Kek rata atau tortilla Mexico adalah hidangan yang sangat penting dalam menu Amerika Latin, di mana ia digunakan sebagai alternatif kepada roti dan komponen utama hidangan banyak: taco, quesadilla, burrito, fajitas dan enchiladas. Produk bakar dari tepung gandum atau tepung jagung, mendapatkan yang berbeza, tetapi sentiasa hasil yang baik.
Tortilla Mexico dari tepung jagung
Doh untuk tortilla dari tepung jagung selalu dicampur dengan penambahan gandum, yang memberikannya kekurangan kelelahan dan kelembutan. Produk dalam prestasi ini akan memperolehi rasa yang diingini, tetapi mereka tidak akan mereput semasa rolling dan baking. Kuantiti komponen yang ditetapkan akan mencukupi untuk 6 flatbreads.
Bahan-bahan:
- jagung - 1 gelas;
- tepung gandum - ½ cawan;
- air - ½ cawan;
- garam - ½ tsp;
- minyak - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Campurkan dua jenis tepung dengan garam.
- Tuangkan air suam dan mentega, menguli doh, biarkan selama 30 minit.
- Bahagian adunan digulung di antara dua lapisan filem.
- Kue jagung Mexico dibakar dengan cepat: secara literal 1.5-2 minit dalam kuali yang dipanaskan, dan produk sudah siap.
Tortilla dengan gandum
Tortilla Mexico dengan tangan mereka sendiri boleh disediakan hanya dari tepung gandum. Resipi ini menggunakan mentega, yang menghasilkan kesan tekstur pasir produk. Walau bagaimanapun, jika anda mahu, anda boleh menggantikannya dengan sayuran - hasilnya akan berbeza, tetapi tidak kurang bermaruah dan lazat.
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 2 cawan;
- garam - ½ tsp;
- air - 200 ml;
- minyak - 50 g.
Persediaan
- Tepung garam dan mentega menjadi serbuk.
- Tuangkan air suam dan aduk adunan yang lembut.
- Selepas setengah jam, mereka memecah seketika, menggulung setiap nipis, mengatur bahagian di antara dua potongan filem.
- Sikat produk dalam kuali kering.
Apa yang hendak dibungkus dalam tortilla Mexico?
Hidangan dengan tortilla Mexico boleh menjadi sangat pelbagai dalam komposisi, rasa dan nilai pemakanan. Produk yang diperbuat daripada tepung jagung atau tepung gandum ditambah dengan tampalan daripada sayur-sayuran, daging, keju, sayur-sayuran, cendawan dan rempah. Memilih resipi yang sesuai, anda harus bergantung pada pilihan anda dan ketersediaan produk.
- Kek Mexico adalah lazat dengan sendirinya dan apabila disajikan dengan pelbagai jenis sos, goulash atau mentega.
- Menggunakan produk sebagai asas, menambahnya dengan sos, keju, bahan-bahan lain dan menghantar selama beberapa minit di ketuhar atau microwave boleh mendapatkan pizza mulut.
- Kek sering ditambah dengan pengisian bukan cecair, dengan pilihan melengkapkan bahan dengan sos.
Pizza di tortilla Mexico
Pizza di tortilla dibuat dalam beberapa minit dan boleh dihidangkan untuk makan malam atau untuk snek yang cepat. Setelah memasak kek rata dan beberapa bahan lain yang sesuai, tidaklah sukar untuk membuat makanan yang sihat. Susunan komposisi yang dicadangkan boleh diubah mengikut budi bicara anda.
Bahan-bahan:
- kek rata - 1 keping;
- sos tomato - 20 g;
- bawang merah - ½ pcs;
- mozzarella - 50 g;
- ham - 50 g;
- keju - 50 g;
- Herba dan mentega Itali.
Persediaan
- Sebarkan kek pada lembaran penaik dan tempe dengan sos.
- Ada di atas keping bawang, mozzarella dan ham, ditaburi dengan herba, dan kemudian dengan keju.
- Seterusnya, kek rata dengan pengisian dihantar ke ketuhar selama 5 minit, dipanaskan hingga 180 darjah.
Tortilla Mexico dengan keju
Memandangkan semua jenis resipi dengan tortilla Mexico, perhatian khusus tertarik kepada makanan ringan dengan keju. Riba hanya dengan reka bentuk pesat, keseimbangan yang sangat baik sifat pemakanan dan kalori, serta ciri-ciri rasa yang sangat baik dari makanan istimewa Mexico yang diperolehi.
Bahan-bahan:
- tortilla - 2 keping;
- keju - 150 g;
- mana-mana sayur-sayuran - 1 segenggam;
- minyak - 1 sudu besar. sudu;
- lada.
Persediaan
- Dalam kuali, letakkan satu kek dan letakkan di atas api.
- Taburkan produk dengan keju, sebarkan sayur-sayuran dan taburkan dengan cip keju lagi.
- Tutup komposisi dengan kek kedua, tekan dengan baik dengan sekop.
- Selepas tortilla dengan keju ditenun pada satu sisi, pasangkannya ke yang lain, bersulang, dan ketika menyembelih lada, taburkan minyak.
Kek rata Mexico dengan ayam
Tortilla lazat dan memuaskan dengan ayam dan sayuran agak seperti shawarma, tetapi ia dibuat dalam komposisi yang sedikit berbeza. Untuk penyediaan makanan ringan pada mulanya bakar tortilla Mexico segar berdasarkan tepung jagung atau tepung gandum, dan kemudian sediakan pekat konstituen: ayam goreng dan sayur-sayuran cincang.
