Sebagai faktanya, mi adalah kaserol yang terbuat dari pasta, iaitu mi, bihun atau pasta sejenis yang lain.
Masak pasta dari pasta - cara yang baik untuk mengitar semula sisa-sisa pasta yang dimasak untuk makanan masa lalu dan produk lain. Di samping itu, hidangan ini sangat berkhasiat, mi sangat sesuai untuk makan tengah hari keluarga, untuk atlet dan kerja fizikal di udara terbuka. Mie boleh dimasak dalam dua cara: dalam kuali pada pembakar atau dalam bentuk dalam ketuhar. Kami memilih kaedah kedua, kerana ia lebih sihat.
Beritahu anda cara memasak mi yang paling lazat di dalam ketuhar.
Latschevnik dengan keju kotej dan telur - resipi
Bahan-bahan:
- pasta siap (iaitu sisa pasta yang dikimpal, lebih baik daripada yang kecil) - kira-kira 2 bahagian;
- keju kotej - 150-200 g;
- krim atau krim masam - kira-kira 80 ml;
- telur ayam - 4 pcs;
- sayur-sayuran;
- paprika manis;
- garam;
- sekeping mentega.
Persediaan
Jika pasta tidak cukup kecil, hancurkan mereka (jika mereka bersama-sama - lebih mudah untuk melakukannya). Campurkan pasta hancur dengan keju telur, krim dan keju. Masukkan sayur-sayuran dan paprika yang dicincang, campurkan dengan teliti. Sekiranya satu lada merah segar manis secara tidak sengaja digulung di dalam peti sejuk, anda boleh menambahnya ke dalam campuran dan potong dengan halus. Anda juga boleh menambah beberapa sudu tepung gandum atau tepung jagung ke campuran untuk mengoptimumkan konsistensi. Lubricate sedikit dengan sedikit mentega bentuk mentega. Isi campuran dan bakar mi dalam oven selama kira-kira 25 minit. Segmen bahagian-bahagian dan sajian, anda boleh tuangkan mi dengan sos masam bawang putih dan sajikan sup mangkuk.
Anda boleh memasak mi dengan daging, dalam versi ini, keju cottage dan krim masam adalah lebih baik untuk dikecualikan.
Latschevnik dengan daging cincang dan telur dalam ketuhar - resipi
Bahan-bahan:
- sisa resipi siap - kira-kira 2 hidangan;
- ayam telur - 3 keping;
- daging cincang - kira-kira 300 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- tanah lada hitam atau campuran rempah siap;
- mentega atau pelincir daging babi.
Persediaan
Pas bawang goreng dalam kuali dalam mentega hingga ketelusan cahaya, kemudian masukkan daging cincang dan rebus, kacau sehingga warna daging berubah (kira-kira 5 minit). Jika terdapat beberapa cendawan: champignons, putih atau ceri, tambah mereka, memotong agak halus. Campuran sedikit disejukkan.
Tuangkan pasta yang dimasak dan campurkan dengan cepat dengan garpu dengan telur dan campuran bawang dan daging. Musim dengan rempah, jika perlu, tambah sedikit tepung jagung. Isikan campuran ini dengan minyak yang dilincirkan dan bakar dalam ketuhar selama kira-kira 30-40 minit. Dihidangkan dengan herba dan sos, sebagai contoh, tomato pedas.
Lebih penting lagi akan menjadi mi dengan daging rebus atau makanan laut yang dicincang, dan juga baik untuk menambah sayuran ke campuran bakar.
Latschevnik dengan telur, cumi-cumi, brokoli, zucchini dan buah zaitun
Bahan-bahan:
- pasta yang dimasak - 2 bahagian;
- cumi-cumi - 300 g;
- zucchini - 200 g;
- brokoli - 200 g;
- buah zaitun tanpa lubang - sekurang-kurangnya 5 buah. (atau lebih baik 8);
- telur - 4 keping;
- kek keju parut - 3 sudu besar. sudu;
- sayur-sayuran.
Persediaan
Pencuci mulut (3 minit), sejuk dan potong menjadi jerami kecil. Brokoli dibongkar menjadi kotoran kecil dan bercabang, iaitu, kita tuangkan air mendidih selama kira-kira 8 minit, kemudian mengalirkan air. Zucchini disapu pada parut besar. Potong buah zaitun dalam bulatan.
Campurkan tampalan hancur dengan cumi-cumi, telur, keju parut, brokoli, zaitun dan zucchini. Anda boleh menambah sedikit tepung atau kanji dan sayur-sayuran cincang. Bakar mi dalam bentuk minyak selama kira-kira 25 minit. Dihidangkan dengan sos bawang putih-lemon-mustard.