Kek "Sancho Pancho" - cari mana-mana perempuan simpanan yang tidak mengenali kekecohan yang berlebihan dengan hiasan pencuci mulut. Sebagai sebahagian daripada hidangan ini, kek span hanya dihiris, dicampur dengan krim dan penuh dengan coklat ganache , segala-galanya sangat mudah dan cepat, sementara makanan istimewa mengekalkan penampilan yang enak dan kemas.
Kek "Sancho Pancho" dengan krim masam - resipi
Sebagai peraturan, kecuali kek dan krim dalam resipi kek, terdapat beberapa buah. Dalam setiap pilihan berikut akan ada buah, di sini kita menggunakan ceri. Pada musim ini, anda boleh mengambil buah segar, dan dalam sejuk, menggantikannya dengan analog beku atau kalengan.
Bahan-bahan:
Untuk biskut:
- telur - 2 keping;
- gula - 165 g;
- krim masam - 230 ml;
- susu sejat - 230 ml;
- tepung - 175 g;
- koko - 45 g;
- soda - 5 g;
- cuka - 15 ml.
Untuk pengisian:
- krim masam - 365 g;
- susu sejat - 265 ml;
- ceri - 2 barang;
- walnut - 1 sudu besar.
Untuk ganache coklat:
- serbuk coklat - 55 g;
- mentega - 15 g;
- krim - 15 ml.
Persediaan
Mulakan menyiapkan kek dengan kek. Mereka dibakar dari telur yang disebat dengan gula, yang kemudian dicampurkan dengan tepung, susu pekat dan ditambah dengan soda slaked, memberikan produk jadi kemegahan. Doh separuh dan ditambah kepada salah satu bahagian koko. Setiap kek dibakar secara berasingan pada 180 darjah selama setengah jam, dan kemudian disejukkan.
Kek coklat yang dipanaskan dipotong separuh: salah satu bahagian akan menjadi pangkalan pencuci mulut, dan bahagian kedua coklat dan biskut tanpa koko dipotong menjadi kiub dengan saiz yang sama.
Campurkan krim masam dengan susu pekat, tambah kacang-kacangan dan ceri seterusnya, dan kemudian masukkan krim siap dengan kiub kek. Lay semuanya di atas kek teras dengan slaid.
Sekarang kepada ganash. Baginya, kepingan coklat dicairkan dengan mentega dan krim dan secara rawak menuangkan permukaan pencuci mulut dengan campuran coklat. Kue siap "Sancho Pancho" dengan susu pekat pada resipi ini sebelum disajikan harus diadakan di dalam peti sejuk untuk sekurang-kurangnya satu jam.
Resipi kek "Sancho Pancho" dengan nanas di rumah
Jika anda ingin memberikan kek bentuk yang sedikit lebih tepat, maka gunakan mangkuk bulat kedalaman yang sesuai.
Bahan-bahan:
Untuk kek itu:
- tepung - 175 g;
- krim masam - 240 g;
- gula - 145 g;
- telur - 3 keping;
- serbuk penaik - 5 g;
- koko - 25 g.
Untuk krim:
- mentega - 390 g;
- kacang - 190 g;
- gula - 155 g;
- keju kotej - 470 g;
- nanas - 180 g.
Untuk ganache:
- coklat - 85 g;
- susu - 45 ml.
Persediaan
Untuk kek, masukkan serbuk penaik dengan tepung. Secara berasingan cambuk gula dan telur dalam krim putih. Masukkan krim masam ke krim dan tuang semuanya ke dalam campuran tepung. Bahagikan adunan selesai ke bahagian yang sama dan tambahkan koko kepada salah seorang dari mereka. Bakar kek selama 15 minit pada 200 darjah, kemudian sejuk. Kek coklat dipotong separuh dan potong salah satu bahagian bersama dengan kek putih.
Mentega lembut untuk pukul krim bersama dengan gula dan lembut keju kotej. Masukkan kepingan kacang dan nanas krim, kemudian potong biskut. Isi bekas yang dipilih dengan campuran yang diperolehi, dan top out kek coklat yang tinggal. Biarkan kek sejuk.
Coklat mencairkan susu dan tuangkan semuanya ke permukaan kek beku.
Resipi kek "Sancho Pancho" dengan pisang dalam multivark
Bahan-bahan:
Untuk biskut:
- tepung - 125 g;
- air mendidih - 45 ml;
- gula - 165 g;
- serbuk penaik - 5 g;
- telur - 4 pcs.
Untuk krim:
- pisang - 2 keping;
- walnut - 85 g;
- krim masam - 640 g;
- susu pekat - 115 ml;
- gula tepung - 115 g.
Persediaan
Pukul semua komponen doh bersama-sama dan tuangkan ke dalam mangkuk multivariat, selepas pra-oiling yang terakhir. Sediakan biskut selama kira-kira sejam pada "Bakar", dan kemudian sejuk dan potong sepertiga. Baki 2/3 dibahagikan kepada kiub dan bergabung dengan kepingan pisang, kacang dan krim mudah yang dibuat daripada campuran krim masam, susu pekat dan gula tepung. Kue siap boleh dihiasi dengan rasa anda, tetapi variasi yang paling popular melibatkan menuangkan permukaan dengan coklat cair.