Bahan-bahan:
- tortilla - 4 keping;
- fillet ayam - 200 g;
- kacang - 200 g;
- minyak - 40 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- Lada Bulgaria - 2 keping;
- keju - 50 g;
- sos tomato - 2 sudu besar. sudu;
- pasli - 4 cawangan;
- garam, lada, perasa.
Persediaan
- Goreng garpu diiris, perasa, lada dan perasa secukupnya.
- Pada akhir menggoreng, tambah bawang putih, panaskannya selama satu minit.
- Hidangkan lada secara berasingan, tambah kacang tanpa jus, tuangkan ayam panggang, saos tomato, panaskan 2 minit.
- Di tengah-tengah kek rata meletakkan pemadat, keju, lipatan dengan sampul surat.
- Kue rata Mexico dengan pemadat panas dihidangkan.
Kek rata Mexico dengan ham dan keju
Para penonton yang setia yang besar juga mempunyai kue lazat Mexico yang dimasak dengan mengisi ham dihisap dan keju keras. Kombinasi win-win komponen tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan, dan hantu capricious boleh menggantikan mana-mana komponen sebanyak mungkin.
Bahan-bahan:
- tortilla - 4 keping;
- ham - 4 keping;
- keju keras - 200 g;
- Lada tin dalam Mexico - secukup rasa;
- bawang hijau - 1 tandan;
- ketumbar atau pasli - 1 tandan;
- minyak zaitun.
Persediaan
- Buanglah ham dan lada sepanjang perimeter, taburkan dengan herba dan keju.
- Lipat produk itu separuh, tekan dan letakkan pada kuali yang dipanaskan.
- Selepas tortilla dengan ham dan keju ditenun pada kedua-dua belah pihak, mereka menyampaikannya ke meja.
Tortilla Mexico dengan daging cincang
Tortilla dengan daging cincang , atau taco, dibuat dengan penambahan semua jenis sayuran, herba dan sos pedas. Sering kali, pengisian ditambah dengan keju parut atau termasuk komponen lain, tidak dinyatakan dalam resipi ini, selera anda. Asas pengisian dapat dicincang daging sapi, daging babi atau ayam.
Bahan-bahan:
- tortilla - 4 keping;
- daging cincang - 200 g;
- lada manis dan panas - 1/2 pcs;
- mentol dan tomato - 1/2 pc;
- sayuran - 1 tandan;
- gula dan cuka anggur - secukup rasa;
- minyak, garam, lada, sos tomato.
Persediaan
- Bawang goreng, dan bawang cincang musim dengan cuka dan biarkan selama 30 minit.
- Masukkan lada cincang dan tomato kepada daging, biarkan ia duduk sehingga kelembapan menyejat.
- Bawang diperas, gula, garam dan sayur-sayuran ditambah.
- Pada kek meletakkan beberapa sudu goreng, sayuran dengan bawang, sos kecil dan separuh pada separuh.
Gulung di tortilla Mexico
Semua orang tahu snek cepat yang dibuat dari lavash , dipintal dalam bentuk roll. Sesuatu yang serupa disediakan dari tortilla Mexico, melengkapi mereka dengan keju krim dan mayones, sayur-sayuran segar, ham, ikan atau sosej. Setiap kali keputusannya akan berbeza, tetapi sentiasa layak dan mengagumkan.
Bahan-bahan:
- tortilla - 4 keping;
- ham atau daging - 250 g;
- lada manis dan panas - 1 pc;
- krim keju atau sos - 150 g;
- sayuran - 1 tandan;
- Daun salad - secukup rasa.
Persediaan
- Kek dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro, dihiasi dengan keju atau sos.
- Letakkan salad, ham dan lada cincang, gulungkan produk dengan gulung, biarkan mereka merendam dalam filem itu.
- Potong gulungan ke dalam bahagian dan panaskan gulungan dari tortilla sebelum berkhidmat dalam gelombang mikro.
Pai tortilla Mexico
Tortilla Mexico sering digunakan untuk membuat pai. Makanan yang berkhasiat, berkhasiat, mengejutkan dan aromatik adalah variasi lazat makanan istimewa dengan mengisi pelbagai jenis ayam dan ham, yang ditambah kepada sayur-sayuran, lada, keju, sayur-sayuran dan bumbu yang ditambahkan dalam minyak.
Bahan-bahan:
- tortilla - 18 keping;
- dada ayam dan ham - 250 g;
- Physalis - 250 g;
- Minyak jagung - 40 ml;
- keju - 200 g;
- krim - 250 ml;
- bawang merah dan bawang putih - 1 pc;
- lada cili - 5 pcs;
- chili poblano - 5 pcs;
- garam, lada, ketumbar - secukup rasa.
Persediaan
- Goreng lada physalis dan cabai, cincang dalam pengisar bersama dengan seperempat bawang, bawang putih, ketumbar.
- Kek ditenun selama 5 saat dalam minyak, dan selepas itu 6 keping dibalut ke dalam acuan, disema dengan serbuk sayur dan menyebarkan ayam yang dimasak dan dicincang.
- Di bahagian atas terdapat 6 kue, ham, poblon goreng dan separuh kedua kentang lecek.
- Tutup kek dengan baki tortilla, tuangkan krim, taburi dengan keju dan kirim selama 10 minit di dalam oven.