Daging dalam kehidupan hampir setiap orang menduduki tempat yang penting. Ia semestinya memasuki diet pemakanan harian untuk menyemai badan dengan betul dengan unsur surih yang berguna. Tetapi ada orang yang tidak mahu makan daging goreng, mengejar pelbagai sebab: peralihan kepada gaya hidup sihat atau rawatan penyakit gastrik. Tetapi di sini jalan keluar! Kami mencadangkan anda cuba memasak soufflé yang lazat, lazat dan berguna dari daging lembu, yang sempurna walaupun untuk makanan bayi.
Resipi untuk daging lembu soufflé
Bahan-bahan:
- daging lembu - 100 g;
- telur - 1 keping;
- susu - 0.5 item;
- tepung - 1 sudu teh;
- mentega;
- garam - secubit;
- wortel - 1 pc.
Persediaan
Kami menawarkan cara mudah bagaimana memasak souffle daging lembu. Daging mengisar sehingga jisim homogen dalam pengisar. Kemudian masukkan telur ayam, mentega, wortel kupas, tuangkan susu, tuangkan tepung dan campurkan semuanya dengan teliti. Selepas itu, kita melincirkan bentuk minyak multivark dan tuangkan keseluruhan jisim ke dalamnya. Kami memasak souffle daging, menetapkan mod "Baking" selama 40 minit. Selepas berlalunya masa, soufflé dari daging lembu dalam multivarquet sudah siap!
Souffle daging lembu dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- fillet daging lembu - 300 g;
- telur - 3 keping;
- susu - 300 ml;
- mentega - 50 g;
- tepung - 3 sudu kecil.
- garam - secubit.
Persediaan
Daging teliti dicuci, kering, direbus dalam air masin dan kinked melalui pengisar daging. Tepung goreng ringan pada kuali kering, tambah setengah porsi mentega dan terus goreng terus sambil kacau sehingga tidak terbakar. Kemudian, dengan menetes nipis, tuangkan susu dan masak selama kira-kira 5 minit. Seterusnya, menggabungkan daging cincang dengan sos, kuning telur, sekeping mentega dan secubit garam. Pukul secara berasingan, sepatutnya, ke dalam putih telur buih yang kuat dan hati-hati meletakkannya ke dalam pemadat. Kemudian letakkan jisim dalam bentuk yang lancar dan bakar soufflé daging lembu yang dimasak dengan ketuhar hingga ketuhar 180 darjah selama 30 minit.
Soufflé dikukus dari daging lembu
Bahan-bahan:
- fillet daging lembu - 250 g;
- keju kotej - 50 g;
- telur - 1 keping;
- mentega - 1 sudu besar. sudu;
- roti putih - 1 keping;
- susu - 1 sudu besar. sudu;
- keju - 20 g;
- garam, lada - secukup rasa;
- sayuran - jika dikehendaki.
Persediaan
Untuk menyediakan souffle daging lembu untuk beberapa roti putih rendam terlebih dahulu di dalam susu. Protein dipisahkan dengan teliti dari kuning telur dan mengalahkannya dengan garam. Kotej keju dan daging ayam dipintal melalui pengisar daging, atau dihancurkan dalam pengisar. Kemudian masukkan roti direndam dan diperah, dan kuning telur untuk jisim daging. Bentuk minyak multivarki adalah lancar dengan minyak sayur-sayuran, perlahan-lahan sudu seluruh jisim, percikan dengan keju parut dan sayur-sayuran di atas. Dalam mangkuk multivarka lain tuangkan sedikit air dan letakkan di dalamnya sebuah bekas untuk mengukus, dan dalam bekas ini kita bentuk dengan jisim siap. Kami memasak kira-kira 25 minit, meletakkan program "Mengukus pasangan." Segala-galanya, daging soufflé di multivark siap, anda boleh melayani meja.
Souffle daging lembu rebus
Bahan-bahan:
- daging lembu direbus - 350 g;
- telur -1 pc.;
- susu - 0.5 item;
- tepung gandum - 1 sudu teh;
- mentega - 1 sudu teh;
- sayuran - untuk hiasan;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Untuk rebus daging lembu, tambah susu, kuning telur dan mentega. Campurkan segalanya dan gosokkannya ke jisim homogen dengan pengisar. Kali ini, pukul putih dengan garam, sehingga pembentukan busa yang subur dan menggabungkannya dengan daging cincang. Bakar dulang penaik dengan mentega, disebarkan di atas lapisan massa protein-daging dan bakar pada suhu 200 darjah selama 35 minit. Souffle daging kami siap! Sebelum berkhidmat, menghiasi hidangan dengan herba cincang.