Herring adalah ikan yang tidak hanya sesuai untuk jeruk. Tender dan daging berminyak, digabungkan dengan harga yang berpatutan, membuat ikan ini sesuai untuk digunakan sebagai hidangan panas. Dalam resipi di bawah, kami akan bercakap tentang bagaimana anda boleh memasukkan ikan mudah ini dengan cendawan dan membuat hidangan dengan kuku meja.
Resipi herring disumbat dengan cendawan
Bahan-bahan:
- herring segar - 3 buah;
- champignons - 300-350 g;
- bawang merah - 2-3 pcs;
- mentega - 1 sudu besar. sudu;
- thyme - 1 cawangan;
- lemon;
- keju keras - 50 g;
- krim masam - 200 g;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Sekiranya anda tidak dapat mencari ikan segar, maka ikan masin boleh dihidangkan terlebih dahulu dalam air sejuk. Herring segar dibersihkan dari visera, memotong sirip, mengeluarkan kepala dan filletiruem. Satu fillet siap dibakar dengan jus lemon.
Champignons hendaklah dicincang halus dan goreng dalam kuali hingga warna emas, bersama dengan bawang cincang dalam mentega. Musim sos dengan garam, lada dan tambah thyme. Kami mengedarkan pengisian cendawan pada permukaan fillet ikan dan menggulungnya dengan roll. Kami membetulkan gulung dengan ubat gigi. Letakkan fillet dalam hidangan penaik lancar, tuangkan gulungan krim masam dan taburkan dengan keju. Tutup bentuk dengan kerajang. Herring disumbat dengan cendawan dan dibakar dalam kerajang akan siap selepas 20-25 minit dalam oven dipanaskan hingga 200 darjah.
Bagaimana memasak herring yang disumbat dengan cendawan?
Bahan-bahan:
- herring segar - 4 buah;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 3 keping;
- kicap - 2 sudu besar. sudu;
- breading roti segar - 175 g;
- tomato kering - 2 pcs;
- champignons - 150 g;
- pasli, thyme - secukup rasa;
- telur - 2 keping;
- jus dan 1 lemon kulit.
Persediaan
Chop bawang dan goreng dalam minyak zaitun. Tambah kicap dan berikan
Dalam mangkuk, campurkan serbuk roti segar, tomato dihancurkan, sayur-sayuran dihiris, cendawan dengan bawang dan isi campuran dengan jus lemon dan semangat. Telur dipukul dan dituangkan ke dalam pengisian yang dihasilkan.
Ikan dan usus saya, perut dicuci di samping dan diisi dengan pengisian roti yang diterima. Perut ikan juga boleh dikelirukan dengan tusuk gigi atau dijahit dengan benang.
Pemanasan ketuhar hingga 200 darjah. Letakkan ikan pada helai penaik dan letakkan selama 15 minit. Hidangkan ikan hering yang panas, dengan herba segar dan irisan lemon.