang daripada ikan putih, kerana risiko parasit di dalamnya lebih rendah. Gunakan potongan potong, tetapi lebih asli bakar seluruh sekeping salmon merah jambu dalam adonan menyelerakan yang lazat.
Bahan-bahan:
- salmon fillet - 500 g;
- puff pastry - 700 g;
- champignons marinated - 200 g;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- jus lemon, minyak zaitun - 2 sudu besar. l.;
- kuning telur - 1 keping;
- garam, lada, rosemary.
Persediaan
- Basuh fillet dan keringkannya.
- Lubricate dengan minyak zaitun dan jus lemon, taburkan dengan garam, lada rosemary, biarkan selama 20 minit.
- Letakkan lapisan doh, letakkan fillet di satu pihak, mengedarkan bawang bawang, lobak merah dan plat cendawan.
- Tutup dengan adunan.
- Teratas dengan sebuku, gris dengan kuning telur.
- Bakar selama 35 minit pada 180.
Kek dengan ikan merah
Pai terbuka yang paling terkenal dengan ikan adalah mangkuk. Sediakannya dari pastri puff, melengkapi brokoli dan kembang kol, dan ikan ini sesuai untuk salmon salmon atau salmon. Komponen terakhir akan mengisi, yang akan menjadikan merawat yang luar biasa enak. Adalah penting untuk diingat bahawa memotong pai itu mesti disejukkan sepenuhnya.
Bahan-bahan:
- pastri pendek tanpa gula - 500 g;
- salmon asap - 200 g;
- brokoli - 200 g;
- krim masam - 200 ml;
- keju kotej - 150 g;
- telur - 3 keping;
- garam, lada.
Persediaan
- Potong adunan itu, letakkan di acuan dengan bahagian yang rendah, memotong keterlaluan.
- Tutup dengan kacang, bakar selama 15 minit pada 200 darjah.
- Brokoli rebus selama 5 minit.
- Pukul keju cendawan cendawan, tambah krim masam, lada dan telur, pukulan, tambahkan.
- Berdasarkan tuangkan campuran masam, dari atas mengedarkan ikan dan brokoli, pritaplivaya.
- Bakar selama 30 minit pada 200.
Pai ikan yang diperbuat daripada pastri puff
Pai dengan ikan dari pastri puff boleh direka sebagai roll. Untuk mengisi fillet ikan merah, ia tidak memerlukan penyediaan teliti. Untuk citarasa istimewa, bawang yang diasinkan dalam cuka digunakan, ia akan menambah rasa kepada makanan ringan yang siap sedia. Jangan berlebihan dalam resipi daun salad dan keju parut.
Bahan-bahan:
- bawang marinated - 1 pc.;
- fillet ikan merah - 500 g;
- pastri pekat ragi - 500 g;
- kuning telur - 1 keping;
- salad - 4 daun;
- keju keras - 150 g;
- garam, lada, lemon thyme.
Persediaan
- Potong fillet besar, musim dengan garam, musim dengan lada dan thyme.
- Gulung doh, letakkan salad, sebarkan ikan, bawang.
- Taburkan dengan keju.
- Keruntuhan roll, gris kuning telur. Buat luka untuk keluar stim.
- Pai sederhana dan cepat dengan ikan dibakar selama 30 minit pada 200 darjah.
Jellied pie dengan ikan
Pai ikan jellied pada kefir disediakan sangat cepat, kerana kami sangat suka suri rumah. Pengisian boleh dibuat: dari ikan merah segar, sardin kalengan atau dari pollock rebus, sebarang pilihan akan dihargai oleh peminat baking yang hangat. Dalam mengisi menambah telur rebus, herba dan bawang.
Bahan-bahan:
- rebus rebus - 500 g;
- bawang hijau - 4 bulu;
- Dill - 20 g;
- telur rebus - 2 keping;
- Telur segar - 2 pcs;
- kefir - 100 ml;
- garam dan gula - 1 sudu teh;
- serbuk penaik;
- tepung - 300 g;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. l.
Persediaan
- Pukul telur, tambah mentega, garam dan gula.
- Tambah kefir, serbuk penaik dan tepung.
- Potong ikan, campurkan dengan bawang cincang, dill dan telur. Musim dengan garam dan rempah ratus.
- Dalam bentuk tuang setengah doh, letakkan pengisian, tuangkan baki asas.
- Bakar selama 30-40 minit pada 190.
