Rahsia kentang yang ideal dengan ayam terletak pada hakikat bahawa pada masa yang sama dan sama rata memasak sayuran dan daging, tanpa mengeringkan yang lain. Untuk tujuan ini, anda boleh pergi dalam dua cara: tutup hidangan di dalam ketuhar dengan kerajang atau gunakan sos secara langsung semasa baking. Kami memutuskan untuk memilih cara kedua, jadi output bukan sahaja hidangan panas, tetapi juga kuah untuknya.
Kentang dengan cendawan dan ayam dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- paha ayam - 780 g;
- ubi kentang - 145 g;
- wortel - 85 g;
- champignons - 175 g;
- sebatang saderi;
- bacon - 45 g;
- mentega - 25 g;
- bawang merah - 135 g;
- gigi bawang putih - 5 pcs.;
- krim - 115 ml;
- tepung - 25 g;
- sup ayam - 420 ml.
Persediaan
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Pertama, goreng bacon dalam kuali sehingga lemak benar-benar dicairkan. Lemak yang dihasilkan digunakan terlebih dahulu untuk perisa sayur-sayuran sebelum berkurang, dan kemudian memakan kepingan paha ayam. Apabila ayam dimasak, taburkan dengan tepung dan kacau dengan teliti. Sambungkan kuah dengan krim dan tuangkan campuran yang dihasilkan dari isi kuali. Tukar piring ke dalam ketuhar dan biarkan kentang dengan ayam dan cendawan di dalam oven untuk membakar selama setengah jam.
Ayam disumbat dengan kentang dan cendawan di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- ayam - 1.2 kg;
- mentega - 65 g;
- kentang - 390 g;
- hijau untuk dipilih - segenggam;
- champignons - 230 g;
- gigi bawang putih - 4 pcs.
Persediaan
Kiub kentang dicat bersama bawang dengan banyak mentega. Untuk sayur-sayuran menambah cendawan dan biarkan kelembapan dari mereka sepenuhnya menguap. Tambah hidangan dengan herba dan bawang putih. Jaga karkas dengan garam yang besar dan isi dengan kentang. Letakkan burung di dalam ketuhar 180 darjah, dipanaskan selama satu jam setengah.
Kentang dengan ayam, cendawan dan keju dalam ketuhar - resipi
Tambah bahan-bahan biasa untuk warna-warna citarasa yang baru boleh dengan bantuan keju. Untuk resipi ini, kami memilih keju biru pedas dan mascarpone yang lembut, lembut untuk mengimbangi palet.
Bahan-bahan:
- ayam - 1 keping;
- ubi kentang - 670 g;
- champignons - 380 g;
- sebilangan kecil pasli hijau;
- keju biru - 240 g;
- mascarpone - 380 g.
Persediaan
Potong ayam ke dalam kepingan yang berasingan. Kentang dan cendawan dipotong sewenang-wenang, besar, bergabung dengan sayur-sayuran pasli. Mengedarkan kentang di bahagian bawah lembaran pembakar, letakkan kepingan ayam di atas dan kacau keju. Bakar hidangan selama satu jam pada 180, kemudian kacau dan terus masak selama 15 minit lagi.