Hari ini kita akan bercakap tentang pemanenan kompaun untuk musim sejuk dari buah beri yang indah, yang dipanggil strawberi, yang mana anda boleh menambah buah atau buah-buahan lain mengikut kehendaknya. Terdapat banyak resipi untuk penyediaan sebatian stroberi wangi, yang mencadangkan sterilisasi tin dengan beri dan sirap dalam air mendidih masa resipi tertentu. Kami akan mengambil pilihan lain dan memberitahu anda bagaimana untuk menutup stroberi yang lazat untuk musim sejuk tanpa pensterilan. Satu ciri tersendiri seperti billet adalah bahawa buah beri tidak akan tertakluk kepada rawatan haba yang berpanjangan dan akan mengekalkan hampir semua sifat luar biasa mereka.
Pengompleks sedemikian disimpan dengan sempurna pada suhu bilik, dan tempoh penggunaannya adalah dua hingga tiga tahun.
Komoditi strawberi, ceri dan currant merah untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
Pengiraan untuk satu balang tiga liter:
- ceri - 200 g;
- strawberi - 100 g;
- beri currants merah - 100 g;
- gula pasir - 0,25 kg;
- air yang disucikan - kira-kira 2.7 liter.
Persediaan
Berry ceri, strawberi dan currant merah benar-benar dibilas dan dimasukkan ke dalam balang bersih, steril , strawberi sebelum mengeluarkan sepal. Currant dibuang bersama-sama dengan cawangan hijau yang dikumpulkan. Tambah gula, tuangkan air mendidih terlebih dahulu kepada satu pertiga daripada balang, goncangkan kandungannya untuk membubarkan gula dan segera masukkan balang air mendidih di bawah leher. Segera gulungkannya dengan tudung sebelum disterilkan terlebih dahulu, putar bahagian bawah dan letakkannya di bawah selimut hangat selama sehari atau sehingga ia sejuk sepenuhnya.
Kombinasi selera stroberi manis dan jeruk berair dengan masam sitrus akan mencipta duet yang unik yang pasti akan anda sukai dan akan memuaskan kesegaran musim panas anda pada musim sejuk.
Strawberry compote dengan oren untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
Pengiraan untuk satu balang tiga liter:
- strawberi - 300 g;
- Jeruk - 2-3 cawan dengan ketebalan kira-kira tujuh milimeter;
- gula pasir - 0.3 kg;
- air yang disucikan - kira-kira 2.7 liter.
Persediaan
Beri strawberi dibasuh di dalam air, kami keluarkan sepal dan masukkannya ke balang yang sudah dibasuh sebelum dibasuh, kami juga menghantar cawan oren, dikupas dari kulitnya. Air dipanaskan hingga mendidih, tambah gula, masak selama lima minit, dan tuangkan strawberi rebus dengan oren-oren di dalam balang, kemudian gulungkannya dengan penutup steril dan bersihkannya di bawah selimut hangat sehinggalah ia menyejuk, kira-kira satu hari, tukar penutup.
Daripada dua atau tiga lingkaran oren yang dikupas, anda boleh meletakkan satu lingkaran yang tidak bersih, dipotong dari yang dibasuh oleh janin air mendidih. Kami akan mendapat yang lain, tetapi tidak kurang menarik, rasa kompot.
Rizab vitamin yang sangat baik untuk musim sejuk akan ditanam kompot strawberi dan strawberi ladang atau hutan, dan penambahan daun pudina akan memberi minuman rasa segar dan segar.
Susun stroberi dan strawberi untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- strawberi - 300 g;
- strawberi - 100 g
- daun pudina - 3-5 pcs;
- gula pasir - 0,25 kg;
- air yang disucikan - kira-kira 2.7 liter.
Persediaan
Beri strawberi dan strawberi dalam air sejuk, keluarkan sepal dan masukkan ke dalam balang yang bersih dan steril. Kami juga membuang daun pudina dicuci. Dari air dan gula pasir, masak sirap dan isi dengan beri, pada mulanya sedikit supaya periuk tidak pecah, dan kemudian dengan cepat di bawah lehernya. Segera gulung tudung rebus dan letakkan di bawah selimut hangat atau selimut, sehingga ia benar-benar sejuk, tudung ke bawah. Ini akan mengambil masa satu hingga dua hari, bergantung kepada suhu di dalam bilik.
Kami meletakkan balang di tempat yang gelap untuk penyimpanan.