Pai ikan dengan kentang
Kek yang lazat dan enak dengan ikan dan kentang akan dimasak dengan cepat, tidak mengambil kira masa untuk menyediakan makanan istimewa akan siap dalam masa 20 minit. Adunan asas yang mudah menyimpan bentuk dengan baik, jadi pengisian akan terus berair dan sangat enak. Kentang harus direbus dalam pakaian seragam, dan ikan itu harus diminum dalam minyak.
Bahan-bahan:
- krim masam - 200 ml;
- mayonis - 50 ml;
- tepung - 200 g;
- telur - 3 keping;
- serbuk penaik;
- kalkulator kaleng - 1 b.
- kentang seragam - 5 pcs.
Persediaan
- Pukul telur, tambah krim masam dan mayonis.
- Tambah serbuk penaik dan tepung.
- Setengah doh dituangkan ke dalam bentuk berminyak, letakkan plat kentang, tambahkan.
- Mengedarkan ikan mashed.
- Tuangkan adunan yang lain.
- Bakar pai yang mudah, lazat dan cepat dengan ikan selama 30 minit pada 190.
Kek dengan ikan dari adunan ragi - resipi
Ramai tukang masak tidak memasak pastri seperti itu, kerana takut mengambil adunan ragi untuk pai ikan. Jika anda menggunakan kaedah tersurat untuk menyediakan asas-asas, persediaan merawat akan mengambil masa tidak lebih daripada satu setengah jam. Gunakan yis kering bersama-sama dengan serbuk penaik, dan asas kefir tidak akan membenarkan makanan cepat mengeras.
Bahan-bahan:
- yis segera - 10 g;
- garam, gula - 1 sudu teh;
- telur - 3 keping;
- minyak lembut - 100 g;
- kefir - 1 item;
- serbuk penaik - 1 sudu kecil;
- tepung - 500-600 g;
- salmon dalam tin - 2 b.
- bawang direndam - 1 pc.;
- kuning telur - 1 keping;
- Dill - 40 g.
Persediaan
- Campurkan kefir dengan yis dan gula, biarkan selama 15 minit.
- Secara berasingan, pukul telur, mentega, tambah serbuk penaik, tambah kefir dengan yis.
- Memperkenalkan tepung, mengaduk adunan lembut. Biarkan selama 1 jam.
- Doh harus dua kali ganda.
- Spread ke dalam bentuk 2/3 doh, mengedarkan bawang jeruk, sayuran dan ikan jeruk.
- Hiaskan dengan doh yang tersisa, gris dengan kuning telur, biarkan selama 20 minit ke jarak.
- Bakar selama 30 minit pada 200.
Pie dengan kubis dan ikan - resipi
Pie dengan kubis dan ikan - makanan istimewa yang disediakan dengan cepat, dari bahan-bahan yang tersedia dan ternyata sangat memuaskan dan akan berjaya menggantikan sekeping biasa roti semasa makan tengah hari. Kubis dicincang halus dan dipangkas pada keadaan lembut, ikan digunakan rebus putih atau tin, pilihan bergantung pada pilihan rasa mereka yang akan mencuba merawatnya.
Bahan-bahan:
- yogurt - 1 item;
- telur - 2 keping;
- garam;
- serbuk penaik;
- mentega - 100 g;
- tepung - 200 g;
- pollock rebus - 300 g;
- kubis - 400 g;
- bawang merah - ½ pcs;
- garam, lada.
Persediaan
- Kubis cincang halus, goreng dengan bawang hingga lembut, tambahkan.
- Pukul telur dengan mentega, tambah yogurt, tambah garam, tambah serbuk penaik dan tepung.
- Dalam bentuk yang dibakar, tuangkan separuh adunan, mengedarkan kubis, diikuti oleh ikan potong.
- Tuangkan adunan yang tersisa, panggang pai jeli yang mudah dan cepat dengan ikan selama 35 minit pada 200.
Pai ikan dengan beras
Ramai suri rumah suka memasak pai dengan ikan dan nasi . Kue-kue sedemikian biasanya dihidangkan pada waktu makan tengahari untuk hidangan panas. Kelezatannya mengekalkan rasa yang luar biasa dalam bentuk yang hangat dan sejuk, ia digabungkan dengan pelbagai sup dan sup. Doh disediakan hanya pada susu dan ternyata sangat halus dan lembut.
