Sebagai tambahan kepada kesegaran dan kualiti ayam, rasa hidangan akhir menentukan namun perapian. Ia adalah perapian yang menentukan tahap kemasinan, ketajaman, atau manis ayam, dan, akibatnya, sama ada untuk anda dan orang tersayang anda rasa. Kami akan cuba untuk menjalankan tugas terakhir, mengumpul dalam artikel ini pelbagai resipi untuk marinades untuk sayap ayam.
Perapian madu untuk sayap ayam dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- jus 1 lemon;
- madu - 3 sudu besar. sudu;
- bawang putih yang dihancurkan - 2 sdt.
- cumin - 1 ½ tsp;
- Oregano kering - 1 sudu teh;
- minyak zaitun - setengah abad;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Dalam piring kaca memerah jus 1 limau dan campurkan dengan halo dengan bawang putih, madu, jinten, oregano, garam dan lada dicincang. Kami membuat pengasam dengan minyak zaitun. Sayap ayam yang disiapkan dibasuh dalam perapian, ditutup dengan filem makanan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Daging ayam perlu diasinkan selama 30 minit, sehingga 2 jam, selepas itu ia boleh dibentangkan pada lembaran penaik dan dibakar pada 200 darjah 20-25 minit.
Sayap ayam dalam perapuran oren
Bahan-bahan:
- jus oren - 1/4 abad;
- kicap - 1/4 daripada item;
- bawang putih - 2 ulas;
- lada cili - secukup rasa.
Persediaan
Dalam mangkuk, campurkan jus oren , kicap dan bawang putih. Masukkan cili cincang tanpa benih secukup rasa. Dalam perapisan siap kami mencelupkan sayap dan biarkan mereka di dalam peti sejuk selama 2 jam.
Sayap ayam dalam perapian halia
Bahan-bahan:
- kicap - 1/2 sudu besar;
- gula perang - 1/4;
- halia dihancurkan - 3 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2 ulas;
- minyak bijan - 2 sudu kecil;
- lada hitam - 1 sudu teh.
Persediaan
Bawang putih diluluskan melalui media dan dimasukkan ke dalam mangkuk dalam dengan halia. Seterusnya kami menghantar kicap, minyak bijan dan gula. Semua berhati-hati bercampur aduk dan tambah lada. Kami mencelupkan sayap ayam ke dalam perapan dan biarkan di dalam peti sejuk selama 12-24 jam.
Perapian untuk sayap merokok
Bahan-bahan:
- garam - 1 sudu teh;
- lada - 1 sudu teh;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
- sos "Tabasco" - secukup rasa.
Persediaan
Campurkan semua bahan dalam mangkuk dan gosok dengan sayap ayam. Tinggalkan semua promarinovatsya 2-3 jam pada suhu bilik, atau 5-6 jam di dalam peti sejuk, selepas itu anda boleh mula merokok asap.
Marinade untuk sayap ayam panas
Bahan-bahan:
- bir gelap - 380 ml;
- minyak bijan - 3 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 5 gumpalan;
- Oregano kering - 1 ½ tsp;
- garam - 1 ½ tsp;
- lada hitam (tanah) - 1 sudu teh;
- lada cayenne - 1/2 sudu teh.
Persediaan
Dalam mangkuk dengan pukul, pukulkan bir gelap dengan minyak bijan, bawang putih cincang, oregano, garam dan lada. Sayap ayam dimasukkan ke dalam beg dengan kunci dan tuangkan pengasam. Kuncinya masing-masing ditutup, dan ayam dibiarkan mengalir selama 24-36 jam. Selepas itu, anda boleh memasak sayap dengan cara yang mudah untuk anda, dalam kes kami - dengan bantuan panggangan. Peminat kuat tajam boleh mencurahkan sayap siap dengan minyak cili, atau taburkan diri mereka dengan lada cincang.
Perapian untuk sayap barbeku
Bahan-bahan:
- saos tomato - 1 item;
- gula perang - setengah abad;
- cuka sari apel - 1 sudu besar. sudu;
- sos cili - 1 sudu besar. sudu;
- kicap - 1 sudu teh;
- jintan - 1/2 sudu teh;
- sayap ayam - 1 ½ kg.
Persediaan
Sayap ayam dipotong melalui sendi, saya dan kering dengan tuala kertas.
Dalam mangkuk, campurkan kicap dengan sos cili dan sos soya. Masukkan gula perang, cumin dan cuka ke campuran. Deli marinade dalam 2 bahagian, di mana kita tenggelam ayam. Sekarang ia masih menunggu 30 minit, selepas itu kuru boleh dibentangkan pada lembaran penaik dan dibakar selama 25 minit pada 190 darjah, setiap 7-10 minit, salurkan sayap dengan separuh kedua perapan.