Lasagna dengan chanterelles

Lasagna adalah hidangan masakan Itali. Mudah disediakan tetapi mempunyai banyak pilihan. Plat untuk penyediaannya boleh dibeli di mana-mana kedai atau masak di rumah. Hari ini kita akan bercakap tentang lasagne dengan chanterelles. Ia tidak sukar untuk disediakan, tetapi ia mempunyai rasa dan aroma yang sangat baik. Seperti lasagna sesuai walaupun untuk meja perayaan. Berikut adalah resipi untuk lasagna dengan chanterelles.

Bagaimana memasak lasagna dengan chanterelles?

Bahan-bahan:

• kepingan lasagna - 12 pcs;
• cendawan chanterelle - 500 g;
• champignons - 300 g;
• bawang merah - 2 keping;
• bawang putih - 3 keping;
• minyak sayuran - 40 ml;
• krim mentega - 45 g;
• tepung - 40 g;
• pala tanah - ¼ tsp;
• susu - 0,4 l;
• tomato - 350 g;
• oregano kering;
• basil kering;
• keju keras - 150 g;
• garam.

Persediaan

Semua cendawan disusun dan dibasuh dengan baik. Satu cendawan setiap jenis diketepikan untuk hiasan. Potong baki cendawan ke dalam kepingan. Kupas bawang dipotong menjadi cincin setengah, bawang putih dicincang dan goreng dalam kuali hingga lembut. Kemudian kita jatuh juadah dan menggoreng sehingga kelembapan menyejat. Selepas menambah chanterelles, garam dan teruskan api selama 10 minit lagi. Untuk menyediakan sos yang kami ambil 40 gram mentega dan tepung, dan 400 ml susu. Dalam periuk, cairkan mentega, tambah tepung, kacau dan hangat bahan-bahan. Keluarkan campuran yang dihasilkan dari plat dan secara beransur-ansur tuangkan susu sejuk ke dalamnya. Kami mencampurkan massa lancar homogen. Masukkan garam, campurkan pala dan masak sos sehingga ia menebal.

Tomat dibersihkan dan dihancurkan ke jisim homogen dalam pengisar, tambah oregano dan kemangi kering.

Dibeli lembaran lasagna disediakan, seperti yang ditunjukkan dalam arahan. Kami melancarkan acuan dengan mentega, meletakkan lapisan lembaran, top 4 sudu sos, sekata mengedarkannya di atas kepingan. Selepas meletakkan bahagian ketiga cendawan, dan di atas cendawan menyebar jumlah sos tomato yang sama. Sekali lagi, tutup dengan kepingan untuk lasagna dan ulangi langkah yang sama dalam rangka. Kami membuat banyak lapisan kerana terdapat produk yang cukup. Taburkan penyediaan dengan keju parut. Letakkan cendawan ke dalam pinggan dan letakkan di atas keju. Kami meletakkan lasagna dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar selama 40 minit. Selepas tamat memasak, kami mengeluarkannya daripada ketuhar, biarkan sejuk sedikit. Lasagna dengan champignons dan chanterelles sudah siap! Kami memotongnya dalam bahagian dan dihidangkan dengan sayur-sayuran segar.