Bahan-bahan:
- saury dalam minyak - 200 g;
- nasi rebus - 200 g;
- bawang merah - 1 keping;
- sayuran - 1 segenggam;
- susu - 50 ml;
- air 50 ml;
- gula, garam - 1 sudu teh;
- yis kering - 10 g;
- telur - 1 keping;
- tepung - 350 g.
Persediaan
- Campurkan air hangat, susu, gula dan ragi, biarkan sehingga buih muncul.
- Pukul telur, tambah garam, sudu dan 200 g tepung.
- Kukuk doh dengan tepung. Biarkan doh hangat sehingga 2 kali lebih lama.
- Bahagikan adunan menjadi 2 bahagian yang tidak sama rata, gulungkan yang besar, masukkannya ke dalam acuan.
- Bagikan beras, dari atas ikan mas dengan garpu.
- Taburkan dengan dill dan bawang cincang.
- Letakkan bahagian yang lebih kecil dari adunan, tutup kue itu, dengan mengikat tepi. Buat luka untuk keluar stim.
- Bakar sehingga coklat keemasan pada 170 darjah.
Pai dengan ikan dan keju
Kek ikan, resipi yang diterangkan di bawah ini, dimasak dengan sangat cepat dan ringkas, memandangkan penggunaan pastri puff siap pakai dan fillet salmon merah jambu, rawatan haba yang memerlukan sedikit masa. Makanan lazat yang lazat akan siap dalam masa 40 minit, dengan mengambil kira bahan penyediaan bahan. Adalah sesuai untuk menggunakan keju suluguni.
Bahan-bahan:
- pastri pekat ragi - 700 g;
- suluguni - 200 g;
- fillet salmon merah jambu - 300 g;
- kuning telur - 1 keping;
- garam, lada, rosemary, jus lemon;
- sebilangan benih bijan.
Persediaan
- Potong ikan ke dalam kiub, tambah garam, musim dengan rempah dan taburkan dengan jus lemon, biarkan selama 10 minit.
- Melancarkan doh, bahagikan kepada 2 bahagian yang tidak sama rata.
- Kebanyakan dimasukkan ke dalam acuan, mengedarkan ikan, keju parut.
- Tutup dengan separuh kedua adonan, menembusi di beberapa tempat, gris dengan kuning telur, taburkan dengan wijen.
- Bakar selama 30 minit pada 180.
Kek dengan ikan dan bayam
Pai ikan yang sangat mudah, tetapi tidak terlalu cepat dengan pengisian bayam dan keju krim. Bakar dimasak selama kira-kira 45 minit, tetapi hasilnya bernilai semua jangkaan. Kislinka daun hijau sempurna digabungkan dengan salmon panggang, dan sebagai asas ia adalah lebih baik untuk menggunakan adunan pendek asas, sebelum ini sejuk.
Bahan-bahan:
- adunan kuali - 300 g;
- ikan merah - 400 g;
- bayam - 300 g;
- krim - 200 ml;
- telur - 3 keping;
- mozzarella - 200 g;
- keju keras - 100 g;
- garam dan lada.
Persediaan
- Potong ikan.
- Tuangkan bayam dan biarkan ia duduk di dalam kuali. Campurkan dengan ikan.
- Pukul telur. Tambah garam, krim, lada, keju keras.
- Letakkan doh ke dalam acuan dengan bumper.
- Mengedarkan bayam, ikan dan kepingan mozzarella.
- Tuangkan pengisian krim.
- Bakar selama 45-60 minit pada 180.
Pai ikan dalam multivark
Perkara terbaik ialah pai jellied dengan ikan dalam multivark. Adalah penting untuk memasak dengan injap terbuka dan ingat bahawa tidak akan ada kerak emas di permukaan. Untuk merawat datang pada semua sisi kemerah-merahan, ia diputar 10 minit sebelum isyarat dengan muncung untuk pengukus. Untuk mengisi penggunaan saury atau sardin dalam minyak.
Bahan-bahan:
- saury dalam minyak - 1 b.
- telur rebus - 2 keping;
- kefir - 1 item;
- garam, gula, serbuk penaik - 1 sudu teh;
- tepung - 250 g;
- telur - 2 keping;
- minyak sayuran - 50 ml.
Persediaan
- Pukul telur dengan garam, gula, suntikan mentega, kefir.
- Tuangkan dalam tepung, serbuk penaik.
- Tuang separuh doh ke dalam mangkuk, sebarkan campuran saur dan telur cincang.
- Tuangkan baki doh itu.
- Pada "Bakar" sediakan 1 jam. 10 minit sebelum isyarat terbalik.