Tidak ada satu resipi untuk khachapuri, contohnya, tidak ada resepi yang betul untuk borsch Ukraine, khachapuri dipanggang dalam bentuk bulatan dan dalam bentuk bot, secara tradisinya khachapuri adalah cheesecake bebas keju, tetapi keju dimasukkan ke dalam kawasan yang berlainan di berbagai daerah. Dan selain itu, seseorang mencipta resipi dari roti pita, setelah memutuskan untuk dirinya sendiri dan orang lain untuk membuat hidup lebih mudah di dapur, kami mempersembahkan dua resipi seperti itu kepada anda.
Resipi khachapuri malas dari lavash dengan keju dan keju kotej dalam kuali
Bahan-bahan:
- lavash nipis - 400 g;
- keju keras - 150 g;
- keju kotej - 150 g;
- telur - 1 keping;
- krim masam - 1 ½ sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 20 g;
- Dill - 1 tandan.
Persediaan
Untuk pengisian, kacau curd dengan garpu, parut keju pada parut. Keju kotej tidak perlu berair, tetapi kelembapan, kering, tetapi pada masa yang sama agak gemuk. Keju boleh dipilih sebagai Rusia biasa, dan mozzarella atau smug suluguni, semua pilihan dan rasa anda. Keju kotej, tetapi jangan lupa bahawa keju boleh menjadi masin dan campuran semuanya bersama-sama. Kemudian masukkan krim masam dan gaul dengan baik, kemudian masukkan telur dan kacau sekali lagi dengan teliti. Basuh dill dan keringkan dengan tuala, kemudian potong sekecil mungkin dan tambah campuran keju keju dan sekali lagi dicampur dengan teliti dan teliti.
Lavash untuk memasak harus segar, lembut dan tidak pecah. Jika kering, ia boleh ditaburi dengan air dan dimasukkan ke dalam tuala selama 20 minit. Roti pita harus dipotong menjadi segi empat tepat 10 cm dengan 15 cm dan bilet dibuang. Sebarkan pada mereka pemadat supaya ia terletak di jalur dengan satu sisi pendek pita dan hanya menempa satu pertiga daripada segi empat tepat, dan jalur pengisian ini tidak boleh mencapai 1 cm ke setiap pinggir roti pita. Selepas itu anda hanya perlu memutar roll lavash dengan pemadat dan sedikit meratakannya, tetapi tanpa meremas pemadat. Letakkan khachapuri dalam kuali minyak dan sedikit panas dan goreng sehingga coklat keemasan.
Khachapuri roti pita dengan keju
Bahan-bahan:
- lavash nipis - 3 pcs;
- keju keras - 150 g;
- Adyghe keju - 150 g;
- telur - 2 keping;
- kefir - 1 gelas;
- garam - ¼ tsp.
Persediaan
Dalam kuali kuali (hanya tanpa pemegang) atau dalam acuan ketuhar, tuangkan roti pita, pinggirnya akan naik 5 sentimeter di atas acuan, selebihnya boleh dipotong. Potong 2 pusingan dari roti pita dengan diameter hidangan penaik atau kuali. Pada lapisan pertama roti pita, letakkan beberapa keju keras dihancurkan, dan dari atas tempat salah satu bulatan potong. Dalam mangkuk, sambungkan